富硒植物山楂茶丁片功效（山楂茶叶的功效与作用点）

本发明涉及食品加工技术领域，特别地，涉及一种糖尿病全营养配方食品。

背景技术：

富硒食品就是富含微量元素硒的食品，一般分为天然富硒食品(又称植物活性硒食品)，外源硒富硒食品(也称人工有机硒食品)，比如黑山药、黑芝麻，黑豆，黑花生，黑米、大蒜等黑色食物都含有硒元素。

硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。国内市场上打着富硒旗号的食品有很多，但是每款产品的硒含量并没有明确的标注，这对消费者造成了很大的困扰，我到底要吃多少这样的食品，才能达到补硒的效果。

硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。硒与维生素e、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。

硒与它的同族元素硫相比，在地壳中的含量少得多。硒成单质存在的矿是极难找到的，全球唯一硒独立成矿的地区位于中国湖北恩施。

硒是从燃烧黄铁矿以制取硫酸的铅室中发现的，是贝齐里乌斯发现铈、钍后1817年发现的又一个化学元素。他命名这种新元素为selenium。他还发现到硒的同素异形体。他还原硒的氧化物，得到橙色无定形硒；缓慢冷却熔融的硒，得到灰色晶体硒；在空气中让硒化物自然分解，得到黑色晶体硒。

食物硒含量受地理影响很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的极大差异。土壤含硒量在0.4毫克/千克以上，就属于富硒土壤。我国72％的国土都属贫硒或缺硒土壤，长期摄入严重缺硒食品，必然会造成硒缺乏疾病。

中国营养学会对我国13个省市做过一项调查表明，成人日平均硒摄入量为26-32微克，离中国营养学会推荐的最低限度50微克相距甚远。一般植物性食品含硒量比较低，因此，开发经济、方便，适合长期食用的富硒食品已经势在必行。

技术实现要素：

本发明目的在于提供一种糖尿病全营养配方食品，以解决技术问题。

一种糖尿病全营养配方食品，包括以下成分：富硒植物蛋白粉、苦瓜提取物、青钱柳、富铬酵母粉、麦芽提取物、糙米提取物、普洱茶提取物、百合、玉米须、黄精、大麦苗、山楂、山药、黑木耳、低聚甘露糖。

优选的，所述的糖尿病全营养配方食品，包括以下重量百分比的成分：富硒植物蛋白粉45-55％、苦瓜提取物1-2％、青钱柳2-3％、富铬酵母粉3-8％、麦芽提取物2-4％、糙米提取物1-3％、普洱茶提取物0.5-1％、百合1-3％、玉米须1-3％、黄精2-3％、大麦苗1-2％、山楂1-2％、山药3-8％、黑木耳1-2％、和低聚甘露糖余量。

优选的，所述的苦瓜提取物、麦芽提取物、糙米提取物、普洱茶提取物均为(2-12)∶1的浓缩提取物。

优选的，所述的糖尿病全营养配方食品，包括以下重量百分比的成分：富硒植物蛋白粉48％、苦瓜提取物1.5％、青钱柳2.5％、富铬酵母粉5％、麦芽提取物3.5％、糙米提取物2％、普洱茶提取物0.7％、百合1.4％、玉米须1.5％、黄精2.2％、大麦苗1.5％、山楂1.7％、山药5％、黑木耳1.5％、和低聚甘露糖余量。

优选的，所述的富铬酵母粉中铬的含量为600-800mg/kg、富硒植物蛋白粉的硒含量是35-60mg/kg。

本发明的富硒植物蛋白粉，可以为富硒水稻蛋白粉、富硒小麦蛋白粉、富硒蔬菜蛋白粉或者富硒水果蛋白粉。

苦瓜提取物为全成分提取，系以干燥苦瓜为原料，以水为溶剂，10倍量水沸腾提取三次，每次2小时，合并三次的提取液，浓缩蒸发水至比重d＝1.10-1.15的浸膏，喷雾干燥，得苦瓜提取物粉末，经粉碎，过筛，混合，包装，得苦瓜提取物成品。

