农作物种植怎样补硒快些（农作物怎样补硒）

食物硒含量受地理影响很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的极大差异。土壤含硒量在0.6毫克/千克以下，就属于贫硒土壤，我国除湖北恩施、陕西紫阳等地区外，全国72%的国土都属贫硒或缺硒土壤。这些区域的土地硒含量一般在0.01~0.06毫克/千克之间，而食物硒含量低于0.02毫克/千克，长期摄入严重缺硒食品，必然会造成硒缺乏疾病。

来自土壤的可溶性有机态硒，通过植物根部被吸收，然后，进入植物的内循环系统，通过茎-叶-花-果实的路径，参与了蛋白质的合成，最后，来自土壤的离子状态的硒，被以硒蛋白的形式保存在种子里。土壤中含硒成分本身较高，种出的农作物自身硒含量也高。

由于受土壤条件限制，更多的富硒农作物来自于一些人为添加硒肥的富硒产品种植企业。

硒是人类必须的微量元素，然而硒元素的土壤在地球表面分布极不均匀，全世界约有72%的土壤缺硒，造成大多数人群体内缺硒，免疫力低下，诱发多种疾病的发病率升高。我国微量元素与健康学会理事长于若木提出”中国是一个缺硒大国，人体补硒是关系到亿万人民身体健康的大事，我们应该像补碘那样抓好补硒工作。特别是注意老年人的补硒工作，当务之急做好的两件事，一是各种舆论媒体应当向居民普及有关硒与人体健康的知识，是居民提高如何防止缺硒的认识。二是着手开发富硒食品，大规模推广富硒食品”。中国医学营养研究所所长葛可佑指出:目前我国人均硒摄入量应为每日50-200微克，如人体每日摄入量长期低于50微克，将诱发癌症、肝病、心脑血管疾病、糖尿病等多种疾病发病率的升高，因此科学补硒与人体健康有直接关系。

防癌、抗癌

科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食品和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如:此地区的食物和土壤中国的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。同时科学界也认识到硒是人体微量元素中的”抗癌之王”。

增强免疫力

有机硒能清除人体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效抑制过氧化脂质的产生，反之血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。

防止糖尿病

硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛细胞氧化破坏，使其功能正常，促进新城代谢、降低血糖和尿糖患者的症状。

防止白内障

硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用。

对抗重金属元素解毒、排毒

硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、锡铅等重金属结合，形成金属硒蛋白和服而解毒、排毒。

防治肝病、保护肝脏

我国医学家于树玉经历16年的肝病高发区流行病学调查中发现，肝癌高发区的居民血液中的硒含量低于肝癌低发区，肝癌的发病率与血硒水平呈负相关，在江苏启东县13万居民中进行补硒预防癌症实验证实被硒可使用肝癌发生比例下降35%，使有肝癌家史者发病率下降50%，同时发现补硒可增强人体免疫力，阻抗肝炎传播，另据调查患有肝炎的病人，补硒两周后肝功能恢复正常，脸色明显改善。