紫阳富硒茶孕妇可以喝吗（孕妇喝富硒水）
绿茶是未经发酵的茶叶，是中国产量最大、饮用最为广泛的一类茶，在我国被誉为“国饮”，其特点是“汤清叶绿”，保留了鲜叶内的天然物质成份，对防衰老、防癌、抗癌、抑制心血管疾病、防辐射等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
又到了采茶时节，图为茶农们在采摘新茶
绿茶的神奇功能
绿茶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、茶多糖、茶氨酸等，其功效作用主要有以下多方面：
抗衰老 绿茶中茶多酚作为人体自由基的清除剂，具有很强的抗氧化生理活性。据有关研究证明，1毫克茶多酚清除对人体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD）。日本奥田拓勇试验证实，茶多酚的抗衰老效果比维生素E强18倍。近期德国科学家对一名志愿者进行为期一个月的除皱疗法试验，证明了LED灯与绿茶萃取物结合治疗，除皱效果约提高了10倍。该研究认为，绿茶萃取物富含抗氧化物，能抵消单用LED灯强光照射产生的活性氧的副作用，使治疗事半功倍。
抗癌 绿茶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物），可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞[如表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）和表没食子儿茶素（EGC）能使癌细胞凋零]和提高肌体免疫能力的功效，对多种癌症的预防和辅助治疗均有裨益。例如，英国纽卡斯尔大学与苏格兰农作物研究所的研究人员发现，当绿茶被人体肠胃中的酶消化后，其中所含的化合物茶多酚会被分解生成一种新的混合化合物，后者能更有效地保护细胞免受毒素破坏，减少阿尔茨海默病的患病几率，同时也能延缓肿瘤细胞的生长。他们将这一结果发表在《植物医学》期刊上。
曾在《肝脏病学》杂志上以封面形式发表的“羰基还原酶Ⅰ作为表没食子儿茶素没食子酸酯对抗肝癌的一种新型靶标”一文，从基因研究的角度证实了绿茶抗癌这一说法。这项研究是由复旦大学遗传工程国家重点实验室与美国约翰·霍普金斯大学医学院合作完成的。研究表明，绿茶中的主要成分EGCG，不仅直接与肝脏内的一种酶结合，降低对肝脏的毒性，而且还增加癌细胞内柔红霉素的蓄积，达到杀伤肿瘤细胞的作用。
绿茶中的微量元素硒可以抑制癌细胞的生长，抑制癌基因的转录，干扰致癌物质的代谢。研究发现，血硒水平的高低与癌症的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系。美国亚利桑那大学癌症中心对1 312例癌症患者进行了13年对照试验，结果表明，每日补硒200μg，癌症死亡率下降50%，癌症总发病率下降37%，其中肺癌下降46%，肠癌下降58%，前列腺癌下降63%。硒被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王”（原称“抗癌之王”）。
抑制心血管疾病 如果人体内胆固醇、三酸甘油脂含量较高，容易在血管内壁形成脂肪沉积，并造成血管平滑肌细胞增生，最终引发动脉粥样化斑块等心血管疾病。这类疾病的罪魁祸首便是自由基。自由基是一种具有未配对电子的化合物，生性活泼，容易与体内的其他分子（比如蛋白质、碳水化合物、脂类、甚至DNA）发生化学反应，致使这些分子的氧化功能逐渐退化。研究表明，茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
绿茶对抑制心血管等疾病有特殊功效
有助于骨骼健康 香港中文大学中医研究所的梁博士和其同事发表在美国化学会期刊《农业和食品化学》（J.Agric.Food Chem）杂志上的一项研究表明，常饮绿茶有助于预防和治疗骨质疏松以及其他骨骼疾病。他们利用鼠成骨细胞样骨肉瘤细胞株，研究了表没食子儿茶素（EGC）、没食子儿茶素（GC）和没食子儿茶素酸酯（GCG）这三种儿茶素对骨骼代谢的作用。研究发现，EGC可显著提高促进骨骼生长的一种关键酶（碱性磷酸酶）的活动水平，其提高幅度达79%。同时，EGC还可以显著提高细胞内骨矿化的水平，有助于增加骨骼强度。他们在另一组研究中发现，EGC还可有效抑制破骨细胞的形成，防止骨折和骨骼脆化，GC和GCG也具有减少破骨细胞形成的作用。可见，绿茶中的儿茶素，尤其是EGC，可有效刺激骨骼形成，帮助减缓骨骼的老化过程。
防辐射 茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
护肤 茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。王元凤课题组发表在《农业和食品化学》）的研究报告显示，高纯度茶多糖表现出良好的保湿性能，低纯度茶多糖和茶多酚具有促进皮肤成纤维细胞增殖的能力；茶多酚在防紫外辐射方面性能优异，促进细胞增殖作用极其显著；茶多糖和茶多酚在一定浓度对黑素形成关键酶可达到75％的抑制率，具有良好的美白作用。
绿茶的饮茶选茶误区
“茶医百病”误区 虽然绿茶有多种功效，但认为不分人群，不分时节，抱着茶能“医治百病”的观念去饮用绿茶，就大错特错了。
