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一种有机富硒富铬功能型白酒及其制备方法

【技术领域】

[0001]本发明涉及一种生物医学材料技术领域，特别是涉及一种有机富砸富铬功能型白酒及其制备方法。

【背景技术】

[0002]全世界的人们在劳作之余都爱喝点饮料，在现代人们的生活中已成了不可替代或缺的饮品。尤其是糖类饮料也是引发“三高”疾病的罪魁祸首，由于自身含糖对三高病人起到了推波助澜的作用。

[0003]砸是人体必需的一种微量元素。目前普遍认为砸是人体内一种重要的自由基清除剂和营养防癌剂。砸在人体内的主要生理功能是抗氧化作用，可以清除人体细胞中所含杂质，并延缓衰老。调查结果表明，缺砸是引发高血压、冠心病、心肌病等心血管病的重要因素。作为人体必需微量元素的砸却不能由人体自身合成，必须通过膳食从外部摄入，人体适宜砸膳食量为每日50-250ug，安全摄入量500ug，中毒摄入量750ug。补充砸可以大大降低肿瘤的发病率，防治克山病，保护心脏，提高人体免疫能力。但同时中国大部分地区土壤中缺砸，大多数中国人平时的饮食中砸的摄入严重不足。因此补砸产品在我国具有巨大的市场需求。

[0004]为了缺砸地区如芬兰几乎全境缺砸，美国、英国、日本、加拿大、新西兰、俄罗斯及东南亚等国家都有大面积的国土缺砸。

[0005]中国是国际公认的缺砸大国，缺砸地区占国土面积的72%，其中30%为严重缺砸地区，生活在缺砸地区的人口有4亿之多，为了缺砸地区人们的健康(防癌抗癌)及其他40多种疾病的防控。

[0006]同时，铬是人体必需的一种微量元素。正常人体内只含有6-7毫克，但对人体很重要，也很灵敏。每公斤体重只要给予I微克的铬，就足以显示出它的生物功能。铬元素广泛地分布于体内各个器官组织和体液中，铬元素的主要功能是在糖代谢中起作用。

【发明内容】

[0007]本发明的目的在于提供一种有机富砸富铬功能型白酒，其通过为人体补充必要的砸元素和铬元素，为预防各类癌症及糖尿病、老年性三高及内分泌失调提供了新的选择。

[0008]为了实现上述目的，本发明采取的技术方案是:一种有机富砸富铬功能型白酒，

[0009]其主要包括山丹啤酒大麦原麦、高粱、黄豆和酒醅子；其中各个成分的重量比分别为:山丹啤酒大麦原麦65%，高粱为25%，黄豆5%以及酒醅子为5%。

[0010]—种有机富砸富铬功能型白酒的制备方法，包括以下步骤:

[0011](I)对山丹啤酒大麦原麦进行清洗、除杂处理；

[0012](2)对经步骤(I)处理过的山丹啤酒大麦原麦进行发芽前的预处理，采用砸酸钠或亚砸酸钠、农用氨基酸水溶液以及去离子水进行配制预处理液；

[0013](3)将经过预处理的山丹啤酒大麦原麦进行强化培养发芽；

[0014](4)烘干步骤(3)中的麦芽进行清洗，烘干；得到有机砸富砸富铬大麦芽；

[0015](5)将步骤(4)中烘干过的有机砸富砸富铬大麦芽进行整理；

[0016](6)将步骤(5)中整理过的有机砸富砸富铬大麦芽进行破碎；

[0017](7)将步骤￠)中破碎过的有机砸富砸富铬大麦芽装入制酒设备进行发酵；再按照高粱为25%，黄豆5%以及酒醅子为5%的重量比加入高粱、黄豆和酒醅子；从而制得有机富砸富铬功能型白酒；

[0018](8)将步骤(7)中制得的有机富砸富铬功能型白酒进行密封灌装、销入市场。

[0019]如上所述的一种有机富砸富铬功能型白酒的制备方法，其中，步骤(2)中预处理所使用的预处理液包括砸酸钠或亚砸酸钠50-300ppm、农用氨基酸水溶液50_300ppm以及去离子水。

[0020]如上所述的一种有机富砸富铬功能型白酒的制备方法，其中，步骤(2)中的预处理的环境温度在25-28摄氏度。

[0021]与现有技术相比，本发明产生的有益效果主要体现在:

[0022]1、本发明的一种有机富砸富铬功能型白酒，为了缺砸地区人们的健康(防癌抗癌)及糖尿病的防控，有机富砸富铬功能型白酒是健康生活最好的选择；

[0023]2、本发明的一种有机富砸富铬功能型白酒，这三个有机物元素(有机砸、有机铬、 葡聚糖)为制取新型功能型白酒提供了依据和原料保证；为全世界缺砸地区的人们提供防癌抗癌、抗氧化、抗自由基、抗三高(高血压、高脂肪、高血糖)新的健康选择，为预防各类癌症及糖尿病、老年性三高及内分泌失调提供了新的选择。

【具体实施方式】

[0024]为了便于理解本发明的目的、技术方案及其效果，现将结合实施例对本发明做进一步详细阐述。

[0025]本发明的一种有机富砸富铬功能型白酒，其主要包括山丹啤酒大麦原麦、高粱、黄豆和酒醅子；其中各个成分的重量比分别为:山丹啤酒大麦原麦65%，高粱为25%，黄豆5%以及酒醅子为5%。

[0026]本发明的一种有机富砸富铬功能型白酒的制备方法，包括以下步骤:

