富硒产品环境要求标准是（富硒产品环境要求标准是）

浅谈中国富硒产业的发展状况

中国是缺硒大国，硒的分布极不均衡，我国约有72%地区土壤缺硒，由于国人日硒摄入量严重不足已经影响到整体国民身体素质。我国的富硒产品经过几年的发展，虽然成为食品行业的新宠，但生产富硒食品的企业普遍缺乏品牌建设意识，且产成品以初级农副产品居多，鱼目混杂，产品质量良莠不齐，阻碍了富硒食品行业的发展壮大。东北到西南的大部分地区构成了贫硒地带，华北、西北等大中城市都属于缺硒地区。癌症、心脏疾病、脑血管疾病被公认为是人类健康的三大杀手。硒作为人体必需微量营养元素，在体内发挥着重要、独特、不可替代的作用。大量的科学研究证明，硒的抗癌作用已得到肯定。体内硒含量低的人群和生活在低硒环境中的人群，癌症发病率和死亡率显著升高。硒不但能抑制癌细胞生长及其DNARNA和蛋白质合成，抑制癌基因的转录，还能干扰致癌物质的代谢，被称为人体微量元素中的防癌之王。

虽然公众对硒防癌的认知度有所提高，但生活在贫硒地带的人每日摄硒量依然不足。据了解，中国营养学会对我国13个省市做过一项调查表明，成人日平均硒摄入量为26至32微克，离中国营养学会推荐的最低限度50微克相距甚远。在追求健康消费的当代消费品市场，食用富硒食品已经势在必行。近年来，随着补硒防癌逐渐被公众认知和接受，富硒食品产业也迎来了发展的热潮。据国家统计局所属国家市场调研中心产业经济研究院《2010–2015年中国富硒农产品行业深度研究与预测分析报告》统计，2006年我国富硒农产品行业工业总产值为82.1亿元，到2011年达到138.5亿元，每年以9.3% 13.1%的速度递增，2015年达到200亿元。

富硒农产品无疑是食品行业绝对的朝阳产业，然而目前看来行业内部问题非常突出。从富硒食品产业发展数据来看，该产业发展速度迅猛，但仔细分析也能发现该产业存在一些发展的问题。影响富硒产品发展的另一个主要问题就是行业标准不明确，监管不力。有些地方虽然有相关标准，但是标准制定得相当笼统，现实中只要含硒就是富硒，不管是地源硒和外源硒，更不管是有机硒和无机硒，有的甚至不含硒只要是这个地方产的也叫富硒产品。这就为市场的监管提出了一个巨大的难题。与此同时，富硒产品的信誉度会在消费者心目中大打折扣。

我国不仅是贫硒大国，同时富硒产业发展也非常滞后。在天然富硒地区的功能农业发展也面临着巨大问题：富硒产业没有标准化;富硒地区大小企业鱼目混杂，缺乏诚信和品质监管;富硒地区缺乏长远规划和明确定位。现在中国农业国际合作促进会功能委员会及安康和恩施都在积极制定富硒标准，特别是有的富硒种植企业已经推行了自己的企业标准，这对富硒产业的发展有十分重要的推动作用。各级地方政府和企业要积极建议制定国家级《富硒食品硒含量标准》，明确富硒食品硒含量的要求，明确富硒食品有机硒含量要求，让消费者明明白白消费，让富硒地区硒产业蓬勃发展，让群众从富硒食品中受益。

天然富硒地区没有发挥独特的地源硒优势，对富硒土壤的形成和分布缺乏系统了解，只要在这个地区种植的所以农产品不管含不含硒都是富硒产品，不是科学的发展富硒产业而是盲目发展，无序竞争，真正高品质富硒产品没有得到应有的价值。湖北省恩施土家族苗族自治州、陕西省安康市、江西省宜春市、安徽省石台县、广西壮族自治区巴马瑶族自治县等地为世界少有的富硒地区，然而，这些地源硒的地方反倒没有发挥出自己的优势，被市场上鱼目混杂富硒食品侵蚀。建议地方政府和企业积极宣传地源硒的优势，用诚信做好自己的产品，把高品质的富硒食品推向市场和外源硒明显的区分开来。

经过多年的发展和业内人士的推动，富硒食品逐步走上正轨。针对依然存在的问题，应该重视和扶持我国富硒食品产业发展，促进富硒食品产业做大做强，从而推动农副产品供给侧改革的落地。具体来说，就是基于供给侧改革的四大要素，建议政府在劳动力、土地、资金、创新机制等方面，给予富硒食品产业一揽子优惠政策，以鼓励和扶持富硒食品产业的发展。政企联合共同推动富硒食品产业的发展，是做大做强富硒食品产业的有效保障。围绕富硒食品产业，通过资源整合，开发多样性富硒产品，主打富硒、长寿、生态品牌，形成富硒种植与加工全产业链，这对于打造富硒食品产业龙头品牌，形成产业发展的集群效应都有着十分重要的意义。针对富硒产品不标准化的问题，建议政府，要加大对富硒功能农业标准化示范支持，地方政府，应提供优惠政策、资金扶持，并鼓励和吸引民间投资，支持龙头企业规划、建设富硒产业观光基地，了解富硒生产种植的全过程。

刘五旺

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