西安卖紫阳富硒茶的地方（陕西安康紫阳富硒茶的名气）
编者按
紫阳籍报告文学作家曾德强心系脱贫攻坚，深情撰写出反映家乡紫阳脱贫攻坚历程的长篇报告文学《巨变——紫阳县脱贫攻坚纪事》，全景式、多角度、立体化地展现了紫阳县艰苦卓绝的脱贫攻坚战及其带来的历史巨变，讴歌了基层干部和人民群众奋发努力的时代精神。从本期起，本刊将连载该作，以飨读者。
巨
变
——紫阳县脱贫攻坚纪事
曾德强
第五章 “一龙带九蛟”与“百企帮百村”
“一龙带九蛟”是紫阳民间的一句俗语。龙是比蛟低一等的动物，龙舞动起来，就会带动蛟的舞动。在大品牌、龙头企业的带动下，新产品、新业态就能竞相出现。紫阳茶叶产业的发展壮大就是最好的注脚。
产业扶贫是覆盖面最广、带动人口最多、可持续性最强的扶贫举措。紫阳县茶业发展中心（原县茶业局）认真履行规划、指导、管理、技术推广与培训等职能，高举“中国名茶之乡”的金字招牌一路斩关夺隘。众多民营企业通过与贫困村结对共建、精准对接、分类帮扶，采取发展产业、培训技能、吸纳就业、产品销售、捐资助贫等多种方式，把民营企业资金、技术、市场等优势与贫困村土地、劳动力、特色资源等有机结合起来，在“百企帮百村”的方阵中共同唱响“爱的奉献”。
传统产业焕发青春
紫阳县海拔高差达2200多米，气候温润，雨量丰沛。立体的气候环境孕育了丰富的物产，茶叶便是其中的佼佼者。
唐代，紫阳茶“每岁充贡”；清代，“陕南唯紫阳茶有名”，紫阳毛尖成为当时全国十大名茶之一。清代著名诗人叶世倬游历汉江写下佳句赞誉：“桃花未尽开菜花，夹岸黄金照落霞；自昔关南春独早，清明已煮紫阳茶。”紫阳县是中国第一条茶马古道——“陕甘青新茶马古道”的源头之一，境内的北五省会馆，见证了茶马古道上水运码头文化和茶叶贸易的辉煌与荣光。1965年，“紫阳种”成为全国第一批21个地方推广良种之一。1989年，紫阳茶在北京中国预防医学科学院通过了由国内著名食品、茶叶、营养、医学等多学科专家组成的专家委员会科学鉴定，成为国内第一个通过科学鉴定的天然富硒茶，具有抗衰老、防癌、抗癌、抗辐射和提高人体免疫力等作用。陈云夫人、著名营养学家于若木为紫阳富硒茶题词“紫阳茶富硒抗癌色香味俱佳系茶中珍品”，老一辈革命家、原全国人大常委会副委员长习仲勋为紫阳富硒茶题词“健康佳品驰誉神州”。享有“中国名茶之乡”声誉。
在脱贫攻坚战期间，紫阳县以茶叶产业为重点，坚持“一业突破多业兴，多措并举促增收”的产业扶贫之路，把培育富民产业作为实现稳定脱贫的治本之策，以“三变”改革为抓手，大力推行“主导产业+龙头企业+合作社+贫困户”模式，通过“抓产业、抓主体、抓技术、强联结、强品牌、强营销”促进农业产业转型升级，并完善利益联结机制，带动贫困户增收脱贫。特别是以“三品一标”为重点持续推进茶产业“四大体系”和“八大创新工程”建设，使传统的茶叶产业焕发青春，实现质的飞跃，在产业增收中发挥了“一龙带九蛟”的重大作用。
传统茶企与时俱进
2021年元宵节前，我们在紫阳县城关镇和平村看到，山坡上苍翠的茶园生发出点点新绿。这是全县现在历史最悠久的茶叶企业的生产基地。
和平茶厂是伴随改革开放成长起来的一家老牌茶叶企业。厂长曾朝和有5年军旅生涯，1977年退伍回乡。看到乡亲们连基本的温饱问题都无法解决，他下决心要大规模发展茶产业，兴茶富民，不断地钻研学习。凭借着刻苦努力，1984年担任了集体股份制企业——和平茶厂的厂长。正当曾朝和甩开膀子大干时，茶厂受到了茶叶市场不稳定因素的冲击，连续两年都处于亏损状态，几个合伙人陆续撤出。曾朝和承担起全部债务，和平茶厂从此由集体企业变为私营企业。
二十年前，在首届中国紫阳县茶文化节上，由来自中国顶尖级的专家团队进行评审，和平茶叶被评为质量第一名，紫阳历史上第一位“茶王”诞生。从此，和平茶厂开始腾飞。
