围绕富硒农副产品的品牌（富硒农副产品特点）
— 《富硒产业企业经营服务规范》 —
团体标准研讨会
标准研讨会
制定行业规范 引领富硒产业
2023年9月17日上午在江苏栖餐庭品牌管理有限公司总部召开了《富硒产业企业经营服务规范》团体标准研讨会。研讨会针对江苏栖餐庭品牌管理有限公司与南京邦康生物技术有限公司牵头起草的《富硒产业企业经营服务规范》初稿展开讨论，该规范在今年4月通过中国联合国采购促进会的评审成功立项。
随后在8月15日时，农业农村部、国家标准化管理委员会、住房和城乡建设部等部委联合印发了《乡村振兴标准化行动方案》。在该行动方案的第（二）条，优化农产品质量安全标准一节中，明确提出“围绕增加绿色优质农产品供给，制定优质农产品标准，研制富硒等功能农业标准，推动农产品分等分级和包装标识标准化”。
江苏栖餐庭品牌管理有限公司起草关于富硒行业企业经营标准的行为无疑是高瞻远瞩具有前景性的行为。标志着我国功能农业方向发展将进入加快推进标准化的新阶段。是江苏栖餐庭品牌管理有限公司经过深思熟虑以及针对富硒行业现状提出的为未来富硒行业发展更有利的规范化管理制度。制定功能农业标准是引领支撑富硒等功能农业产业高质量发展的重要基础。
在研讨会开始前，由工作人员带领大家参观了江苏栖餐庭品牌管理有限公司总部同时也是江苏富硒委的富硒文化馆。工作人员为大家讲解了硒的发展历程和国内专家学者们在硒领域的成就，大家共同观看了历年来国家领导人对富硒事业发展的高度重视和给予的支持，也在展会区给大家展示了栖餐庭旗下的富硒产品。刘坚部长等一行人看到富硒产品从米油酱醋茶到五谷杂粮以及酒水饮料乃至富硒加工类豆制品基本覆盖了居民家庭所需，通过对富硒产品展厅的参观，刘坚部长等人感受到富硒产业正在高速发展并达到了一定规模时对此进行了高度赞扬。
刘坚部长
国务院原扶贫办主任、原农业部副部长、全国农业科技创业创新联盟主席、国硒中心学术委员会顾问刘坚部长在会上提出要生活化富硒产品，只有生活化了才能让更多人能在日常生活中来补充硒元素。栖餐庭就很好的做到了这一点，旗下产品基本覆盖了居民日常使用，是餐桌上最常见的东西让百姓通过食用富硒食品就能补充到硒。
同时刘坚部长提出硒文化也是农业文化，大力发展硒文化让硒能够出现在居民餐桌上农业文化功不可没。从一定程度上来说硒文化推动和加快了农业文化的发展，促进了很多普通农副产品转型成为功能型农副产品，带动了乡村振兴战略的步伐。刘坚部长表达了规定的重要性，现阶段我国硒文化事业确实急需出台一些相关行业规定来规范和约束富硒企业，打造一个良好的市场环境。
在展厅参观
程水源书记
国家富硒农产品加工技术研发专业中心主任、武汉轻工大学党委副书记（正校级）程水源书记提出应该在硒文化事业中引入仿真模型，让概念从抽象到具象，从理论到落地。仿真模型可以便于大家理解以及让很多概念产品有落地的可能，而不再是一个个抽象的东西。接下来农副产品的发展应该值得更多相关领域的专家学者关注，专家们要鼓励普通农副产品到功能型农副产品的转型并提出合理的建议，帮助和促进农民增产、增收从而达到乡村振兴的战略目标。程书记在会上还提到富硒保鲜这一概念，硒健康的同时还能保证形态不被破坏，在水蜜桃、草莓等糖量高、水分多、易腐败的水果种植中施富硒肥来延长这类水果的保鲜时间。
并且认为现在最急迫的是要发展硒学科。硒学科需要教材，现有的8本教材是远远不够的，各位专家和富硒企业代表们应该做好带头作用出版更多专业、有价值的教材以供大学学习。
该标准的制定对进一步规范和提升富硒企业的经营服务大有裨益，但是要注意向市场端延伸，强调产品的概念。标准中要统一并规范硒标识，尤其是硒含量和富有机硒标识要清晰且真实；要倡导并推广硒认证，尤其是到权威且有责任感的认证机构开展富硒认证；要评估并宣传产品富硒后的综合增效作用，比如富硒在产品货架期延长上的叠加效应等。
其他专家学者
中国联合国采购促进会副秘书长、中联采标准与认定委员会委员刘百堂对栖餐庭能起带头作用来起草富硒行业的相关规范进行了高度赞扬，不是所有企业都有决心和毅力做到起草规范来约束所在行业，同时很欢迎栖餐庭加入服贸会成为服贸会的一员。
中国联合国采购促进会标准与认定委员会主任、国家标准审评专家王志民博士，简要介绍了一下标准化的制定以及标准化的重要性和如何推动市场发展并落实到地。对各位专家领导提出的疑问进行解答，同时承诺会针对富硒行业再次修改。制定标准是为了建立体系，初稿的作用是为了抛砖引玉激发大家的讨论来收集修改意见。
西安交通大学二级教授、博士生导师、卫生部微量元素与地方病实验室主任、国际施瓦茨奖获得者、治伦硒与健康商学院院长王治伦教授，在研讨会上高度赞扬了栖餐庭的普硒行为——不夸大、不虚假。王治伦教授认为在鱼龙混杂的富硒市场是需要企业经营规范来对行业进行管理。
南京中医药大学原副校长，教授，博士生导师，中药学国家一级重点学科带头人，国家教育部中药炮制规范化及标准化工程研究中心主任蔡宝昌教授从中医领域解读了该经营规范，江苏省营养学会名誉理事长、中国营养学会公共营养分会副主委，教授、博士生导师蔡云清教授和河南科技大学冯书晓教授都分别从各自的领域提了一些建设性意见。
南通市市场监督管理局四级调研员赵红兰女士在会上表示南通市市场监督局会在多方面对富硒企业进行帮助。
参会名单附图
制定行业规范引领富硒企业
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