什么情况下儿童需要补硒（儿童补硒有副作用没）
1988年中国营养学会已将人体必须的微量元素硒列为15种每日膳食营养素之一。这就是说，人应该像每天摄取淀粉、蛋白质一样，每天也必须摄取适量的硒。
何时发现硒是人体必需的微量元素？
1973年联合国卫生组织宣布硒是动物生命中必需的微量元素；
1988年中国营养学会将硒列为15种人体必需的微量元素，
1994年卫生部将硒列为食品营养强化剂；
2003年美国食品药品管理局（FDA）批准一项重大决议：认可硒为抑癌剂。
目前硒已成为全世界抗癌保肝、解毒、抗衰老的营养元素。
中国人缺硒的原因是什么？
缺硒的主要原因有五种：
（1）环境缺硒。我国有72%的国土硒含量低于平均水平，其中30%为严重缺硒地区，长期生活在严重缺硒地区的人易患克山病等地方病。
（2）环境污染。农药、化肥、冶炼、印染导致的有害残留物会拮抗硒的吸收，造成缺硒。
（3）主食过于精细，粗粮太少。饮食结构不合理硒摄入不足导致营养性缺硒。
（4）烟酒不节制。烟草中有害重金属镉及致癌有机化合物均能拮抗硒的吸收；酗酒伤肝，致使肝脏中硒元素过多代谢而缺硒。
（5）中老年人吸收机能下降，硒摄入不足而缺硒。
哪些人群需要补硒？
只要你不是长期生活在富硒地区，无论你的身体健康与否都应当适量补硒，尤其是以下人群，更应科学补硒：
心血管病人；肿瘤患者；糖尿病患者；慢性肝病患者；胃肠道疾病患者；哮喘等呼吸道疾病患者；视力减退、青光眼、白内障等眼病患者；生殖系统疾病患者及不孕不育者；从事有毒有害工作者；亚健康人群；渴望长寿的中老年人等。
人体中硒的来源和日需量是多少？
中国营养学会推荐正常成年人每天的硒摄入量为50-250微克。长期低于50微克容易患克山病等地方病，以及肿瘤、肝病、心脑血管疾病等。人们可以从日常的食物中获取硒，但不能达到中国营养学会规定的日常最低需求量50微克，所以需额外补充硒制剂。
摄入的硒在体内能存在多久？
海产品、动物肝、肾、蛋制品、坚果类食品。含有丰富硒的具体食物有：魔芋精粉、鲑鱼籽酱、猪肾、鱿鱼、海参、甲鱼、墨鱼、牡蛎、虾、小麦胚粉等。
哪些食物中硒含量较高？
机体将所吸收的元素减少到原有量的一半所需的时间，在生物学上称为半衰期。半衰期越短，说明元素的持续作用时间越短。对硒的研究表明，硒的生物学半衰期比较短，它在人体内的运转速率约在11天左右，说明硒在机体内的代谢非常快，吸收不久就被排出。
现有的实验结果表明，成人每天排出的硒总量大约为50微克，主要通过尿液、粪便、汗液、呼气、毛发等排出体外。男性体内的硒，还有相当一部分会通过精液排出体外。
为什么说硒是最强抗自由基、抗氧化元素？
硒是科学家迄今为止发现的世界上最强的抗自由基元素，其抗自由基能力是维生素E的500倍，是人体最重要的自由基清除剂。
在人体内对人体产生最大损害的自由基就是氧自由基，体内氧自由基的过量存在，对人体的组织和细胞产生过氧化，从而对人体组织和细胞造成严重损伤，但是人体同时存在大量能抗击氧自由基（抗氧化）的物质，那就是谷胱甘肽过氧化物酶，该酶只能够在有硒参与的情况下才具有活性。所以，硒的抗自由基（抗氧化）作用，主要通过触发谷胱甘肽过氧化物酶的活性来实现。
硒对哪些癌症有较好的防治效果？
美国亚利桑那癌症研究中心对1321个癌症患者进行了长达13年的补硒双盲干预实验，实验结果显示，每天补充200微克硒，总癌的发生率和死亡率分别下降了37%和50%，其中，前列腺癌、直肠癌、肺癌的防治效果十分明显，发生率分别下降了63%、58%、46%。这项研究被称为“硒防癌里程碑”研究。
硒为什么能提高人体免疫力？
硒有保护胸腺、维持淋巴细胞活性和促进抗体形成的作用。研究表明，硒能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，从而增强机体抗病能力。