苦瓜含有甾体皂甙如苦瓜素，类胰岛素肽类和生物碱，这些物质赋予苦瓜降血糖活性。苦瓜素刺激胰岛素的释放和阻碍血流中葡萄糖的形成，该功能可能在糖尿病特别是非胰岛素依赖型糖尿病治疗中起到巨大的作用。该降血糖功能归功于两种物质：(1)苦瓜素-一种苦瓜果实的乙醇提取物中获得的结晶物质。苦瓜素在控制剂量50mg/kg的情况下降低了实验兔子总数42％的体内血糖。苦瓜素显示出胰腺和外胰腺作用，并有轻微的止痉挛和抗胆碱功效。(2)p-胰岛素(或v-胰岛素，因其为植物胰岛素)。其在结构上为大分子多肽构型，而药理学上与牛胰岛素相近。p-胰岛素由两条由二硫键联结的多肽链组成。对糖尿病患者的p-胰岛素的皮下的和肌肉给药具有降血糖作用，其作用高峰期和牛胰岛素的2小时后不同，出现在4-8小时后。

苦瓜的抗糖尿病作用已通过兔链脲佐菌素(stz)诱导类糖尿病实验而得到毫无疑问的证实。stz可诱导伴随着血中尿素，血清肌氨酸酐，血清胆固醇和自由脂肪酸上升的血糖上升，同时还导致肝脏肝醣储备的下降和人体重量损失。混杂在兔饲料中磨碎的苦瓜种子具有降低血糖水平作用并同时降低血脂。胰腺的beta-细胞可通过该治疗而活性化。四氧嘧啶可通过摧毁胰脏中所有b-细胞而诱导糖尿病发生。这指出苦瓜降血糖活性可能是经由这些细胞的某些区域发挥作用。这一点已通过威利慧达和其同事的实验得到部分证实。这些研究者们证明苦瓜未成熟果实的水提物是一种有效的刺激胰脏b-细胞释放胰岛素的刺激剂。

在一次旨在评估苦瓜对已发病糖尿病人糖耐量的影响的临床实验中，苦瓜的标准提取物被发现可明显增加73％的被调查患者的糖耐量，同时另外其它27％的患者却没有反应。

青钱柳，(拉丁文名：cyclocaryapaliurus.)别名：摇钱树、麻柳，青钱李、山麻柳、山化树。胡桃科、青钱柳属植物，我国南方多省均有发现，多以零星分布。青钱柳乃冰川四纪幸存下来的珍稀树种，仅存于中国。青钱柳被誉为植物界的大熊猫，医学界的第三棵树。人们知道，医学界的第一棵树–柳树，产生了阿司匹林，消炎杀菌、抗血栓，揭开了人类健康史的第一次变革。继心脑血管、癌症、肿瘤之后，高血糖现已成为人类的第二大杀手，这时人们发现了青钱柳，并将其芽叶炮制成青钱柳茶。

20世纪70年代开始研究青钱柳的药用功效用，90年代青钱柳叶与黄芪、山药、绿茶等药食两用中药材科学配比，作为保健食品用于高血糖、高血脂及高血压人群。青钱柳叶安全性得到广泛认可，现可作为普通茶类食品用于日常养生保健。

青钱柳茶具有调节血糖，激活胰岛器官的功能，促进血糖代谢，是糖尿病治疗史上划时代的重大发现，常饮此茶，还可起到醒神健脑，滋补体质，益智强身，延年益寿的功效。

1、营养：提供胰岛素细胞所需各种营养。

2、修复：修复受损胰岛细胞，改善人体糖代谢系统。

3、激活：激活胰岛分泌功能，促进胰岛素分泌。

4、提高：提高外围组织胰岛素受体数，加速体内细胞间糖分转化。

5、调节：双向调节体内血糖，生高低血糖，降低高血糖。

6、平衡：恢复人体糖代谢功能，平衡体内血糖各项指数。[1]

