常用的补硒添加剂有哪些（硒补充剂有哪些）

硒是畜禽生长所必需的具有重要生物功能的微量元素。在饲料中使用，可以显著提高畜禽的生长性能和饲料转化率，实现饲料和饲料添加剂的优质化，进而优质畜禽产品，是水产养殖业未来的发展趋势。

富硒饲料对畜牧业生产的影响

天然硒含量少

硒是人类和动物生长所必需的微量元素，被美国营养学会列为与维生素和胡萝卜素同等重要的生命营养素。缺硒会严重影响健康。我国只有少数地区约占土地面积的28%，土壤富含硒，能产生富硒食品，但产量有限。然而，占土地面积72%的土壤缺硒显然不能满足人和动物对硒的需求。

富硒饲料作用大

硒具有促进硒生长的重要生物功能，对畜禽有促进生长的作用，饲料中补硒已成为必要措施。饲料中每公斤硒含量低于0.05毫克时，畜禽会发生各种疾病。例如繁殖母猪会出现生殖周期紊乱、不育、不规则发情、早产、受胎率低、弱产、死胎等症状，仔猪会出现步态紧张、站立困难、白肌病、腹泻、桑堪心、牛会肌肉阵额、站立困难、四肢麻木、犬坐、白肌病、呼吸浅表、抽搐、鸡会白肌病、渗出性质等症状。

硒可以提高繁殖性能。硒是畜禽精子线粒体外膜硒蛋白的重要组成部分，可以保护精子细胞膜免受损害，提高畜禽的繁殖性能。硒缺乏会损精细胞，降低受精能力，降低精子活力，从而影响受精能力和胚胎发育。

硒具有抗氧化作用。硒是谷胱甘肽过氧化物酶活性中心的重要组成部分之一，能催化还原型谷胱甘肽成为氧化型谷胱甘肽，促进有毒过氧化物成为无毒的水和醇。畜禽体的氧化损伤会导致疾病和衰老，硒可以激活畜禽体的抗氧化系统，减少氧化损伤，从而预防疾病的发生。

硒能提高机体免疫硒能增强畜禽免疫系统，提高机体免疫功能。硒能刺激免疫球蛋白的形成，提高畜禽合成IgM、lgG等抗体的能力。硒缺乏时，畜禽体内吞噬细胞数量和细胞免疫功能低于正常水平，机体免疫功能明显降低。

富硒饲料分类

在畜禽饲料中加入一定量的硒，可以实现饲料和饲料添加剂的优质化。目前常用的补硒方法有无机硒和有机硒两种。

无机硒

无机硒是在饲料中添加亚硒酸钠或硒酸钠，可在金属矿物副产品中获得。但由于毒性大，生物效价低，在畜禽体内停留时间短，不易被肠道吸收，容易随粪便排出，进而污染环境。一旦使用不当，畜禽很容易中毒。因此，一些国家限制使用无机硒作为硒的营养补充剂，例如，日本在畜禽饲料中使用无机硒。

有机硒

有机硒是由生物转化与氨基酸结合而成，主要以硒蛋氨酸的形式存在。按蛋氨酸代谢途径参与蛋白质合成，易于在组织中储存和吸收。富硒酵母是有机硒中最重要的一种，它含有较多的硒蛋氨酸，具有较高的生物学效价和抗氧化性能，不仅能提高硒的生物利用率，而且能提高硒的使用安全性，因此富硒食用菌粉是无机硒的理想替代品。

有机硒饲料的应用

有机硒饲料的毒性远低于无机硒饲料，在畜禽组织中长期积累，易于生产。通过改变酵母的生长环境，限制硫含量，可以获得多种形式的有机硒。因此，建议使用有机硒饲料。

有机硒饲料在养猪中的应用

我国生猪生产中育肥猪推荐每公斤日粮硒含量为0.15mg；美国NRC营养标准推荐每公斤日粮硒含量为0.3~0.15mg，美国NRC营养标准推荐每公斤日粮硒含量为0.15mg。有机硒饲料能提高猪的繁殖性能、育肥猪的生长性能和肉质，防止仔猪缺硒，具有良好的应用前景。

有机硒饲料在家禽养殖中的应用

我国家禽生产中产蛋鸡和种母鸡建议每公斤日粮硒含量为0.10毫克，肉鸡0~5周龄建议每公斤日粮硒含量为0.15毫克；美国NRC营养标准建议每公斤日粮硒含量为0.15毫克。添加有机硒饲料可以显著改善肉鸡的颜色，减少脂质和肌红蛋白的氧化，将硒富集到鸡蛋中，也有很好的应用前景。

有机硒饲料在养殖牛中的应用

我国肉牛生产推荐每公斤日粮硒含量为0.05~0.30mg；美国NRC营养标准奶牛生产推荐每公斤日粮硒含量为0.30mg，肉牛生产推荐每公斤日粮硒含量为0.05~0.30mg。有机硒饲料能促进犊牛的生长发育，提高犊牛的繁殖性能、抗应激能力和产奶性能，具有良好的应用前景。

天和食用菌公司发明开发的第四代生物有机硒一一富硒菌菇粉是由食用菌转化与氨基酸结合而成 ，主要以硒蛋氨酸的形式存在 。按蛋氨酸代谢途径参与蛋白质合成 ，易于在组织中储存和吸收 。富硒菌菇粉是有机硒中最重要的一种 ，它含有较多的硒蛋氨酸 ，具有较高的生物学效价和抗氧化性能 ，不仅能提高硒的生物利用率 ，而且能提高硒的使用安全性 ，因此富硒菌菇粉是理想饲料的硒营养剂。

用有机硒饲料饲养畜禽，在生产过程中不能添加抗生素和激素，生产环保、天然、有机、富硒绿色产品，不仅受益于畜禽，最终消费者也有益。