紫阳富硒茶最新研究成果（紫阳茶富硒饮品）

专家给出产业高质量发展的

中肯建议

日前，市富硒产业办公室牵头，中国富硒产业研究院、富硒食品开发国家地方联合工程实验室、农业农村部富硒产品开发与质量控制重点实验室组织，邀请中国农业科学院郑州果树研究所、农业农村部食物与营养发展研究所、西北农林科技大学、安康学院等单位专家，先后对“安康富硒核桃”“安康富硒鱼”“安康富硒魔芋”“安康富硒猪肉”4项产品科研成果进行了评审。早在1989年，“紫阳富硒茶”就通过以中国营养学会理事长沈治平教授为首的13位茶学、营养学、医学专家组成的专家委员会的鉴定，成为全世界首个认定的富硒茶。五大富硒特色产业科研成果通过专家评审认定，更加详实、更加全面、更加精准地定量了安康富硒产品含硒情况，为富硒产业规模化、标准化发展提供了强有力的支撑。至此，安康富硒特色产业步入数据化、精准化发展轨道。

本次评审中，专家组认真听取了课题组工作汇报，详细审查了有关技术资料，经质询讨论后一致认为：四大富硒特色产业课题研发方案科学、技术路线合理，研究成果达到国内先进水平，天然富硒是安康得天独厚的资源优势，培育开发出的产品品质优良，符合市场需求。建议充分利用安康地区天然富硒资源优势，加快富硒特色产业标准的制定和规模化生产，做优产品、做强产业、提升产值，加大该产品的产业化开发和品牌推广力度，促进产业提质增效。

据了解，近年来，安康富硒核桃产业围绕“稳规模、抓增效、育龙头、树品牌”的思路，在良种改造、科研攻关及品牌建设等方面取得实效。目前，全市核桃种植面积达13.37万公顷，建设核桃产业示范园146个，制定了《富硒核桃》地方标准，注册核桃产品品牌14个，“安康核桃”入选国家名特优新产品名录。2020年年底，全市核桃产品产量3.25万吨，实现生产总值8.09亿元。

安康富硒渔业坚持走“现代、生态、富硒、循环”的发展之路，推动全市富硒渔业发展取得显著成效。目前，全市建成各级渔业园区89个、市级水产良种繁育示范园30个，培育省级重点龙头企业2家、省级水产良种场3个，创建国家级稻渔综合种养示范区1个、国家级水产健康养殖示范场14个，安康水产养殖面积达到1.2万公顷，渔业经济总产值近20亿元。创建了“安康汉水鱼”区域公用品牌，“安康钱鱼”“安康花鲢”获国家农产品地理标志认定，“安康花鲢”被收录全国名特优新农产品目录。

安康是全国四大魔芋优势种植区之一，安康富硒魔芋产业自20世纪80年代开始规模化人工种植和生产加工，魔芋产业化开发水平居全国前列。目前，全市魔芋种植面积达4万公顷，培育省级产业化龙头企业12家，创建省级魔芋产业园2个、市级产业园53个、市级种芋繁育示范园66个，拥有22个魔芋企业品牌，开发出60多种魔芋系列产品。先后制定颁布《魔芋制品》《魔芋标准综合体》等质量技术标准，获省市科技成果奖20余项，获国家专利20余项。

安康富硒生猪产业以科技为引领，以全产业链建设为路径，将产业发展与富硒资源紧密融合，着力推动生猪产业转型升级，取得了显著成效。目前，全市已建成市级以上标准化示范猪场100余个、县级以上生猪现代园区107家，牵头制定了中国肉类协会团体标准《富硒猪肉》、企业标准《安康富硒猪肉生产技术规程》，“安康猪”地理标志产品通过认定，打造了“安康林下猪”区域公用品牌和“安康猪肉”名特优新农产品品牌，注册了“康硒谷”富硒猪肉商标，培育形成了 “安康富硒猪肉”系列特色富硒产品，富硒生猪产业已成为推进全市富硒产业发展的靓丽名片。

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