富硒藤茶怎样制作的视频（视频制作富硒藤茶怎么做）

好山好水出好茶。在位于北纬30度的湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县，有一种堪称神奇的植物饮品——藤茶，学名显齿蛇葡萄，俗称莓茶。

过去，野生藤茶生长于山崖岩坡之处，当地人民世代饮用，很少走出武陵山区。多年来，在国家及地方政府的重视和扶持下，来凤藤茶形成产业飞出大山，逐渐向全国乃至海外拓展，尤其是线上消费趋势十分明显。

世界茶乡看中国，中国藤茶看来凤。来凤县委书记李伟介绍，近年来，来凤县委、县政府立足特色资源，认真贯彻落实茶文化、茶产业、茶科技“三茶”统筹发展，全力做好藤茶三产融合文章，以“强链、补链、延链”为路径，坚持把藤茶作为富民强县第一产业来抓。目前，全县藤茶种植面积近10万亩，带动2万余农户增收，形成了初具规模的藤茶产业集群。跨山出海的藤茶产业已成为来凤全面推进乡村振兴的“金钥匙”和实现高质量发展的“绿色”引擎，“中国藤茶之乡”的金字招牌正持续擦亮。

从零到十万亩，形成来凤藤茶产业链条

走进来凤藤茶博物馆，这里全方位展示了藤茶产业的发展历史。在2000年前后，来凤县大河镇乡村医生向班贵通过十多年的临床实践发现，野生藤茶对心脑血管疾病有一定的预防效果，在当地政府、金融机构等单位支持下，他开始带薪留职创业，获取贷款资金后，率先出价向农民收购野生藤茶，同时对人工栽培藤茶进行研究。

2003年，向班贵和团队开展的“藤茶仿野生栽培与加工技术研究”通过成果鉴定，选育新品种“凤鸣藤茶”通过审定，来凤从此进行大面积人工种植藤茶，并在武陵山区推广数千亩。2008年，来凤藤茶“扦插”技术出现，使原来移栽育苗三年生产周期缩短为当年即种即收，生产成本降低80%，种植面积逐年增长到十万亩。

早期村民古法饮用野生藤茶，口感难以走向山外市场。向班贵团队先按中药材炮制工艺，后又模仿名优绿茶、红茶等制作标准。经过上千次试验，达到大众接受的茶饮口感后进行量产。

“一亩藤茶中可能只有10%的须茶和芽茶适合农民鲜销，还有90%的大叶茶等边角余料价格卖不起来，却可以深加工。”来凤金祈藤茶公司相关负责人彭高林介绍，2009年建厂后，除了原茶，还能生产藤茶保健品、药材、生物提取、食品、日化、消杀等系列产品，作为龙头企业以保护价收购鲜叶，带动12个专业合作社发展。连续举办藤茶旅游文化节，组织游客藤茶采摘、参观工厂、康体养生，扩大来凤藤茶影响力。

来凤县是农业农村部定点帮扶地区。向班贵、彭高林回忆，多年来，历任挂职干部都多次去过他们的藤茶种植田、加工车间调研，帮助他们建设绿色溯源基地、提升加工工艺，助力来凤藤茶产业向上腾飞。在农业农村部的长期帮扶下，来凤县确定了藤茶产业发展的新思路：走差异化路线，提升产品质量，充分挖掘藤茶生态富硒健康功效，使藤茶产业成为农民增收致富的主导产业。

直播开拓销路，构建来凤藤茶文化品牌

“通过网络，这小小的藤茶，可以连接大大的世界。”经常穿着民族服装直播的来凤县知名网络主播“藤茶姐姐”杨艺琼说，如今她在直播间向粉丝们推荐的不仅有藤茶产品，更多展示了一种健康生活方式和文化氛围。世界各地的朋友，借助网络，既可以了解藤茶，又可以了解到恩施的土家摔碗酒、土家摆手舞、南剧等民俗文化。

2016年，在重庆等地经商多年的杨艺琼返乡创业，组建了藤茶种植专业合作社和销售企业。在农业农村部挂职干部的指引下，短短几年间，她参加了上百次农产品展销及茶叶推介展会。

杨艺琼认为，来凤县优质农产品过去只是“养在深闺人不识”，如果仅靠传统销售，好东西难以飞出大山。2019年，电商直播带货以其独特的营销方式迅速崛起。来凤组织了新媒体内容创作和运营等培训，她果断抓住机遇。