首先，就饮用人群而言，不同体质的人对茶的需求不同。绿茶，发酵程度低、性凉，适合体质燥热的人，但发烧时不宜喝绿茶。绿茶叶中含有绿茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝绿茶无异于“火上浇油”；茶中咖啡因能引起基础代谢增高，病情加剧，因此，神经衰弱、甲状腺功能亢进、结核病患者不宜饮用绿茶。同样，肝、肾病患者不宜饮用绿茶的原因也在于此，咖啡因要经过肝脏、肾脏新陈代谢，不利于肝、肾脏功能的恢复。
绿茶中咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。因此，胃及十二指肠溃疡病人不宜饮用。此外，咖啡因对人体血液、血压有激发作用，饮茶过多会加快血液流动，使血压升高，甚至有可能出现心律不齐。因此，高血压及心脏病患者不宜喝绿茶。
茶多酚与过渡金属离子有很强的相互作用能力，并且和铁形成不溶性络合物，这种在胃肠道的结合，大大影响了铁的吸收。对于贫血患者特别是患缺铁性贫血的病人而言，饮用绿茶会加重病情。习惯性便秘患者不宜饮用绿茶，是因为茶多酚具有收敛作用，使便秘加重。肾、尿道结石患者不宜饮用，是因为茶多酚会导致结石增多。
孕妇和哺乳期妇女不宜饮茶过多，一方面，会引起贫血，使新生儿因母体供血不足而体重减轻。另一方面，因茶中的咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生痉挛，烦躁不安，出现无缘故的啼哭。
富硒茶中毒误区 目前湖北恩施和陕西紫阳的富硒茶含硒量标准都在0.25-5μg/g范围内，假设某富硒茶的含硒量为1μg/g，每日饮茶15g，硒的浸出率按20%计算，实际获得的硒只有3μg，即使茶叶含硒量达到5μg/g，每日饮茶30g，硒的浸出率按最高30%计算，实际获得的硒只有45μg，也只满足了每人每日的最低需要量（膳食硒供给量的适宜范围为50-250ug／d）。因此，通过饮用富硒茶确能补充人体所需的硒元素，而绝不会由于饮茶引起硒中毒。
绿茶选购误区 嫩度是决定品质的基本因素。一般来说，嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求（如龙井之“光、扁、平、直”）。嫩度还可以从茶叶有无锋苗和白毫去鉴别，锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。但是，不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。最嫩的鲜叶如芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，EGCG、茶氨酸等含量低，叶绿素含量也很低，片面采摘芽心的做法是不恰当的。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶，至少也得用一芽一叶初展制茶。
品牌效应在茶叶销售过程中显得尤为突出，很多人抱着只买贵的不买对的心态买茶，像西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰和洞庭碧螺春等名绿茶往往炙手可热，而一些生长在高原偏远地区或者名气小的茶无人问津。研究表明，后者在某些特殊功效方面远比前者有价值，例如恩施、紫阳、贵州的富硒茶，不仅具备普通茶叶的功效，其所含的人体必需的微量元素硒，能提高人体免疫力、预防多种疾病。
绿茶饮用注意事项
绿茶不用“洗茶” 有些人在品饮绿茶时也仿效品饮乌龙茶的“洗茶”，将茶叶倒入杯中，立即冲入沸水将茶叶荡一荡，表示把茶叶洗干净了，将茶水倒掉后再冲沸水，闷3分钟后再饮。这种“洗茶”方法貌似合理，其实不然。因为绿茶中的有效成份如氨基酸、维生素、茶多酚、咖啡碱等各种微量营养元素，在第一次冲泡时浸出物达50％以上。绿茶经过“洗茶”再冲泡时，茶汤的香味就会淡，营养成份丧失不少。如果说，洗茶是为了茶叶的清洁卫生，大可不必，因为绿茶在杀青、干燥时都要通过摄氏100多度的高温，茶叶已经消毒，现代化制茶均用机械，而不用手揉捻，即使鲜叶上附有病菌，通过制茶工序也杀灭了。所以，品饮绿茶时“洗茶”完全没有必要。
泡茶不宜用保温杯 沏茶宜用陶瓷壶、玻璃杯，不宜用保温杯。用保温杯泡茶叶，由于茶水较长时间保持高温，致使茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。
泡茶不宜用沸水 用沸腾的开水泡茶，会破坏茶叶中很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。
不宜泡浓茶 泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。
吃茶比喝茶更健康 事实上茶叶中很多营养物质很难溶于水，只喝茶是一种对茶叶营养成份的浪费。茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中。因此，只有吃茶才能更好地吸收茶叶的营养成份。
茶叶中的水溶性部分，包括儿茶酚、咖啡因、氨基酸、水溶性维他命等；不溶性部分，包括纤维、胡萝卜素、维他命E等。如果茶叶冲泡着喝，那么约60%至65%的有效营养成分会随着茶渣而被丢弃。从摄取营养来说，吃抹茶其实是最佳的方式，可以更加全面充分地吸收茶中的营养成分。而这一点，可能比抹茶所拥有的潮流时尚更重要。