富铬酵母粉：酵母是人类利用最广的微生物，其蛋白质含量高达50％以上，还含有丰富的b族维生素和多种矿物质，被称为优质营养之源。酵母具有高度的富铬能力及将化学铬转化为生物铬的能力，富铬酵母就是在培养酵母的过程中加入铬元素，通过酵母在生长过程中对铬的自主吸收和转化，使铬能够更高效、更安全地被人体吸收利用。

铬含量高，富铬酵母的铬含量可达2500mg/kg左右，通常为2000mg/kg或1000mg/kg左右。其蛋白质含量为40.0％，富含完整的b族维生素和多种矿物质。

吸收率高，富铬酵母中的铬与酵母中的蛋白有机的结合，其人体吸收率远远高于无机铬。

富铬酵母的研制生产涉及生物遗传工程技术、微生物发酵技术、生物酶解技术、微胶囊技术、乳化技术、超微技术等高科技生物技术。

麦芽提取物是精选纯优质大麦芯采用独特的生产工艺提取制作出来的麦芯精髓。以纯天然的香气，优秀的质地，细腻的口感，高营养价值及高产品附加值，区别于各种以整颗大麦或者多种麦类制作，标称以大麦麦芽制作的产品。麦芽提取物保留了谷物里的大多数蛋白质、维生素、矿物质、可溶性膳食纤维，富含葡萄糖、麦芽糖、低聚糖、小分子蛋白肽、多种人体必需氨基酸和非必需氨基酸，而且含有活性多糖———β-葡聚糖，是一种天然的营养物质。

糙米提取物有治疗与预防癌症的可能性。

能使磨损了的关节之骨骼成为正常。再生人体全部的骨骼且使之更强健。防止老化，使皮肤年轻化及实现生机的复活。被认为不治的白内障也能痊愈。可医治原爆性白血症及急性白血症。肝病、高血压、心脏病、尤其脑肿瘤、脑癌、糖尿病及其他头部的病症，都能使之痊愈。

现代营养学研究发现，糙米提取物中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素b和维生素e，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

普洱属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。

1、减肥、降脂、防治动脉硬化

茶多酚明显抑制体内胆固醇、甘油三脂(均为血脂主要成分)含量的上升，并能促进脂类化合物从粪便中排出，还能发送毛细血管壁的弹性，因此，对防治动脉粥硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。

茶多酚能去脂解油腻、叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素c有促进胆固醇排泄的作用，因而喝茶可以达到理想的减肥效果。

降脂(又称降血脂)，是指降低血液中胆固醇的含量，防治高血脂(或称高脂血症)。由于肥胖病往往同时引起胆固醇的升高，所以茶的减肥作用同样对降脂有效。

茶叶中的茶多酚不仅能去脂肪而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升，抑制动脉壁硬化的防治。楼福庆教授等研究表明，茶色素(儿茶素氧化而成)具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血小板的粘附聚焦及抑制动脉平滑肌细胞增生等作用。

2、防治冠心病

冠心病，又称冠状动脉粥样硬化性心脏病。所以饮茶对防治冠心病有效。据统计资料表明，不喝茶的冠心病发病率为3.1％，偶尔喝茶的降为2.3％，常喝茶的(喝三年以上)只有1.4％。此外，冠心病的加剧，与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多本酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素，经动物体外实验均提示有显著的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用。

3、降压

高血压指收缩压或扩张压增高，超过正常水平。动脉硬化不但导致冠心病，与高血压关系也十分密切。降压、即降低血压。茶叶中的茶多酚、维生素c和维生素p等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚发病毛细血管的功能及儿茶素类化全物和茶黄素对血管紧张素i转化的活性明显抑制作用等，都能直接降低血压。

