凤冈富锌富硒茶营养价值（凤冈锌硒富硒茶）

今年冬天的第一场雪,让茶林相间的仙人岭披上一层银装孙亮民摄

大雪节气刚过,凤冈仙人岭迎来今年冬天第一场雪。站在迎仙台上放眼望去,高的冬青、矮的茶树都铺上了厚厚的银装。一片片茶叶上,结满了晶莹透亮的冰凌花。

仙人岭过去不叫仙人岭,只是凤冈县永安镇田坝村一座布满石头的荒山,当地人叫它大石坳。大石坳下的田坝村,穷得叮当响。田坝村虽然名为“田坝”,却没有一块水田,因为缺水,村民只能种植玉米为生,十年九旱,靠天吃饭。

上个世纪末,缺水的田坝种上耐旱的茶树,拔掉玉米种上茶树的村民率先富起来,一栋栋新房、一辆辆小车真真切切地刺激着田坝人。进入21世纪,在凤冈县委、县政府的强力推动下,以田坝为中心,近4万亩的“茶海之心”在这里诞生。

今天的田坝1万余人口,户均种茶两亩以上,人均年收入1.3万元,家家户户吃上了茶叶饭。

田坝的昨天、今天,正是凤冈十年嬗变的缩影。

一片绿叶托举致富梦想

12月12日,茶园里的冰雪还未消融,成片的茶园与林地显得分外寂静。在永安小镇边上,永田露茶叶有限公司生产车间,穿着制服的工人进进出出地忙碌着,一套价值200多万元的全自动流水线制茶设备,已经进入安装调试阶段。总经理陈其鹏向记者详细解说流水线上的每一个环节,有了这套设备,茶青从杀青、揉捻到造型,可以一气呵成,全程不落地。

陈其鹏是土生土长的田坝人,长年在外打工。2002年,他回到田坝,用3000多元购置了一台多功能制茶机学习炒茶,白天进村收茶青,晚上做芽茶,做好后连夜送到湄潭的茶叶市场贩卖,一年只能做几百斤干茶。

2008年以后,随着茶园面积的扩大,陈其鹏的加工厂随之扩建,永田露也找准了自己的发展方向:做大宗茶,以量取胜。

陈其鹏的工厂今年加工的300吨干茶,已全部发往江苏、山东、陕西、湖南等地,销售收入达到2000多万元。明年春茶季,新的设备正式运营后,产量还将大幅提升。

明年的茶叶往哪里卖?陈其鹏心中有底。加工300吨干茶,至少需要1500万斤以上的茶青,家门口近4万亩的“茶海之心”,可以源源不断地提供原料支持。随着凤冈锌硒茶知名度的扩大,近年来主动到茶区洽淡业务的外地茶商越来越多。尤其是需求量大的大宗茶客商,购茶已经绕不开湄潭、凤冈两地。有订单、有渠道、有名气、有原料,陈其鹏自信地说:“明年的加工量增加百把吨,不成问题!”

从一口炒锅到一台多功能机,从一个小作坊到一座现代化加工厂,10多年间,田坝这个远近闻名的贫困村,已经陆续开办了87家具有一定规模的茶叶加工厂。在田坝2125户农户中,拥有千万元以上资产的达6户,百万元以上资产的达200余户,农民拥有家庭轿车600余辆,早已实现了户户通公路、家家奔小康。

放眼凤冈,这座传统的农业县,因为一片茶叶而改变。

2017年,凤冈县投产茶园40万亩,总产量达到4.5万吨,产值35亿元,综合产值60亿元,直接带动6.3万户20余万人从事茶产业相关的工作,其中2万余户贫困户因种茶、采茶、制茶而致富,户均增收2500元左右。

2018年,凤冈县茶园面积继续稳控保持50万亩,着力提质增效,投产茶园达到45万亩,较去年新增5万亩；茶叶总产量5.5万吨,茶叶产值45亿元,综合产值70亿元,较去年分别增长22.2%、28.5%、16.7%。在2018年中国茶叶区域公用品牌价值评估中,“凤冈锌硒茶”品牌价值16.49亿元,上升1位,全国排名第44位。

到2020年,凤冈县茶园面积将夯实稳定在50万亩,茶叶产量达到6万吨、产值达到50亿元,综合产值达到100亿元以上,出口茶叶达到5000吨以上。创建2-3个茶叶知名品牌,培育1-2个销售额超亿元的茶叶集团和1-2个产值超亿元的龙头加工企业。

在第二届中国国际茶博会上,杭州市民品尝凤冈锌硒茶冉昱晟摄

生态茶园助推凤茶出海

入冬之后,浪竹有机茶业有限公司总经理陈其波依然忙碌,茶园进入冬季管护,工人们正忙着锄草、松土、施肥、剪枝,他要盯着点,“冬天加强管护,明年春天的茶叶才长得好!”,仓库里,3万多斤精制拼配红茶即将运往东南亚,还有诸多细节需要和出口商对接。

浪竹有机茶业有限公司是凤冈最早从事有机种植的茶企之一,遍布茶园的摄像头让陈其波随时能观测到茶园的动静。

从2017年开始,耕耘国内市场十多年的浪竹毅然转身,专做高端出口红茶。利用独芽、一芽一叶、一芽二叶拼配的精制红茶,在东南亚华人社区很受欢迎。2017年第一年通过第三方出口,浪竹便实现了3000万元的销售收入。今年,浪竹新增了一条红茶生产线,尽管国际市场低迷,仍然实现了近3000万元的销售额,出口红茶占整个公司销售额的80%。

在此之前的11月17日,凤冈县农业投资发展有限公司与中国臻御在永安镇仙人岭成功签约,总投资5000万元的10000吨出口茶叶精制拼配加工厂将落户凤冈县彰教工业园区,其中包括年产5000吨红茶精制生产线一条,年产5000吨绿茶精制生产线一条。中国臻御看中的,正是凤冈的生态、有机。