2002年，和平茶厂分别在紫阳县城、安康城区开设和平茶业专卖店。2014年，在负责营销的曾红梅主导下，公司启动网上销售与推广平台，在西安建立网络运营中心，开设和平茶业天猫、京东旗舰店。到2020年底，和平茶业专卖店及茶楼已达24家，年销售收入3500余万元。
2018年，位于和平村的新建厂房3条自动化生产线建成，日加工鲜叶可超1万公斤。和平茶厂（陕西省紫阳县和平茶厂有限公司）现已发展成为一家集茶叶种植、收购、加工、销售于一体的标杆茶叶企业。公司产品相继通过了SC质量认证、ISO9001质量管理体系认证、有机认证等一系列质量认证，产品先后荣获“中茶杯”特等奖、世界茶联合会“第六届国际名茶评比金奖”等奖项，企业先后荣膺三秦质量标杆企业、陕西省优秀民营企业、省级园区、“中国绿色品牌”等荣誉。总经理曾朝和也被授予陕西省第二批非物质文化遗产“紫阳毛尖茶传统制作技艺项目”传承人。
公司在自身发展的同时，不忘履行社会责任，积极参与产业脱贫，带动贫困户140户539人脱贫。采用订单收购、鲜叶奖补、物资奖补、园区务工、技能培训、土地流转、收益分红等方式，带动贫困户人均增收2400元。
招引企业各具特色
紫阳县一方面扶强扶壮本土茶叶企业，一方面加大招商引资力度，引进一批茶叶企业入驻紫阳县。新的资金、技术、人才、先进管理经验等生产要素向紫阳县流动，有力地推进了全县茶叶产业蓬勃发展。
20世纪80年代，而立之年的陈国卿成为紫阳县洄水茶厂厂长，年销售额数十万元。随后的一起合同诈骗，让陈国卿跌入人生谷底，茶厂被迫破产，还背负50多万元外债。他被迫来到西安，含辛茹苦，卖茶还债。由于讲信用，善打拼，为人处事旷达而细致，他在关中道上结下好人缘。摸爬滚打十多年，终于偿还了早年经营茶厂欠下的外债。
2014年，陈国卿带着积累下的数百万元资金，回到紫阳县双桥镇解放村修建茶厂，创办了紫阳县康硒天茗茶业有限公司。
紫阳县传统企业大多是先建生产端再建销售端，康硒天茗反弹琵琶，先构建成熟稳定的销售渠道和具备一定知名度的品牌优势，再到紫阳县投资建厂。虽然公司投产时间短，但是生产效益和带贫成效显著。
“必须坚持高标准建园，确保茶园观赏性和示范性。”陈国卿高薪聘请福建技术人员负责茶园管理。茶园坚持因土配肥，先后向茶园施进200多吨有机肥料。经过三年努力，康硒天茗产业园区全面建成投产。共建标准化车间1500平方米，附属车间1200平方米，职工住宿楼480平方米，晾晒场、停车场2000多平方米，综合办公楼1590平方米，绿茶、红茶、白茶三条清洁化生产线全面建成。公司通过9001质量管理体系认证，先后被县、市两级食药局授予食品安全示范企业；“康硒天铭”产品通过绿色食品认证，产品荣获“中绿杯”银奖、西安茶博会金奖。同时，公司设立扶贫办公室，与141户建档立卡贫困户结对帮扶。通过土地流转、带园入股等方式，带动贫困户户均增收1万元以上。2018年，该公司被评为紫阳县产业扶贫先进企业，陈国卿被授予安康市脱贫攻坚优秀企业家、陕西省脱贫致富带头人。
紫阳县道通天下生物科技有限公司的引进，则填补了紫阳县茯茶生产的空白。
这家公司于2019在紫阳县蒿坪镇建成750吨生产线两条。主打陕西官茶、丝路茯香、老茶头茯茶等产品，主要与各大中城市的高端酒店、餐饮业、旅游景区合作。
公司负责人张留涛雄心勃勃，决心与紫阳县各茶叶专业合作社合作，争取在三至五年时间内，把全县夏秋茶利用率提升到50%以上。至2020年末，公司通过订单收购，带动130余户贫困户增收，带动130余个贫困劳动力务工。
除了上述两家企业，闽秦、秦巴山、焕古庄园、秦巴紫硒、神农等招商引资企业，都呈现出各自特色，让“紫阳富硒茶”大家族更显丰富多彩，带贫益贫能力不断增强。
产业集群百花齐放
2020年7月3日，紫阳富硒茶交易中心正式对外运营。以茶闻名的紫阳县有了一个与其知名度相匹配的“会客茶室”。交易中心的投入使用，标志着紫阳茶产业迈向标准化、集约化、精品化、一体化发展的新阶段。
