富硒茶加工工序流程视频（做茶工艺流程视频）

竹雨松风蕉叶影，茶烟琴韵读书声。2023年6月6日，贵阳六中高一年级40余名同学组成的研学小组赴开阳茶园开展了主题为 “黔茶瑰宝——捻一缕黔地茶香，沁万年古韵悠长”研学实践活动。

起床用餐后，同学们陆陆续续到达等车点排队集合，经老师清点人数后登车前往贵州开阳生态高效富硒茶农业科技示范园区。沿途中，云层透露缕缕阳光，葱葱郁郁的山间传来阵阵鸟雀叫声，满出眼眶的翠绿治愈人心。

到达了目的地后，在领队的带领下同学们进行了丰富多彩的热身活动，朝气蓬勃的同学们为这里的绿水青山带来了一丝靓丽的色彩。

贵州省农业科学院茶叶研究所茶树植保创新团的专家向大家讲解了采茶注意事项，并认真听专家讲授茶树害虫防治相关知识。随后，同学们进入茶园开始采茶。

经过两个小时的采摘，同学们不仅收获了手中鲜嫩的芽尖，也丰富了知识储备。沁人心脾的茶香停留在每个人的鼻尖，劳动带来的满足感充盈着每个人的心头。

午餐结束后，基地老师向同学们科普常见茶种与不同工艺流程。茶带给我们的不仅仅是那丝韵味悠然的香气更是一种心境，一种怡然自得的雅趣。老师详细介绍了茶的相关知识。从远古神农以茶代药，经盛唐陆羽编纂《茶经》名扬天下最后近代中国茶叶重新繁荣，提及绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶五种茶的制作工序、形态特征的不同之处，到讲解泡茶敬茶的相关程序和礼仪，教给同学们“泡茶礼”“倒茶礼”“叩指礼”等茶道礼仪，最后让同学们通过亲手泡茶和敬茶，进一步了解茶文化。

同学们兴致勃勃地听完了讲解，并积极动手实践，在领队的提议下，同学们分批有序的向老师敬茶。

在开阳南河加工厂，同学们了解茶叶加工流程，体验炒茶，感受茶农艰辛。工厂里陈列着各种加工茶的机器，分列排布着六口大锅。在大锅里炒茶，烟雾升起空气里满是茶香。端出来揉捻，直至茶叶片卷曲黏稠——这才算完成手工制茶的第二步。

茶可以说是大自然对人类的一种最无私、最美好的恩赐。茶的品饮之道以宽为其体，茶的品味之道以和为其魂。茶文化之中既包含了以茶示敬之仪，又包含了以茶养廉之义，同时，亦包含了以茶明伦之志，并且，更包含了以茶教化之理。同学们通过这次“茶文化”研学实践之旅，学到了更多中华传统的茶艺精神，知晓了茶所蕴含的中和之道、自然之性、清雅之美以及明伦之礼。

撰稿：聂荣怡 江悰苾

图片：杨 帆 袁颢芸

视频：杨 帆