位于北纬30度的凤冈,年平均气温15.2℃,森林覆盖率68%以上,土壤中锌含量为95.3毫克/千克,硒含量为2.5毫克/千克,凤冈锌硒茶富含人体所需的17种氨基酸和锌硒等多种微量元素,是全国唯一的集锌、硒、有机三位一体的天然营养保健茶。

拥有得天独厚地理气候资源的凤冈,自大力发展茶产业之初,便将生态、有机放在至关重要的地位。

从2003年开始,凤冈县每年以3-5万亩的速度推进茶园基地建设,短短10余年,茶园面积就从最初不足3万亩快速发展到50万亩,基地规模迅速完成了由小到大的积累,茶叶基地遍布全县14乡镇,茶树品种由福鼎大白茶、浙江中小叶种等几个单一的常规品种增加到含龙井长叶、黄观音、金观音、黔湄601等无性系良种共23个。

值得一提的是,现有的50万亩茶园中,已完成茶园无公害认证44.3万亩,有机认证5.18万亩,全县茶园基本实现“三品一标”认证全覆盖。如今,以永安镇、绥阳镇茶树绿色防控核心示范区为核心,绿色防控辐射全县50万亩茶园。贵茶、仙人岭、浪竹等30家茶叶企业进入“贵州省质量安全云服务平台”上线运行,14家茶叶企业实施二维码、有机码追溯,20家茶叶企业进入新华数讯云平台实施质量追溯。

近年来,凤冈县先后荣获“中国富锌富硒有机茶之乡”“中国十大最美茶乡”“中国长寿之乡”“全国重点产茶县”“全国十大生态产茶县”“国家级出口茶叶质量安全示范区”等荣誉称号。“凤冈锌硒茶”公共品牌成功申报为中国驰名商标,先后荣获“中国地理标志保护产品”“贵州十大名茶”“贵州三大名茶”等称号。2015年“凤冈锌硒茶”亮相米兰世博会,荣获百年世博中国名茶金奖,累计获得各类奖项77个(其中:金奖57个、银奖20个)。2017年,凤冈锌硒茶进入中国茶叶博物馆馆藏,被列入首批100个中欧互认地理标志产品名单和全国名特优新农产品目录。在2018年中国茶叶区域公用品牌价值评估中,“凤冈锌硒茶”品牌价值16.49亿元,全国排名第44位。

一张张烫金名片成为凤茶出海的助推器。2017年,凤冈锌硒茶通过欧盟414项最严格检测,远销欧美、东南亚10余个国家和地区,出口茶叶1761吨,共计人民币1.5亿元,出口企业9家。未来两年,凤冈县出口茶叶将力争达到5000吨以上。

茶海之心大茶园汤权摄

茶海之心化身康养胜地

2018年5月3日,由中国瑜伽行业联盟、凤冈茶心谷文化主题酒店等主办的“凤羽伽人”中国禅茶瑜伽小镇试营业典礼在凤冈县永安镇隆重举行,标志着“中国禅茶瑜伽小镇”在凤冈县永安镇落户。

未来的“中国禅茶瑜伽小镇”将成为中国最大的瑜伽人才培训基地、中国瑜伽产品集散地、国际瑜伽人才技术交流中心、瑜伽文化知识产权交易中心、瑜伽产品金融服务中心、瑜伽会议表演赛事基地、中国国际达沃斯瑜伽论坛举办地。小镇将形成集生活、文化、教育、旅游、养老、互联网+及产业输出为一体的大型立体全覆盖瑜伽生态园,为国内外游客提供高品质的康养场所及服务。

瑜伽小镇位于国家4A级风景名胜区“茶海之心”的核心地带,茶与瑜伽在这里完美地融合在一起。从2016年开始,每年一届的“禅茶瑜伽”活动吸引了世界各地数百名瑜伽表演者,“禅茶瑜伽·养生凤冈”成为凤冈又一张新名片。

在“茶海之心”景区,一些茶企开始紧锣密鼓地布置茶旅一体化项目。魅力黔茶有限公司占地31亩的“田坝红”茶庄园已经进入装修尾声。50多套设施齐全的客房,可一次性容纳200余人就餐的餐厅与制茶体验区、茶艺展示区完美地融合在一起。粉墙黛瓦的徽派建筑外,一片片茶园和林地渐次铺开,望不到边际。

公司负责人金祥生介绍,明年3月正式营业的“田坝红”茶庄园占地面积只有31亩,辐射面积却达到3000余亩茶园,全世界的游客来这里,不仅可以成为庄园主,还可以徜徉茶海之间,体验采茶、制茶、泡茶的乐趣。

2007年注册成立的魅力黔茶有限公司,过去长期从事散茶加工,眼看着每年夏天避暑季,每个月有上万游客涌入茶区,每逢节假日更是一房难求。这家传统的茶叶加工厂敏感地意识到,企业转型升级的时机到了,毅然从散茶加工向茶旅一体化转型。

冬无严寒,夏无酷暑。生态优美,气候宜人的凤冈相继获得“中国富锌富硒有机茶之乡”“中国生态旅游百强县”“全国商品粮基地县”“全国造林绿化百佳县”“中国有机食品生产示范基地”“全国农业综合开发县”“中国长寿之乡”“中国健康小城”“中国天然氧吧”等多项国家级品牌荣誉称号。

利用优越的地理位置、便利的交通和宜居的生态气候条件,凤冈正在以“全域有机、全产业链有机”为引领,全力建设大遵义都市圈的有机菜园、乡愁田园、休闲公园和大西南的康养基地、全国的有机食品加工基地、世界的锌硒茶生产基地。