4、抗衰老

人体中脂质过氧化过程已证明是^***衰老的机制之一，采用一些具有搞氧化作用的化合物维生素c。维生素e能延缓衰老。茶叶中不仅有较多的维生素c与e，而且茶多酚还起重要作用。所日本学者研究：向来被视为抗衰老药的维生素e，其抗氧化作用只有4％，而绿茶因兼含茶多酚，其抗氧化的效果高过74％，另外，茶叶的氨基酸和微量元素等也有一定的搞衰老效能。

5、抗癌

茶叶抗癌是泛指对各种恶性肿瘤的防治作用。我国预防科学院曾对140余种茶叶进行活体内。体外的科学实验、大量数据的显示肯定了茶叶的抗癌及抗突变作用。主要对致癌性亚硝基化合物的形成具有阻断作用。茶叶中的多酚类化合物和儿茶素物质某些能活化导致癌特的酶系，面具还可直接和亲电子最终致癌代谢物起作用，改变其活性，从而减少对原致癌基因的引发和促成，使最终致癌物的数量减少。经大量的人群比较，也证明饮茶都的癌症发病率较低。最新研究显示，其中的化学成分还可以使一个在发展癌症过程中的重要分子停止动作。这意味着绿茶的抗癌能力要比科学家预测的还要强并更加多样化。多粮类则主要是间接地通过增强机休的免疫功能来达到杀伤肿瘤细胞目的。

6、助消化

茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动，因而就有助于食物的消化。

7、解酒

茶之解酒，因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素c作用催化剂。饮茶，可以补充维生素c，有利于酒精在肝脏内解毒。另一方面，茶叶中咖啡碱的利尿作用，使酒精而处于状态的大脑中枢、因而起到解酒作用。

8、利尿

现代研究表明，由于茶叶中所含的咖啡碱和茶碱通过肾脏的微血管，增加肾血流量以及抑制肾小管水的再吸收等机制，从而起到明显的利尿作用。

百合，学名(liliumbrowniivar.viridulumbaker)又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属(学名：lilium)多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。百合具有养阴润肺；清心安神。主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿等功效。

玉米须，中药名。为禾本科植物玉蜀黍zeamaysl.的花柱和柱头。全国大部分地均产。夏、秋果实成孰时收集，除去杂质。鲜用或晒干生用。主治主水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压，糖尿病，乳汁不通。

黄精(学名：polygonatumsibiricum)，又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。药用植物，具有补脾，润肺生津的作用。

大麦苗，为禾本科植物大麦的幼苗。光滑无毛，直立，叶鞘松弛抱茎。两侧有较大的叶耳；叶舌膜质，叶片扁平。穗状花序长3-8cm(芒除外)，颖线状披针形，微具短柔毛。大麦苗中所含的维生素、矿物质及蛋白质是人类与动物的必需营养。有如下功效：

1、增强体质，优化机体功能大麦苗粉是″碱性食品之王″，含有大量的维生素c、β-胡萝卜素和抗氧化酵素，长期食用可改善酸性体质，净化血液、促进新陈代谢，具有增强肌体抗感染、抗菌、镇痛等作用，长期食用可碱化血液及尿液，增加尿酸排泄，从而有效地降低痛风发作。其中所含钾、镁、钙等矿物质可起到舒缓压力，脱离亚健康状态，推迟或改善更年期的作用。

2、排毒养颜，延缓衰老大麦苗粉中sod酶使胃肠道有益菌群大量繁殖，口臭和体臭会自然消失。大麦嫩苗粉末的吸附能力，将人体代谢产生的氨、氛及黄曲霉素、亚硝酸氨和多环芳烃等致癌物质吸附后排出，从而改善面部暗疮、青春痘、皮肤粗糙、缺乏弹性、色素沉积等现象。其大量抗氧化酵素和膳食纤维的排毒作用可以保肝、护肝、预防肝炎。同时使得肠道内的代谢产物体积增大、松软、密度降低，促进肠道蠕动，改善了大便干结、便秘等问题。