[0027](I)对山丹啤酒大麦原麦进行清洗、除杂处理；

[0028](2)对经步骤(I)处理过的山丹啤酒大麦原麦进行发芽前的预处理，采用砸酸钠或亚砸酸钠、农用氨基酸水溶液以及去离子水进行配制预处理液；

[0029](3)将经过预处理的山丹啤酒大麦原麦进行强化培养发芽；

[0030](4)烘干步骤(3)中的麦芽进行清洗，烘干；得到有机砸富砸富铬大麦芽；

[0031](5)将步骤(4)中烘干过的有机砸富砸富铬大麦芽进行整理；

[0032](6)将步骤(5)中整理过的有机砸富砸富铬大麦芽进行破碎；

[0033](7)将步骤￠)中破碎过的有机砸富砸富铬大麦芽装入制酒设备进行发酵；再按照高粱为25%，黄豆5%以及酒醅子为5%的重量比加入高粱、黄豆和酒醅子；从而制得有机富砸富铬功能型白酒；

[0034](8)将步骤(7)中制得的有机富砸富铬功能型白酒进行密封灌装、销入市场。

[0035]本发明的一种有机富砸富铬功能型白酒的制备方法，步骤(2)中预处理所使用的预处理液包括砸酸钠或亚砸酸钠50-300ppm、农用氨基酸水溶液50_300ppm以及去离子水。

[0036]本发明的一种有机富砸富铬功能型白酒的制备方法，步骤(2)中的预处理的环境温度在25-28摄氏度。

[0037]本发明的一种有机富砸富铬功能型白酒，其中，有机富砸富铬大麦芽含天然有机蛋白、维生素E、类黄酮等营养成份及大量酶类；特别是麦芽中的天然组分维生素E与砸的协同作用使产品具有更强的生理活性能达到更好的吸收效果。

[0038]本发明的一种有机富砸富铬功能型白酒，其主要功能如下:

[0039]1、抗癌:促进癌细胞死亡、抑制肿瘤、解除癌变引起的毒素、减少氧化、稳定并修复DNA ；

[0040]2、免疫调节作用；砸几乎存在于所有免疫细胞中、补充砸可以明显提高机体免疫力。

[0041]3、抗氧化作用；砸是人体内重要的抗氧化酶的必需组分，可以清除脂质过氧化物，阻断活性氧和自由基的作用。

[0042]4、砸通过调节甲状腺激素改善人体全身代谢。

[0043]5、砸起着维持维生素C及其他分子还原态作用并与维生素E具协同作用，因而砸能够增强维生素C和维生素E的作用。

[0044]6、砸可以拮抗金属铅、汞、砷、铁、铂等的毒性。

[0045]7、维生素A、C的作用:抗病毒、提高免疫力。

[0046]8、维生素E的作用:抗氧化、延缓衰老。

[0047]9、酵素的作用:可有效的清除体内垃圾、减少超氧化物对细胞造成的损害而延缓衰老(以上是近年各国医药科学家对有机砸研究的结果)。

[0048]10、有机铬(三价铬)对II糖尿病人的胰岛直接干预使我国的亿万II糖尿病人看到了生活的新希望；该技术可望成为世界白酒史上的一次革命性的创新。

[0049]上面结合实施例对本发明做了进一步的叙述，但本发明并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本发明宗旨的前提下做出各种变化；应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。

【主权项】

1.一种有机富砸富铬功能型白酒，其特征在于: 其主要包括山丹啤酒大麦原麦、高粱、黄豆和酒醅子；其中各个成分的重量比分别为:山丹啤酒大麦原麦65%，高粱为25%，黄豆5%以及酒醅子为5%。2.一种有机富砸富铬功能型白酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)对山丹啤酒大麦原麦进行清洗、除杂处理； (2)对经步骤(I)处理过的山丹啤酒大麦原麦进行发芽前的预处理，采用砸酸钠或亚砸酸钠、农用氨基酸水溶液以及去离子水进行配制预处理液； (3)将经过预处理的山丹啤酒大麦原麦进行强化培养发芽； (4)烘干步骤(3)中的麦芽进行清洗，烘干；得到有机砸富砸富铬大麦芽； (5)将步骤(4)中烘干过的有机砸富砸富铬大麦芽进行整理； (6)将步骤(5)中整理过的有机砸富砸富铬大麦芽进行破碎； (7)将步骤￠)中破碎过的有机砸富砸富铬大麦芽装入制酒设备进行发酵；再按照高粱为25%，黄豆5%以及酒醅子为5%的重量比加入高粱、黄豆和酒醅子；从而制得有机富砸富铬功能型白酒； (8)将步骤(7)中制得的有机富砸富铬功能型白酒进行密封灌装、销入市场。3.根据权利要求2所述的一种有机富砸富铬功能型白酒的制备方法，其特征在于: 步骤(2)中预处理所使用的预处理液包括砸酸钠或亚砸酸钠50-300ppm、农用氨基酸水溶液50-300ppm以及去离子水。4.根据权利要求3所述的一种有机富砸富铬功能型白酒的制备方法，其特征在于: 步骤(2)中的预处理的环境温度在25-28摄氏度。

【专利摘要】本发明的一种有机富硒富铬功能型白酒，其主要包括山丹啤酒大麦原麦、高粱、黄豆和酒醅子；其中各个成分的重量比分别为：山丹啤酒大麦原麦65％，高粱为25％，黄豆5％以及酒醅子为5％。本发明提供一种有机富硒富铬功能型白酒，其通过为人体补充必要的硒元素和铬元素，为预防各类癌症及糖尿病、老年性三高及内分泌失调提供了新的选择。

【IPC分类】C12G3/02

【公开号】CN105176746

【申请号】

【发明人】朱多功, 朱莹春, 童淑珍

【申请人】朱多功, 朱莹春, 童淑珍

【公开日】2015年12月23日

【申请日】2015年10月14日