高山绿茶富硒茶如何冲泡（高山绿茶功效）

巴中地处四川东北部、大巴山南麓、秦巴山区腹地，是中国西南地区茶树原产地中心，自古巴国开始植茶，巴人以茶为贡品，距今已有3000多年的历史，是久负盛名的“中国天然富硒茶之乡”，被列入“全国富硒绿茶优势产区”“川东北高山生态茶产业带”核心区。“巴中云顶”为国家地理标志证明商标，是高山茶的优秀代表，茶园主要分布在北纬31度800-1200米高山区。独特生态气候滋养出了上乘的茶叶品质，芽肥叶嫩、持嫩性好、水浸出物丰富，富硒、高锌、高氨基酸、高EGCG，具有“香浓郁、味鲜醇、耐冲泡”的品质特性，享有“川茶品质看巴中”的美誉。

一是优化品种结构，做强品牌“芯片”。为提高产业聚焦度，巴中市政府出台《关于加快推进实施种养业优势大品种计划的意见》《巴中茶叶产业发展五年行动方案》，将茶叶产业列入全市“2+1”种养业优势大品种计划，突出以南江大叶茶、中茶108为核心竞争力的巴中特色茶叶产业。已建设南江大叶茶母本园500亩，改造提升通江县兴隆镇、平昌县金宝山茶树种质资源圃300亩，引进示范茶树新品种68个，建设智能化育苗中心2个。2022年巴中市茶园面积57.3万亩，茶产业综合产值65亿元，建成省四星级茶叶现代农业园区1个、市级现代农业园区6个，是四川省最大的高山富硒茶产业基地。

二是坚持绿色生产，保障品牌质量。坚持“绿色+有机”两条腿走路，集成推广茶园绿色精准防控技术及畜-沼-茶、茶叶+大豆等生态栽培模式3.2万亩，巴中市茶园绿色防控率达到85%。制定了《“巴中云顶”工夫红茶加工技术规程》《“巴中云顶”优质绿茶加工技术规范》《“巴中云顶”机采茶园建设技术规程》等标准。持续加强茶叶质量安全监测，茶叶在全市总样品量的占比达到3%以上，覆盖所有“巴中云顶”授权用标主体。已有44个茶叶产品获绿色食品、有机产品认证。

三是强化龙头培育，育强品牌主体。巴中市每年安排专项资金1500万元，整合项目资金5000万元，撬动金融投入和社会资本8000万元以上用于茶叶品牌培育和主体扶持。已培育省级龙头企业6家，罗村茶业获“四川十大茶叶企业”。建成优质茶连续化、自动化生产线10条，培育年生产能力2000吨以上的大宗茶加工企业3个。与中国农业科学院茶叶研究所建立了长期稳定的合作关系，联合开展技术攻关，建设优质茶机采精制示范基地1个，研发兰花香绿茶、甜果香红茶等新产品5个，有力提升了品牌旗下主体生产加工科技水平。

四是积极宣传推介，提升品牌声誉。大力实施“区域品牌+企业品牌+产品品牌”战略，积极参加茶博会、农博会等展示展销活动，连续举办七届“巴中云顶”茶文化旅游节，邀请陈宗懋、刘仲华等茶界院士和北京小罐茶业有限公司等为“巴中云顶”主旨推介。坚持“西进北上”策略，到西北、华北市场开展专场营销推介，在国内大中城市建立销售门店105个，不断提升品牌影响力和市场占有率。“巴中云顶”入选“天府粮仓”精品(培育)品牌、四川省优秀农产品区域公用品牌，罗村牌绿茶、秦巴茗蘭牌国香等单品品牌相继荣获“四川最具影响力茶叶单品”、中茶杯“金奖”等殊荣。

五是坚持茶旅融合，丰富品牌文化。坚持产业园区、田园景区、新型社区“三区”同建，推进茶旅融合发展，成功创建国家AAAA级景区（茶叶）3个、“四川省十大最美茶乡”2个。平昌县“佛头山——板庙——三十二梁茶乡旅游线路”入选全国100条红色茶乡精品旅游线路。实现茶区变景区、茶园变公园、茶品变礼品，红色茶乡已成为巴中市文旅康养首位产业的靓丽名片。

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