3、调控血糖，减肥瘦身能限制部分糖和脂肪的吸收，并使体内脂肪消耗增加，有效控制肥胖，防止动脉硬化，使血压稳定，对糖尿病、心脑血管疾病有良好改善作用。

4、均衡营养以低温干燥法制成的大麦苗粉比其它食品含有更丰富的矿物质、维他命。如：钾含量同比香蕉多出25倍，钙比牛奶多出10倍，铁比菠菜多出5倍，镁比小麦面粉多出6倍，及于其它食物找不到的微量元素锌。而维他命方面，维他命b1比蕃茄多出16倍，维他命b2比生菜多出45倍，维他命c比橙多出7倍，维他命e比小麦面粉多出20倍。其它营养素如叶酸比菠菜多出8倍。

山楂：可食用植物，仁果类水果，质硬，果肉薄，味微酸涩。落叶灌木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。能防治心血管疾病。山楂是我国特有的药果兼用树种。

山楂也叫山里红、红果、胭脂果，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，质硬，果肉薄，酸甜适中，风味独特。山楂有很高的营养价值和医疗价值，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，因此山楂被视为“长寿食品”。

山楂的主要成分为黄酮类及有机酸类化合物。黄酮类化合物主要有牡荆素(vitexin)、槲皮素(quercetin)、槲皮苷(quercitin)、金丝桃苷(hyperoside)、37，4’，5，7一四羟基黄酮一7一葡萄糖苷(37，47，5，7一tetrahydroxyflavone一7一glucoside)和芦丁(rutoside)；有机酸主要有山楂酸(maslinicacid)、柠檬酸(citricacid)、熊果酸(ur-solicacid)等。另外尚含有磷脂(phosphatide)、维生素c(vitaminc)、维生素b2(vita-minb2)等。山楂味酸性温，气血并走，化瘀而不伤新血，行滞气而不伤正气，应用于肉食积滞证，泻痢腹痛、疝气痛、瘀滞腹痛胸痛、恶露不尽、痛经、吐血、便血等。现代单用本品制剂治疗心血管疾病、细菌性痢疾等，均有较好疗效。山楂含有大量的维生素c与微量元素，能够扩张血管，降低血压，降低血糖，能够改善和促进胆固醇排泄而降低血脂，预防高血脂的发生，山楂能够开胃促进消化，山楂所含有的脂肪酶也能够促进脂肪的消化。山楂所含有的黄酮类与维生素c、胡萝卜素等物质能够阻断并减少自由基的生成，可增强机体的免疫力，延缓衰老，防癌抗癌。山楂能够活血化瘀，帮助消除瘀血状态，辅助治疗跌打损伤。山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生效果。山楂主要含有黄酮类、低聚黄烷类、有机酸类、微量元素，另外还有含有三萜类、甾体类和有机胺类等成分。近几年来，山楂在降血脂、降血压、抗脑血及其作用机制方面取得了重大进展。

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。

黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。

低聚甘露糖(mos)于2013年10月30日被国家卫生和计划生育委员会批准为新食品原料。低聚甘露糖是由d-甘露糖通过β-1，4糖苷键连接形成主链，在主链或支链上连接葡萄糖而成，聚合度在2～10之间的寡糖。它是一种新型的益生元，能大量激活与增殖双歧杆菌和乳酸菌，调节微生态平衡。

本发明具有如下优点：本发明的全营养配方食品，以富硒植物蛋白粉为营养原料，加入多种治疗糖尿病的常用中草；并在此基础上加入百合、黄精和山楂，其中百合具有养心润肺、清心安神的作用，黄精和山楂主要调节脾胃功能，而加入低聚甘露糖有助于肠道吸收，对肠道吸收功能不好的中老年人群效果显著。本发明按常规方法制成粉剂长期服用，易于吸收。

