免疫力正常还需要补硒吗（提高免疫力补硒）
我们都知道，免疫力的强弱直接影响着我们患病后康复的速度。全球科学家经过多年的医学研究已经发现，针对不同的疾病和疾病发展的不同阶段，补充一些特定类型的免疫营养元素，有助于调节机体的代谢和炎症反应，促进身体康复。而最近，相关专家进一步发布了《免疫营养素临床应用专家共识》[1]，明确列举出一系列免疫营养素的具体作用机制，让我们能更清楚地了解这些营养素对于调理不同疾病的特殊效果。
下面就为大家介绍其中一些重要成员，我们可以根据自己的需要适当增加摄入。⇩
01
β-1,3-1,6-葡聚糖
β-1,3-1,6-葡聚糖是一种天然多糖。研究发现，从蘑菇和酵母细胞壁中提取的β-1,3-1,6-葡聚糖具有更强的免疫活性。同时β-1,3-1,6-葡聚糖被认为对任何年龄段的人群均具有广泛的安全性，已被美国FDA行业指导及美国国家肿瘤研究所的肿瘤术语词典明确定义为生物免疫调节剂。目前，关于β-1,3-1,6-葡聚糖的临床研究高度集中在肿瘤、自身免疫性疾病、感染等免疫相关领域，并被认为是肿瘤免疫治疗的强大免疫调节剂。
由于β-葡聚糖可以增加巨噬细胞和自然杀伤细胞的活性，增强机体免疫力，抑制炎症反应的发生和发展，还具有很好的抑制肿瘤和抗氧化作用。β-葡聚糖也被称为“免疫黄金”[2]。茯苓、松茸、灰树花、猴头菇、鸡腿蘑等多种食用菌中都富含β-葡聚糖。
02
ω-3多不饱和脂肪酸
ω-3多不饱和脂肪酸是人体必需脂肪酸，研究发现，其可改善肺、肝脏、肠的供血和氧代谢，还可以消除多种疾病发病的危险因素，在预防和治疗心血管疾病、胰岛素抵抗、肿瘤方面具有潜在价值。如今补充ω-3多不饱和脂肪酸作为一种治疗措施已经广泛应用于临床。
此外，对于处于手术期前后的患者，可常规给予富含ω-3多不饱和脂肪酸的特定营养配方，有助于降低术后并发症发生率，从而缩短住院时间；对于肿瘤患者，ω-3多不饱和脂肪酸可改善恶液质、降低炎症因子等，并可提高肿瘤细胞对抗肿瘤药物的反应，减轻抗肿瘤相关药物的毒性，改善肿瘤患者的生活质量和身体状态。
ω-3多不饱和脂肪酸在人体中不能大量合成，必须从食物中获取。我们的日常食物中，深海鱼大多富含ω-3脂肪酸，其中的主要成员如α-亚麻酸、EPA和DHA等，可有效降低血液中脂肪的含量，具有降低血液粘稠度，预防动脉粥样硬化、脑梗死以及改善脑供血不足等功能。鲭鱼、鲱鱼、三文鱼、金枪鱼、葵花籽、芝麻以及鱼油是ω-3脂肪酸的主要来源。
03
维生素A
维生素A除了对维持视觉、促进生长发育和保护机体上皮细胞及黏膜的完整性具有重要作用外，还被认为是抗炎维生素，在维持先天性免疫和获得性免疫中具有重要作用。对于缺乏这类营养素的人群来说，补充维生素A可增强机体免疫功能，但需要注意的是，维生素A属于脂溶性维生素，容易在肝脏蓄积引起中毒。因此，补充维生素A时需要密切关注剂量，防止中毒症状发生。
我们可选用天然维生素A或β胡萝卜素来补充。富含维生素A的食物主要有动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油等；植物所含的胡萝卜素进入人体，可在肝中转变为维生素A，因此多吃沙棘、胡萝卜、南瓜等橙黄色果蔬也有利于补充维生素A。
04
维生素C
维生素C是人体必需的微量营养素，对上皮屏障和体液成分等免疫系统各方面具有重要作用。对于因需求量增加、生理或病理因素致血浆维生素C浓度降低的患者，补充合理剂量的维生素C，可改善免疫功能，但不推荐健康人大剂量口服补充预防疾病。
此外维生素C还是很好的自由基清除剂，它不但有助于运动后疲劳的消除，更可以帮助我们提升免疫力、延缓衰老。
维生素C不能由人体合成，而必须从食物或维生素补充剂中获取。补充维生素C，平时可以多吃如黑木耳、洋葱、香菇、芹菜、胡萝卜等蔬菜，以及沙棘、蓝莓、柠檬、柑橘等水果。
05
维生素D
维生素D除了用于调节钙磷代谢和维护骨健康外，其在一些慢性病、免疫相关疾病、感染性疾病和炎症反应中的作用也越来越受到关注。
有研究发现，维生素D具有维持机体正常免疫功能和降低感染风险的作用，机体缺乏维生素D时会影响体液免疫及细胞免疫的正常功能。
专家建议，维生素D充足者最好每天保持一定时间的日照，并适量摄入富含维生素D的食物以维持现有循环中的维生素D水平；而对维生素D缺乏的成年人，建议补充普通维生素D2或维生素D3制剂，使血清总25(OH)D水平维持在30 μg/L以上。
06
硒
硒是一种人体必需的微量元素，几乎存在于所有免疫细胞中，在体内发挥抗氧化、调节甲状腺素分泌、维持正常免疫功能等重要作用。补硒可明显提高机体免疫力。人体每天需要从外界摄取60-400微克的硒，然而我们日常饮食摄取的硒难以达到这个量，因此服用一些专门的补硒制剂有助于人体提升免疫力。
含硒比较丰富的食物有鱼、虾、蟹、蘑菇、蛋类、奶制品、水果类、坚果类、动物肝脏类、谷物类等。
世间万物，各有其用
珍惜这些养护免疫力的神奇宝贝
了解它们、用好它们，
大自然的馈赠才不会白白浪费。
关爱生命，呵护健康，
平衡五脏，颐养正气，
愿我们都做善待生命的智者，
愿我们都成为健康人生的大赢家！
END