在最显紫阳人热情的“到屋喝茶”标牌引导下，你可从交易中心的一楼走到三楼。其间统一的新中式风格茶叶门店，显现出不同的布局和情调。在琳琅满目的产品中，球形的金钱橘茶最为特别。
“一个新产品可奖励3万至5万元。”紫阳县茶业发展中心主任李尤学介绍，县上出台政策，鼓励茶叶新产品开发。紫阳县益品源茶业公司总经理唐必彩正是在政策激励之下，将紫阳金钱橘皮的果香与富硒红茶的茶香完美融合，制作出独具紫阳特色的金钱橘茶。早在唐代，紫阳金钱桔就有其生产、收购及调运的记载。这种桔子似古铜钱般大小，色泽亮丽，黄里透红，故名金钱桔。中医认为，金钱桔味甘、酸、辛，性微温，具有止咳化痰、理气治郁的功效。开发这款茶时，唐必彩进行了反复尝试，确保洗果、开孔、挖瓤、填茶等关键步骤拥有稳定的生产工艺，随后试产。“本来想压一年再卖，橘香和茶香能更好糅合，结果被想尝鲜的客户都买走了。今年我会在县上多收购一些金钱橘来加工。”唐必彩说。
西头的“茶小二”门店并不显眼，店主代仲琴却是大名鼎鼎的“网红”。她以网上销售“跑步鸡”而出名，后来将经营范围扩展到茶叶销售上，直播平台粉丝众多，直播泡茶、品茶、讲紫阳茶故事，几乎成为了她的日常。2020年，她通过网上销售产品过百万元。
在“龙”——“紫阳富硒茶”母品牌和和平茶业、闽秦茶业等龙头企业的带动下，“蛟”——紫阳富硒红茶、白茶、茯茶、调味茶以及“半亩茶园”等新产品、新业态竞相出现，丰富了紫阳富硒茶品类，拓宽了销售方式，增强了带贫能力。
2016年后，紫阳县按照中省有劳动能力的建档立卡贫困户中长期产业全覆盖的要求，推出一系列产业扶持政策。特别是2020年疫情期间，县委、县政府出台46项稳岗就业和产业发展的激励措施，确保有劳动能力的建档立卡贫困户都有一项中长期产业。2018年后，县财政向175个村集体股份经济合作社注入资产收益扶贫资金3.35亿元；注入村成立股份经济合作社资产收益扶贫资金1.61亿元, 313个经营主体承接使用，通过入股分红、劳动务工、土地流转、订单销售、技术帮扶、托养代管等方式，共带动10451户贫困户增收，村集体股份经济合作社获固定收益2000.07万元，覆盖23685户80750人次的贫困人口。投资7673.3万元实施茶产业创新转型升级提质增效扶持政策，做大做强紫阳富硒茶产业，带动贫困户发展。采取“农户+基地+合作社”模式,强化技术培训指导，积极推动现代农业园区创建。投资4590万元，建成现代园区86个，培育龙头企业96家，投资184万元累计培训7.1万人次，31625户享受了技术服务，确保有劳动能力的贫困户掌握一项农村实用技术。
2020年底，紫阳富硒茶产量达到8805吨，实现鲜叶产值21.09亿元（其中：贫困户增收9.93亿元）。“紫阳富硒茶”商标扶贫模式入选全国商标富农和运用地理标志商标精准扶贫“十大典型案例”，品牌价值达62.22亿元。全县茶叶、畜禽、特色产业总收入30.53亿万元，农村常住居民人均可支配收入10861元，比上年增长7.6%。
民企同唱“爱的奉献”
有一股力量推动紫阳县贫困村实现蝶变——“百企帮百村”。这股力量就是众多民营企业的扶贫行动。
根据全国工商联、国务院扶贫办、中国光彩会发起的“万企帮万村”行动方案，紫阳县启动“百企帮百村”精准扶贫行动，广泛动员县内外商(协）会、民营企业家参与脱贫攻坚战。在县委统战部、县工商联的引导、组织下，紫阳县广大民营企业家热情参与精准扶贫行动，通过与贫困村结对共建、精准对接、分类帮扶，采取发展产业、培训技能、吸纳就业、产品销售、捐资助贫等多种方式，把民营企业资金、技术、市场等优势与贫困村土地、劳动力、特色资源等有机结合起来，村企共建、优势互补。
（连载之十）
曾德强，男，陕西紫阳人，中国作家协会会员，陕西省传记文学学会副会长，陕西省书法家协会会员，安康市关心下一代工作委员会秘书长。
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