安康富硒茶图片（安康茶业）

本网讯 6月10-11日，第二届“端午安康”全国硒水鉴茶大赛暨2021安康国际茶产业发展高峰论坛在安康市召开。活动由中国农业国际合作促进会、安康市人民政府主办，安康市富硒产业发展办公室、中国农业国际合作促进会功能农产品委员会、安康市农业农村局、安康市工业和信息化局承办，围绕富硒茶的生产、研发、深加工、品牌打造等展开。来自全国富硒茶产区的近200余名嘉宾、政府代表、专家学者、富硒产业从业者参加。

中国农业国际合作促进会副秘书长，茶产业委员会、功能农产品委员会秘书长魏有主持。农民日报原副总编辑、中国农业国际合作促进会副会长吕明宜，安康市人民政府副市长鲁琦，尼泊尔驻华大使馆经济公使查宾德拉·普拉朱利ChhabindraParajuli，斯里兰卡茶叶局副主任、斯里兰卡驻华大使馆二等秘书萨帕斯·帕瑞SampathPerera，中国农业科学院茶叶质量与风险评估创新团队首席科学家、中国农业科学院茶叶研究所研究员鲁成银，浙江大学茶学系教授屠幼英，中国农业科学院茶叶研究所研究员林智，国家茶叶质量监督检验中心教授级高级工程师沈红，西北农林科技大学园艺学院茶学教授肖斌，陕西英国商会执行会长张嘉兴，安康市富硒产业发展办公室主任赵昆等出席。

“近年来，安康通过‘硒水鉴茶大赛’等系列独具特色的内容助力‘安康富硒茶’出圈，采取创新发展的政策，贯彻落实了习近平总书记‘因茶致富，因茶兴业’的重要指示精神。茶产业的发展需要大家凝聚共识、交流经验、加强合作，为安康乃至全国茶产业的发展指出了一条可行的道路。”鲁琦说道。

鲁成银说，一定要加强区域公共品牌的打造，要吸引更多的企业使用区域公共品牌，只有几家十几家企业使用是不够的，足够多的企业使用才能产生集聚效益，共同推动当地公共品牌的发展。但也不能强行“拉郎配”，搞强行整合，政府要运用市场力量、用服务去推动企业自发去使用。

“传统茶对年轻消费群体的吸引力不足是当前行业的一大隐忧。各式各样的饮品都在抢占年轻人市场，茶行业必须推出适合年轻人的产品”林智在活动中提醒与会者。他从拼配茶、风味茶等适合年轻人的产品这一角度阐述了当前茶叶消费市场发展趋势，他表示年轻消费群体追求特定香味、口味、功能型茶品，目前国内花草果茶近年来发展很快，但也存在一系列的问题，部分花草果茶添加剂含量较多，而天然花草果也有可能存在农残问题，食品安全还有待规范。

沈红根据本次审评的情况，指出安康富硒茶鲜醇浓爽，内质上评分很高，但在外形和嫩度上还有精进空间，并给出了中肯的提升建议。

屠幼英女士则从茶叶生物化学、茶叶综合利用两个角度进行了系统的茶叶深加工的论述，她结合中国各茶区旅游业消费品，从茶衍生食品、含片、抗氧化衰老的面膜及其他深加工产品阐述茶消费场景衍生，表示会后还要带安康富硒产品样品回去做课题，进行科学研究，用数据给安康富硒茶产业升级提供支持。

肖斌在活动中，畅想安康市十四五时期富硒茶发展方向，并总结为：“用秦巴山区的一衣青山绿水，送世界一片金山银山”。

查宾德拉·普拉朱利ChhabindraParajuli做了“茶文化的重要性：促进中尼双边贸易”的主题演讲，他在讲述中提到伴随着两国的友好交流，近年来中尼进出口数量不断攀升，二者之间有着很多深入合作的机会。

萨帕斯·帕瑞拉则从“锡兰茶与斯里兰卡茶旅”角度介绍了斯里兰卡的茶叶和旅游业融合发展的经验。给到现场部分从事对外茶叶贸易的企业以启示。

吕明宜表示“硒水鉴茶大赛”已举办第二届，活动规模和影响力不断扩大，已逐步成长为全国范围内有别于传统的茶叶赛事之一，进一步推动了“富硒茶、富硒水”等产业的发展。

据悉，安康2018年成功注册“安康富硒茶”地理标志证明商标，已有100余家茶企申请使用该区域公用品牌，2019年“安康富硒茶”区域公用品牌取得认证并入选中国农业品牌目录，2020年、2021年，“安康富硒茶”在中国茶叶区域公用品牌价值评估中，连续2年位列全国茶叶区域公用品牌百强榜第20位，居陕西茶叶区域公用品牌价值第1位。