硒对癌细胞的繁殖也有一定的抑制作用。硒能使血液中免疫球蛋白水平增高，增强吞噬细胞的吞噬功能和增强人体细胞免疫功能能来抵抗癌症的发生和发展。
10
为什么说硒是天然解毒剂？
硒作为带负电荷的非金属离子，在生物体内可以与带正电荷的有害金属离子相结合，形成金属-硒蛋白质复合物，把有毒的金属离子排出体外，缓解金属离子的毒性，起到排毒解毒的作用。
“中国硒研究第一人”徐辉碧教授发现，硒除了对重金属有很强的拮抗作用外，对致癌物质黄曲霉素B1也有很强的清除功能。
11
为什么说硒是微量元素中的“胰岛素”？
硒具有胰岛素样作用，表现出降糖效果。
硒能增强组织细胞吸收血糖的能力，能促进血糖在细胞中转化为糖原，这样既达到了降低血糖的目的，又保证了细胞的能量代谢，在一定程度上起到了胰岛素的作用。
12
硒与衰老有什么关系？
人体细胞代谢过程中不断产生自由基，对器官组织细胞进行破坏促使人体衰老。中外科学家多年潜心研究发现，硒是防止器官病变和老化的重要微量元素之一，能帮助清除自由基，从而延缓机体衰老。专家研究发现，百岁老人体内硒含量比健康者高3-6倍。
13
硒能改善视力吗？
山鹰的眼睛最敏锐，能从三千米以上高空看到地面上蠕动的蛇，科学研究发现，山鹰眼中含硒极丰富，高出人眼的100倍以上，在眼睛视网膜细胞、虹膜和晶状体中均含有丰富的硒。瞳孔的收缩和眼球的活动所引起的肌肉收缩等都离不开硒的作用。
硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜，如人眼长期处于缺硒状态，就会影响细胞膜的完整，从而导致视力下降和许多眼疾的发生。此外硒还能调节维生素A的吸收与消耗，硒的缺乏必然引起维生素A的代谢紊乱与缺乏，而维生素A是人的眼睛不可缺少的物质，它直接参与视网膜内紫红质的形成。
临床表明，硒对提高视力确有一定作用，在一定程度上有助于治疗白内障、视网膜病等多种眼疾，被称为是“明亮的使者”。
14
为什么把硒誉为病毒的克星？
引发肝病的罪魁祸首是机体内的乙肝病毒，而肝病的复发和加重与病毒变异有关。我国肝炎病人70%左右有病毒变异的现象，如“小三阳”合并病毒DNA阳性，肝功能检查反复波动，主要是乙肝病毒变异引起的。硒是唯一与病毒有关的营养素，肝病、心肌炎病毒均含有含硒酶，缺硒会使病毒变异，病情恶化加重，所以补硒在一定程度上可防止肝病加重复发。
15
饮酒前可服用硒吗？
适量饮酒无碍健康，但酗酒百害而无一利，酗酒对肝脏危害最大。喝酒前服用硒制剂可帮助减少乙醇对机体的损伤，保护肝脏；如果饮酒过量，可适当加大硒量，以帮助减轻乙醇对肝细胞的损害，有助于恢复肝脏的正常功能。
16
硒与冠心病有何关系？
研究表明，血浆中胆固醇、低密度脂质蛋白和极低密度脂质蛋白增高的患者，冠心病的发病率显著升高。
众多临床试验证明，硒，特别是硒和维生素E联用可帮助降低血浆中胆固醇、低密度脂蛋白含量，提高高密度脂质蛋白含量的作用。
所以，人体硒营养状况与冠心病的发生和发展有着密切的联系。世界卫生组织早已把硒列为与冠心病发病相关的五种元素之一。
17
儿童需要补硒吗？
相比成年人，儿童以及婴幼儿缺硒情况更为严重。这是因为：
1、母乳和乳制品中硒含量较低。
2、婴儿膳食单调、饮食结构不合理、偏食厌食亦可造成硒缺乏。
3、儿童除所需正常代谢的营养外，还需要更多的营养促进生长发育，故对硒的需求量增多。
4、儿童排泄的硒量多于成人，故容易出现硒缺乏。目前已知的克山病和大骨节病都发生在低硒地区，并且以儿童发病为主。
18
硒与维生素E有什么关系？
硒能与维生素E起协同作用，加强维生素E抗氧化作用，清除自由基，帮助机体抗衰老。