除了上面所描述的目的、特征和优点之外，本发明还有其它的目的、特征和优点。下面将对本发明作进一步详细的说明。

具体实施方式

以下对本发明的实施例进行详细说明，但是本发明可以根据权利要求限定和覆盖的多种不同方式实施。

实施例1

一种糖尿病全营养配方食品，包括以下重量百分比的成分：富硒植物蛋白粉48％、苦瓜提取物1.5％、青钱柳2.5％、富铬酵母粉5％、麦芽提取物3.5％、糙米提取物2％、普洱茶提取物0.7％、百合1.4％、玉米须1.5％、黄精2.2％、大麦苗1.5％、山楂1.7％、山药5％、黑木耳1.5％、和低聚甘露糖余量。

所述的苦瓜提取物、麦芽提取物、糙米提取物、普洱茶提取物均为10∶1的浓缩提取物。

所述的富铬酵母粉中铬的含量为750mg/kg、富硒植物蛋白粉的硒含量是45mg/kg。

实施例2

一种糖尿病全营养配方食品，包括以下重量百分比的成分：富硒植物蛋白粉55％、苦瓜提取物1％、青钱柳2％、富铬酵母粉3％、麦芽提取物2％、糙米提取物1％、普洱茶提取物1％、百合1％、玉米须1％、黄精2％、大麦苗1％、山楂1％、山药8％、黑木耳1％、和低聚甘露糖余量。

所述的苦瓜提取物、麦芽提取物、糙米提取物、普洱茶提取物均为2∶1的浓缩提取物。

所述的富铬酵母粉中铬的含量为600mg/kg、富硒植物蛋白粉的硒含量是60mg/kg。

实施例3

一种糖尿病全营养配方食品，包括以下重量百分比的成分：富硒植物蛋白粉45％、苦瓜提取物2％、青钱柳3％、富铬酵母粉8％、麦芽提取物4％、糙米提取物3％、普洱茶提取物0.5％、百合3％、玉米须3％、黄精3％、大麦苗2％、山楂2％、山药3％、黑木耳2％、和低聚甘露糖余量。

所述的苦瓜提取物、麦芽提取物、糙米提取物、普洱茶提取物均为12∶1的浓缩提取物。

所述的富铬酵母粉中铬的含量为800mg/kg、富硒植物蛋白粉的硒含量是35mg/kg。

实施例4

一种糖尿病全营养配方食品，包括以下重量百分比的成分：富硒植物蛋白粉53％、苦瓜提取物1.5％、青钱柳3％、富铬酵母粉7％、麦芽提取物3％、糙米提取物2.5％、普洱茶提取物0.55％、百合1.2％、玉米须1.9％、黄精2.7％、大麦苗1.6％、山楂1.3％、山药4％、黑木耳1.5％、和低聚甘露糖余量。

所述的苦瓜提取物、麦芽提取物、糙米提取物、普洱茶提取物均为10∶1的浓缩提取物。

所述的富铬酵母粉中铬的含量为650mg/kg、富硒植物蛋白粉的硒含量是50mg/kg。

对比实施例1

将实施例1中的黄精和山楂均替换为富硒植物蛋白粉，其余配方和制备条件不变。

对比实施例2

将实施例1中的百合替换为富硒植物蛋白粉，其余配方和制备条件不变。

以下对实施例1-4和对比实施例1-2制作的糖尿病全营养配方食品进行临床效果实验。

实验1

实验征集到糖尿病恢复期的志愿者共计300人，年龄从40-60周岁，男女不限，每个实施例有50人参加实验。

实验方法：每组志愿者服用实施例1-4和对比实施例1-2制备的全营养配方食品粉剂，每日3次，每次20g，服用方法：三餐半小时后100ml温开水冲调服用，实验期间不服用任何药物，控制饮食品种和饮食量，60天以后统计疗效。

有效：志愿者血糖含量降低或者无明显上升；无效：志愿者血糖含量增加。

实验结果见表1：

表1：配方食品对志愿者的辅助治疗结果

由以上测试结果可以知道，本发明的糖尿病全营养配方食品中不加入黄精和山楂或者不加入百合对部分志愿者的辅助治疗效果有显著影响。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。