吃补硒三素到处疼为什么（吃补硒三素到处疼为什么）

硒能提高视力，防治眼疾。如果人的眼睛长期缺乏硒的摄入，就会发生视力下降和许多眼疾如白内障、视网膜病、假性近视、夜盲症等。没有足够的硒，就不能及时清除晶状体中的脂质过氧化物，造成晶状体混浊，形成白内障。生物学家们经过长期的研究发现：硒对视觉器官的功能是极为重要的。硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。

山鹰眼睛里深藏的奥秘—硒

硒是眼睛的粮食

登山旅行，每当看到山鹰在空中盘旋时，雄姿翱翔，自由自在又不失雄浑。总能想到它从三千米的高空中向下俯冲捕食时威猛的画面。不禁感叹，它怎么能在三千米的高空中看到地面上蛇的蠕动呢？后经过资料的搜素，才得知山鹰这种动物的神奇之处。山鹰是中小型猛禽，眼睛非常神奇，生物学家们经过长期的研究发现，山鹰眼睛看得如此远的奥妙就在于鹰眼中含有极为丰富的硒元素,高出人类100多倍。

硒是人体必需的、不可或缺的微量元素之一，参与了谷胱甘肽过氧化物酶的组成，可以清除人体代谢中产生的有害自由基与过氧化物，对视觉器官的正常功能维持是极其重要的。人的眼睛中视网膜细胞、晶状体和虹膜均含有丰富的硒，瞳孔的收缩，眼球的运动都离不开硒的作用。现有多项研究表明，微量元素硒摄入不足，可以引起许多机体生理学或者生物化学的改变，从而导致视力下降和一系列眼科疾病的发生。

保护眼睛的神秘元素—硒

1921年英国学者弗莱明提出一个疑问，人眼终日睁着为何不受细菌感染？他将培养好的细菌滴到眼泪上，细菌很快死亡。于是他断定，人眼泪中存在一种能消灭细菌物质，经过多年研究，他终于在眼中找到一种未知蛋白质，当它遇到细菌时，细菌的胞壁很快就会被溶化掉，使细菌丧失抵抗力而死亡。科学家将这种能溶解细菌胞壁的蛋白质称为“溶菌酶”，眼中的溶菌酶杀菌力很强，尤其对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等具有惊人的杀伤力。然而限于当时条件，对溶菌酶的结构及它杀菌的机理无法得知。弗莱明所说未知蛋白质就是今天的硒蛋白溶菌酶称“谷胱甘肽过氧化物酶”。

60年代剑桥学者柯比教授发现眼泪中的溶菌酶和其它的溶菌酶不一样，眼泪中的菌酶个子小，到处乱窜，并常吸附到细菌胞壁的夹缝里大显神威，使细菌土崩瓦解。那么溶菌酶是怎样打击细菌的呢？柯比教授的研究，使溶菌酶的“酶钳”直接钳住细菌糖蛋白中两个糖环的氧，从而降低键能，使糖键很快断裂，于是细菌遭受灭顶之灾。由此人们便知，眼睛终日睁着未被细菌感染的秘密，这是硒的功劳。

硒与视力

视力是人类观察事物，从事工作、学习、生活、娱乐和情感交流的主要机能。视力好坏，已成为许多重要职业的基本条件。

电脑、电视正侵蚀人类视力

美国有关机构进行两项调查表明，长期操作电脑使人产生各种不适，验光师和眼科医生称之为“电脑视力综合症”，视力专家认为产生这些毛病，主要是长时间操作电脑所致。因为操作电脑是一件视力集中而又持续较长的工作，容易使眼睛发干、疲惫、重影、视力模糊，头颈疼等症。上述症状主要因为缺硒而导致减少眼内润滑剂和酶的分泌。

硒是“谷胱甘肽过氧化物酶”的重要成分，在此酶的催化下，眼晶状体谷胱甘肽（一种还原剂），能抑制有害代谢产物“过氧化物”的产生和“自由基”的形式，从而起到保护生物膜免受其害作用，使晶状体保持正常透明状态。硒能调解由电脑视力综合症所引起的各种不适。

