中老年人补硒有哪些食材（中老年补硒还有用吗）

俗话说：“身体好胜过千般好万般好”，人一旦年岁渐长，身体内的营养物质就会大量缺失，平时我们只关注补钙、补充蛋白质，别忘了补充硒元素也极为关键。

硒被国内外的专家称作“长寿元素”、“生命之火”，是人类的健康守护者。”硒”是人体必需的，又不能自制，因此世界卫生组织建议人体每日摄入硒含量为:50-250mcg/天，建议中老年人及时补充“硒元素”。有效预防多种疾病的高发。

下面这 4 种食物正当季，应季时令蔬菜要多吃，其硒含量是菠菜的12 倍，能够增强免疫力，腿脚利落，精神饱满。

一、口蘑

推荐做法【口蘑蒸鸡】

做法：

1、鸡腿剔骨，放姜片抓匀，再加入1勺酱油、1勺蚝油、1勺淀粉、适量黑胡椒抓匀，再加1勺油拌匀，腌制15分钟

2、起锅热油炒香大蒜，倒入鸡腿煸炒至焦黄后盛出，放口蘑炒至微微变软

3、倒入炒好的鸡腿翻炒，加入少许酱油和黑胡椒炒匀后，撒葱花，出锅即可

鸡腿干香嫩滑蒜香浓郁，再搭配上鲜掉眉毛的口蘑，我直接炫了一大碗饭！

二、胡萝卜

推荐做法【胡萝卜饼】

食材：一根白萝卜、半根胡萝、适量玉米、淀粉、适量葱

做法：

1、白萝卜、胡萝卜去皮擦丝备用，烧一锅开水，放入一勺盐，适量食油

2、倒入白萝卜胡萝卜丝，烫30秒捞出过凉水

3、用手攥干水份，切几刀让萝卜丝稍微碎一些

4、加入葱花、盐、鸡精调味，用筷子拌匀，倒入适量淀粉，用手和成一个稍微成型的面团即可

5、热锅烧油，手攥合适大小的面团，放入锅中，用手背稍微压成饼状，底面成型翻面，两面烙制金黄即

萝卜丝饼外酥里糯，配上蘸料真的香绝啦！

三、洋葱

推荐做法【醋泡洋葱】

做法：

1、洋葱切丁，浸泡一小时以上即可

2、碗中加入1勺白糖、半碗清水，煮沸，清爽口，巨好吃！

爽脆可口，超下饭，还超级解腻！

四、上海青

推荐做法【青菜年糕汤】

食材：猪肉，干香菇，上海青

做法：

1、干香菇提前泡发切条，梅头肉切片，加生抽、蚝油、胡椒粉、生粉油拌匀腌制10分钟。年糕切片，青菜切小块。

2、1勺猪油化开，把肉片炒变色后加香菇炒香，加青菜梗炒软。

3、加入热水和年糕煮5分钟，少许盐和鸡精调味，再把青菜叶子去煮至断生即可。

清淡又不失鲜美，有肉有菜有主食，完美！