富硒黑茶可以泡多久喝了（富硒黑茶是传销吗）

大家好，今天给各位分享蒸酶绿茶攻效的一些知识，其中也会对蒸酶绿茶百科进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

高火香绿茶烘干的方法

干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。

1、绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。

2、红茶的干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程。

其目的有三：利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵；蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得红茶特有的甜香。

3、白茶是我国特产，主产于福建省。白茶在制法上采取不炒不揉的晾晒烘干工艺。

4、黑茶的干燥有烘焙法、晒干法，以固定品质，防止变质。

富硒茶的属性

富硒茶是茶叶的一种，属于一种保健茶，因为这种茶中含有丰富的微量元素硒，而且含有400多种有机化合物和15种无机矿物质，它营养价值极高，对维持人体健康有很积极的作用，而且人们冲泡饮用这种茶后，能把它含有的有效营养尽快吸收，能提高身体的抗病和抗癌能力。

蒸酶和露珠区别

蒸酶是蒸酶，而露珠则是露珠。

绿茶表现和典型特征

绿茶的表现和典型特征：

绿茶属六大茶类之一，

为不发酵茶，属性偏寒，其表现为清汤绿叶，色泽绿润，内质香气高鲜，其汤色翠绿，滋味爽口先爽，叶底嫩绿明亮；

绿茶分为蒸青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶、炒青绿；

其制作特征为采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥。

可以蒸青绿茶

是以蒸汽进行干燥茶叶，是我国古代的杀青方法。蒸青绿茶的历史可追溯到唐朝，明代起改为锅炒杀青。

蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成千茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的“三绿”特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。

绿茶功效与作用

绿茶功效与作用？

绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。但作为食物时，并不具有这些功效和作用，无法发挥出等同于药物的作用，也没有明确的资料显示其可用于治疗疾病。不过，其含有的有效成分，可帮助人体补充所需营养物质，具有一定的营养价值。

1.延缓衰老：茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。

2.抑制心血管疾病：茶多酚对人体脂肪代谢有重要作用。尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使动脉粥样化斑块增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，从而抑制动脉粥样硬化。

3.提高机体免疫力：茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并可提高机体免疫能力。

4.预防和治疗辐射伤害：茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。

5.抑制和抵抗病毒菌：茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。

6.美容护肤：茶多酚为水溶性物质，用其洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

7.醒脑提神：茶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的作用。

8.利尿解乏：咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中的滞留时间。

本内容由北京积水潭医院营养科副主任医师赵霞审核

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滇红茶与绿茶的区别

滇绿茶

滇绿即云南绿茶，滇绿出产于云南省临沧、保山、思茅、德宏等地州。滇绿茶选用云南大叶种鲜叶做原料。

它从鲜叶采摘时就精选细嫩的一芽二叶，经过杀毒、揉捻、烘干等工艺处理。由于高温杀毒，及时揉捻，快速烘干，控制了酶的活动和多酚类的氧化，防止了芽叶发酵，保持了茶叶的绿色，形成滋味醇浓，香气持久，回味悠长，汤色黄绿的特点。

喝茶之后，茶水能从人体皮肤的毛孔中驱走热量，使人感觉身心俱爽。所以，在盛夏，口干舌燥，汗流浃背时，饮用一杯滇绿茶，便能生津止渴，消暑降温。

滇绿就是用普洱茶的原料——大叶种制的绿茶，从香味来说，没有龙井香，但味道非常浓，且耐泡，茶气足，回甘重。说简单点，烘青绿茶就是要用烘笼火烘，而蒸酶绿茶最大的特点就是苦涩味重，但回甘好。另外，滇绿和龙井各有特点，一般不具可比性。

滇红茶

云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。

其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。

制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。红茶与绿茶的区别

1.制作工艺的区别：

红茶是经过高达百分之八九十发酵度的全发酵茶，而且在此过程中不经过杀青，而是直接萎凋、揉切后完整发酵；绿茶则不需要任何发酵，而是通过直接杀青、揉捻和干燥的工序完成的，此外绿茶的制成除了可以用锅炒还能用高温蒸汽进行蒸煮。

2.冲泡颜色的区别：

红茶冲泡出来的茶汤是淡褐色至褐色的，而绿茶的茶汤则是绿色至深绿色的。

3.冲泡时用的水温的区别：

红茶冲泡用90到100度的沸水，这样才能将其中的有效成分析出，茶味也会浓些；如果是细嫩的芽叶绿茶冲泡水温度最好是在80度左右，这样的话就不会破坏其中的维C，也不会让茶味变苦。

4.外形上的区别：

红茶茶叶多为红色或褐色，干茶色泽乌润，茶汤红亮鲜明；绿茶茶叶色泽润绿茶汤明亮。

5.功效作用的区别：

红茶有助于肠道消化、促进食欲，还可以利尿消水肿。而且红茶有抗酸化作用，可以降低心肌梗塞等病症的发病率，红茶性温适合冬天饮用。

绿茶泡几次最好

在中国，几乎所有茶叶产区都有绿茶。绿茶也是自古至今唯一强盛不衰的茶叶产品。

绿茶泡几次最好？

实际上要根据:绿茶的品种，泡茶的水温，泡茶的器具的具体情况来操作。

(一)绿茶的品种。

绿茶按采摘的标准分为:单芽类，一芽一叶(旗枪)，一芽二叶(雀舌)，一芽多叶类，单叶类等品种。每一个品种的泡茶方法也是不同的。

①芽叶厚重紧实者。用手掂量比较压手，此类茶营养丰富，香味持久，一般情况下三五泡不成问题。

②芽叶松散轻薄者。用手掂量轻若浮物，此类茶生长过快，营养缺乏，香味淡薄，一般情况下泡一二泡就无味。

③芽叶厚重散乱者。用手掂量压手尚重，此类茶营养丰富，生长轻快，香味较浓，一般情况下三四泡还有余香。

(二)泡茶的水温。

一般情况下，泡绿茶的水温不能超过九十摄氏度。泡茶的时候，水温的不同，茶叶中的有益物质溶析出状态也不同。

①泡茶水温在80一85摄氏度时，嫩度高的鲜嫩绿茶的营养物质析出最好，但是不耐泡，二泡以后味道急剧下降。

嫩度低的较粗老的绿茶却是最佳温度，茶水好喝又耐泡，三五泡还有余香。

②泡茶水温在70一80摄氏度时，嫩度高的鲜嫩绿茶营养物质析出均匀，又耐泡，好的时候，五六泡茶还有香味。

嫩度低的较粗老的绿茶，随随便便就可以泡五六泡，香味还绵绵不断。

③冷泡茶的水温不讲究，常温水，冰水都行，只是泡茶时间较长。正因为泡茶时间较长，一般情况下，这些绿茶泡一二泡如果没有味道了就可以放弃。

(三)泡绿茶的器具。

泡绿茶的器物很多，如:玻璃杯，玻璃壶，紫砂壶，紫砂杯，瓷壶，瓷杯，金杯(壶)，银杯(壶)，不锈钢瓶，不锈钢杯(壶)，塑料杯(壶)，塑料瓶等等。当然，泡茶最好选择稳定性好的玻璃，紫砂，瓷类。

观赏性好的绿茶用玻璃杯泡最有韵味，赏茶赏水赏滋味！一般二三泡茶就行。

口感很好的绿茶用紫砂壶泡最有情趣，香韵满满，持久留香！一般四五泡不成问题。

瓷壶盖碗泡茶最直接，入水出汤一气呵成，汤香气爽色纯正！一般五六泡还有余韵。

(喜茗堂龙新久)

2020年8月16日