老年人补的硒怎么吃的好（老年人吃硒的好处）

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春天。冷空气却时不时地杀个回马枪，让气温忽高忽低。俗话说“春捂秋冻，老来无病”，春天，还是得捂着点。

春季正处于换季时段，中老年朋友抵抗力差者，衣服不要随气温增减。寒气容易伤害身体，损伤身体阳气，春天养护阳气，从吃穿做起。

春天来了，特别是中老年朋友一定要注意顺时养生。春天，是天地给人体生发阳气的好时机，机体新陈代谢活跃起来，阳气升发顺畅，不受阻碍，阳气充足后才可能将瘀阻从体内逼出来，人才会健康、长寿。

“九十不生病，百岁不显老”！建议中老年:多吃2种“高硒菜”，健康又长寿！

据研究表明，很多上百岁的长寿老人，体内“硒”元素比普通人高好多倍。经过科学研究，“硒”元素可以保护心脏，预防心脑血管疾病，因此，也被称为长寿元素。

另外，硒也是抗癌元素之王，常吃富含硒的食物，可以阻止癌细胞分裂，抑制致癌物的活力并加速解毒，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力，有效地控制癌细胞的生长。

1【南瓜】

推荐菜谱:炒南瓜

制作过程:

第一步，把南瓜刮皮后，切成小块。

第二步，锅里加油烧热，火开小，丢入大蒜炒两下。

第三步，加入南瓜炒3分钟，加盐，鸡精，生抽，再炒一分钟。

第四步，加入适当的清水，末过南瓜，放入十几颗冰糖，盖上盖子闷5分钟左右，至南瓜入味后，就可以出锅了。

2【花蛤】

推荐菜谱:辣炒花蛤

炒制方法:

第一步，花蛤倒入水种中，加点盐和香油泡半小时。这样可以让花蛤疯狂吐沙，然后再冲洗干净备用。

第二步，把豆瓣酱，蒜末，蚝油，料酒，生抽，糖，盐，水淀粉搅拌均匀，做成调味汁。蒜末，干辣椒，小米辣，香菜段，备用。

第三步，把洗干净的花蛤倒入锅中煮2分钟，至开口后捞出，沥干水分。

第四步，锅烧热倒油加入干辣椒，大蒜末炒香。

第五步，把调味汁放入锅中炒出香气，然后把花蛤放入翻炒均匀至入味。

第六步，把小米辣，香菜段放入锅中，翻炒均匀后，出锅装盘即可。