刚开始，杨艺琼觉得自己当了奶奶，出镜直播是年轻人的事，可她陆续试用了几十个主播，效果并不理想。“难道当主播真有这么难？”她决定自己来。“真把藤茶当成自家孩子一样。”她说，事实证明，想成为“三农”领域头部主播，没有捷径可走，只有脚踏实地，尽量少用一些没有灵魂的话术，多一些发自内心的情感，以产业为根基，用服务定“江山”。

杨艺琼和她的儿子、儿媳、女儿等家人组成团队，每天至少直播两个多小时。从最初几位观众，发展到每场几万人在线观看，从拍短视频到开直播，藤茶姐姐“出道”了。她说：“那几年，农业农村部挂职干部们也尝试跟她一起走进直播间，他们经常搭档互相鼓劲打气，为来凤藤茶代言，用心用情的干部就是不一样。”

“茶和世界，共品共享。”农业农村部挂职来凤县委常委、副县长，中国农业科学院茶叶研究所科技处副处长孙亮多次参加各类展会线上线下专场推介来凤藤茶等特色农产品。借助电商直播，打开产业新空间，来凤藤茶飞出大山，产销两旺。在地方政府和“藤茶姐姐”等一批茶企的共同努力下，来凤藤茶入选农业农村部2023年农业品牌精品培育计划名单，荣获“2023中国茶叶品牌100强”“2024年二季度湖北茶叶品牌热度榜”前五名。

产学研协作，传统茶焕发新活力

2023年9月，首届国际藤茶大会在来凤县举行，发布《2023年全国藤茶产业发展报告》显示，藤茶产学研合作不断深化，科技支撑显著增强。今年8月，在第二届国际藤茶大会上，来凤县政府与中国农科院茶叶所、湖北省农科院果茶所、恩施州农科院签订协议，建立长期稳定的科技合作关系，开展藤茶新品种选育、绿色防控技术研发、加工工艺提升与新产品研发、藤茶与健康关系研究及新茶饮研发。

中国农业国际合作促进会名誉会长翟虎渠说，连续两届国际藤茶大会在来凤举办，取得了丰硕成果，推动了来凤藤茶产业融合发展。10多个国家茶业同仁相聚于此，是我国高水平对外开放的一个缩影。要立足国内，走向国际，让藤茶成为来凤的一张亮丽名片。

全国乡村文化产业创新联盟主席刘坚认为，来凤藤茶产业是横跨乡村振兴战略和健康中国战略的产业，对启动消费市场具有很大潜力。要把藤茶产业做深、做细、做极致，要在科技发展上谋长远，将数字化、智慧化、智能化技术应用到藤茶的育种、栽培和加工。

中国工程院院士谯仕彦经研究后发现，藤茶的生物活性物质不只对人的疾病具有预防和治疗效果，在畜禽饲料中也有使用效果，藤茶精深加工高值化利用有着广泛前景。由于藤茶中的黄酮类二氢杨梅素含量很高，建议来凤面向世界科技前沿，打造以二氢杨梅素为核心的藤茶产业。

“随着新式现调制茶饮强势崛起，传统茶再次焕发新的活力，带火了一批原料茶。”浙江大学茶学系教授屠幼英建议，来凤藤茶具有低热代糖、养生功能、清爽口感等年轻群体喜欢的特征，符合未来调饮茶健康要求，来凤藤茶的爆点可能会出现在其无咖啡因、富硒、肠道改善等方面，在不久的将来，期望看到来凤藤茶调饮茶大赛。

来凤县县长张作明表示，近年来，来凤藤茶的过硬品质饱经市场考验，其作为“绿色产品、健康饮品”的形象更加深入人心。下一步，来凤县将深入贯彻落实“三茶统筹”，始终锚定“全国藤茶产业核心区（中国藤谷）”定位，拿出真金白银，从藤茶生产加工、创新赋能、品牌打造、市场拓展等环节给予大力支持和政策支撑，着力推进产业化布局、科技化赋能、品牌化建设、规范化运营，推动藤茶产业高质量发展。

来 源 / 农民日报

编 辑 / 田金艳

审 核 / 杨依泉

审 签 / 杨建华