安康富硒茶图片（安康茶属于什么品种）

茶，本为草木，因人而盛。数千年来它在凡俗的东方饮食生活中，创造了一种独与天地往来的悠然精神世界。

在所有的茶中，绿茶是六大茶类产销占比最大的一类茶，也是与人在精神和味觉层面沟通最杰出的代表。任何产茶地环境与人友好与否，凭一杯绿茶便可得出，自然从不做作，尤其是春茶。

秦岭以南，巴蜀以北，孕育了勤劳善良的安康人，紫阳便是安康十大县中一座山清水秀的小城，其意为紫气东来，阳光普照。提及紫阳，让人印象深刻的当属紫阳茶。

紫阳茶

天然

地处北纬32度与33度之间，南北交汇，留住了紫阳常年湿暖的气流，年平均气温12.1-15.7℃，年平均降水量1000-1200毫米。造就了遍布此地的弱酸性砂土，并将有机物，矿物质及微量元素，不断分解沁润入山山水水的每一个角落，非常有利于茶树生长。

在取予往复自然属性的茶生产中，雨、雾、霜、雪反复作用于茶生长的环境。从每年最后的蝉鸣到来年第一朵樱花绽放，紫阳茶树通过根须和叶脉吸收秦巴山地间的水分养分，不断储蓄积累转化，最终长成为春季第一轮新梢绒毫毕现，肥嫩新绿的叶芽。

紫阳茶

富硒

值得一提的是，紫阳县还是全国著名的富硒生物资源研究开发基地。在紫阳，当初硒（Se）被发现的意义和价值，等同于当年在西安发现的秦始皇兵马俑。

全县各地土壤含硒平均值为0.49ppm，自然生长的动植物便是有机硒的天然载体，“紫阳富硒茶”的称谓便由此而来。

▲ 紫阳县土壤富硒含量分布图

紫阳茶

贡品

早在唐朝时期，紫阳茶即被列为贡品，文武百官竟相品饮！

宋、明时期以茶易马，逼得茶农“昼夜制茶不休，男废耕，女废织”；清朝时，紫阳茶更是成为稀罕灵奇之物，被列十大名茶之一。“自昔关南春独早，清明已煮紫阳茶”，仅此一句，就能看出紫阳茶的地位非同一般了。

▲紫阳古代茶叶贸易传播路线图

即使是在近代，著名的营养学家于若木女士也积极倡导常饮紫阳茶，并科学地论证了紫阳茶在抗癌防癌领域的特殊保健功效！

紫阳茶

工艺

时间，是茶的挚友，也是茶的死敌，对于紫阳茶而言，更是如此。若非历经春夏与秋冬，茶之韵味，便不能在时间中沉淀。然而，绿茶讲究品其鲜嫩，因此整个采摘制作过程，必须争分夺秒。

紫阳茶要口感好，离不开紫阳茶的纯手工制作工艺，利用纯手工烹制出来的茶比机械制作的更细致，口感也更加细腻，香醇。

采 摘

清晨，天光渐亮，晨雾还未散开，茶农们早已整理好采茶工具，准备上山采茶。只见他们轻笼树梢，指尖轻提，便获得一枚芽头。采摘后的位置经过几场雨水后，还可能再长出两三只芽头。

整整一个上午的时间，茶农们要紧张地重复约50000-60000次的采摘动作，才能获得制作一斤紫阳特级明前银针干茶的原料。

摊 青

中午时分，茶农们陆续从茶山归来，赶着将刚刚采摘的鲜叶，交给茶厂。

高温和烈日，正式刚刚采摘新鲜芽头的劲敌。茶厂的制茶师傅心平气和地在竹制的茶匾中，将芽头均匀摊开晾制4-5小时左右，原本蓬勃生长的茶芽会在这个安静通风的环境里逐渐消散，叶片也会变得柔软而有韧性。

杀 青

经过4-5小时的摊青后，这些柔软的芽头，开始被置入200℃的铸铁大锅。这般浴火重生的毅然选择，是每一枚紫阳茶芽必须体验的历程。

火炙铁锅中的热度和水汽继续发生，制茶人在千次地快速翻转中，将手部筋皮练就的水火不惧。而茶，在这双手之间早已风骨立现，风味弥漫。

揉 捻

杀青过后，制茶人开始屏住气息，掌控力度，在石板上轻揉茶芽。

对于制茶人来说，足够的耐心和尊重将意味着每一次与茶芽的接触都能带来奇妙的化学反应。在每一次力道颇为讲究的轻揉之中，温柔尽显，鲜香初出。

做 型

愈来是快接近完成的事物，更要重视其内与外的和谐统一。对茶进行做形处理的制茶人，每一秒的用心，都是为了每一叶紫阳春茶，既能品入肠胃，更可写入灵魂。

干 燥

此时，紫阳茶的制作进入最后的流程——干燥，富有经验的老师傅反复运用温度、空间等条件，从容地将一枚枚茶叶塑造成兼具色、香、形、味的神奇之物。

成 品

经过一天的忙碌，新鲜的紫阳茶终于出炉。这是茶农和制茶师傅们一天之中，难得的放松时刻。

泡上一杯新出的春茶，看叶子如青梭入水，在杯中翻滚沉浮，姿态动人，嫩绿透亮，香气四溢，不知不觉间，山中的岁月，也悠然起来。

相较于其它茶类，紫阳茶无论是形、色、香、味，还是意趣，都更像是一首诗一场梦，一个盛大的春天。

每一叶紫阳富硒茶，都是来自秦巴大山云雾间的最好礼物。

现在，紫阳富硒春茶已经全面上市，它们将从紫阳当地美丽的茶园出发，穿越秦巴大山，走进都市，走进千家万户。每一份紫阳茶的鲜香，以及所有春天的美好，都会和大家如约而至。