结肠癌患者补硒吃什么好（结肠癌吃硒好吗）

肿瘤患者饮食误区（4）

偏信“抗癌偏方”、保健食品

刘 杏 肿瘤内科医师／临床营养医师

肿瘤营养与代谢治疗科

安徽省肿瘤医院（安徽省立医院西区）

（合肥 230031）

莱纳斯.卡尔.鲍林，第一位提出蛋白质分子具有螺旋结构，曾两次获得诺贝尔奖的伟大科学家，与牛顿、居里夫人、爱因斯坦齐名。然而就是这样一位科学家，也会害怕生老病死，也会轻信民间偏方，每日进食大剂量维生素C，并大力宣传，推荐大众每日吃3000mg维生素C，声称维生素C不仅可以预防感冒，还可以治疗癌症，减少75%的死亡率，最终其妻子和本人仍死于癌症。可见，民间偏方总是一不小心就深入肿瘤患者的心，有时就像救命稻草一样，会被死死的抓牢。

报纸杂志上的各种民间抗癌偏方，真有那么神奇吗？从生吃蜈蚣蝎子到红豆杉泡酒抗癌等等，偏方那么多，到底该相信哪个好。以生吃蜈蚣为例，蜈蚣与蛇、蝎、壁虎、蟾蜍并称“五毒”，并位居五毒首位。这样一种毒物，在中医学里常用来“以毒攻毒”。其药性是辛温的，归属肝、脾、肺经，有败毒抗癌、息风解痉、退炎治疮的作用。早在古代，人们就懂得将蜈蚣研为细末，每次服2～3克，1天4次，治疗蛇咬伤；用蜈蚣加盐浸油，取油擦小儿秃疮(即癞头疮)，这些，都说明蜈蚣虽然是有毒之品，但却有非常显著的解毒功效。蜈蚣更是被广泛应用于食道癌、乳腺癌、皮肤癌、鼻咽癌、结肠癌、宫颈癌、肝癌等疾病的治疗，其抗癌作用尚不能用现代化医学标准确定有效。要在中医临床医师指导下用药，以免中毒。所以，面对民间偏方要谨慎对待，不可偏听偏信，在治疗上谨遵医嘱，听听专业人士的意见。

我们再来说说保健食品，几年前，保健品市场上曾刮起过一股“灵芝”热， 和灵芝一起，被推崇为抗癌神品的鲨鱼软骨、补硒产品，甚至此前“神医”张悟本所倡导的茄子绿豆，都曾受到大力追捧，最终都是一阵风过，走下神坛。其实

保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的，具有食品性质，如茶、酒、蜂制品、饮品、汤品、鲜汁、药膳等，具有色、香、形、质要求，一般在剂量上无要求。它是人体机理调节剂、营养补充剂，只适宜特定人群的食品，它的营养价值并不一定很高。

我国的保健食品市场目前仍处于较混乱的状况，保健食品／膳食补充剂研究多基于动物实验或离体细胞实验数据，人体长期临床临床研究较为缺乏。相关制剂在强调功能性成分的的同时，其他组分是否被严格限制也处于较模糊的状态。再加上一些只以盈利为目的的商家对某类产品的夸大宣传，很容易混淆患者的视觉。患者不能因为报纸、杂志上宣传鲍鱼、人参有抗癌作用，就天天吃鲍鱼、人参。如何选择保健品，应该基于临床医师或营养医师的建议，而不是盲目的跟着媒体广告、明星代言等信息购买和使用保健品。

实际上“物无恶美，过多则灾”，无论是健康人还是肿瘤患者，需平衡膳食，强调普通食物，食物的品种越多越好，食物或营养素的来源越杂越好，不要迷信民间偏方、保健食品。专家建议南方人增加一些北方食物，北方人增加一些南方食物，山区人增加一些海产品，海边人增加一些山产品，西方人增加一些东方食物，东方人增加一些西方食物。