香港眼科医生甘定光向新闻界透露，香港每年约35万人视网膜退化，其中有700人视网膜脱落（即失明）。这位眼科专家还指出，不只是老年人会出现视网膜脱落，10岁儿童也有可能出现这种情况。他说香港小学生患深度近视已高达七成，存在视网膜脱落“潜伏危机。香港是文明发达社会，人们习惯吃精品粮，不吃粗皮粮，而硒却含在粗皮粮之中。蔬菜含硒不多，水果几乎不含硒，动物肝脏含硒丰富，再加上儿童吃东西单一，儿童受教育负担重，更是儿童患近视和其他眼疾的根源。

硒与近视

儿童是人生非常缺硒年龄段，缺硒是儿童学生患近视的主要根源。对于用眼过度的学生更要注意，因为本身就缺硒，再用眼过度，势必造成高比例近视群体和其他眼疾发生。要想有正常势力必须补硒。根据中国营养学会推荐，每天必须补硒：婴儿15微克，儿童40微克，成人50—250微克，补硒是保证正常视力的根本出路。

科学家曾对2434例7—14岁少年儿童进行了临床观察分析，其中近视1284例，远视1046例，散光98例，斜视4例，其它2例。这些视力不好的少年儿童，血液中硒含量均低于正常水平，尿中含硒量也低于正常含量。对上述儿童进行食物补硒及保健品补硒，一年后，对以上少年儿童作视力复查，近视、远视、斜视的好转率达到85%。

富硒地区桂林与缺硒的上海中小学生近视眼对比。根据1985年全国29个省、市、自治区中小学近视眼调查，广西市小学五年平均患近视10.9%，中学三年为16%高中三年为38.9%,而严重缺硒的上海小学五年已平均上升到26.7%,中学为68.3%,高中、大学近视率更高。国家《食品与营养使用标准》明确阐述了硒是人们膳食必须强化六种元素之一。为什么强调补硒，因为硒是眼睛的粮食。在眼科专家姚芳蔚教授着书中提到，广西仫佬族人从来不得近视，因为仫佬族居住的地区是富硒地带，而严重缺硒的青海湖畔小学生平均患近视为16.2%，中学为39.%，高中为76.5%，据福建厦门市的调查重点中学近视率为69%，一般中学为47.6%，为什么近视率这么高？因为厦门也是缺硒地区。此材料是85年全国近视统计数据，进入21世纪，在原数基础上又大幅度上升，近视增长率触目惊心。

真正富硒地区是我国的硒都陕西紫阳，那里的重点高中近视眼发生率为8%，重点中学近视眼发生率7%，小学生患近视几乎是零。我国是近视眼高发区，而在紫阳近视眼如此之低，全国罕见，世界也少见。缺硒和不缺硒地区视力相差如此之大，这决不是偶然的。

硒与白内障

在我国，白内障是常见的致盲性疾病，白内障的发生与遗传、年龄、紫外线、营养障碍等有关。现已有多项研究表明，当人体缺乏微量元素硒时，晶状体中的谷胱甘肽过氧化物酶活性下降，氧自由基增加，影响晶体代谢，也可导致白内障发生。

近视白内障和其他眼疾患者，晶状体硒含量低于正常人80%，而正常人眼晶状体硒含量高出儿童5倍。近视、白内障和各种眼疾的发生，主要是自由基攻击眼晶状体，使蛋白质凝固，被氧化损伤的蛋白质在晶状体内堆积沉淀，最终导致晶状体浑浊，引发各种眼疾。硒是“抗氧化营养剂”，能清除眼晶状体内的自由基保护晶状体，使晶状体内保持透明状态，减少眼疾发生。

文献报道老年性白内障患者晶状体的含硒量明显低于正常人，且对缺硒人群进行适量补硒，历经三到六个月，血清硒的含量明显增高，而且视力增加两行或以上，可预防、减缓甚至改善白内障的发生。