有胆结石能补硒吗吃什么（硒对胆结石有什么好处）

新年刚过，相信大家都吃了不少苹果吧。苹果作为常见的水果，不仅寓意“平平安安”，而且营养价值高，含有丰富的维生素C、矿物质、碳水化合物等，受到人们的青睐，民间也有关于苹果的俗语：每天一个苹果，医生远离我。足见，苹果营养价值之高。

正常情况下，我们都是生吃苹果，洗净外皮直接上嘴啃，或者是削皮再吃。这种吃法很常见，但是今天要给大家介绍的是，把苹果煮熟了吃，身体也会收获意想不到的好处，尤其是两类人，应该多吃，一起来看看。

把苹果煮熟了吃，会有哪些好处？

好处一、增加身体对于营养物质的吸收

如果我们在吃苹果的时候，将它煮熟，其中的膳食纤维物能够得到软化，之后在进入人体以后能被身体更好的吸收利用，同时煮熟的苹果中果胶利用率也会得到一定提高，这就保证了营养物质的全面吸收。

好处二、别有风味

在平时生活中，我们习惯将苹果生吃，但是这样的吃法平淡无奇。但是如果你将苹果煮熟，会发现风味独特，在一定程度上能够提高食欲。

好处三、预防便秘

经常吃苹果的人，出现便秘的频次是比较少的，主要是因为苹果中含有果胶。果胶是一种能够溶于水的膳食纤维。在生吃的时候，果胶能够吸附肠道中的水分，使粪便软化，减少便秘。

当苹果被煮熟，软化的效果将达到最高，因此预防便秘的效果会更好。同时煮熟的苹果在进入人体以后，对于血液中的胆固醇水平有一定降低作用，同时能够促进肠道有益菌群的生长，保证肠胃健康。

好处四、降低消化道负担

生活中，患有胃病、肠炎的人不在少数。消化道炎症疾病的发生，有时候跟食物的刺激是有关系的。比如坚硬的食物会伤害到口腔黏膜，导致牙周疾病。而纤维过粗的食物，在进入食管以后，也很有可能会伤害食管健康，导致身体不适。

而生吃苹果也是一样，特别是在秋冬时节，气候寒冷，对于肠胃不好的人，如果吃苹果，对肠胃的刺激是比较大的。而且对于老年人来说，牙齿松动，想生吃苹果是比较费劲的。所以此时将苹果煮熟，不仅减少肠道刺激，降低消化道负担，还能减轻咀嚼的压力。

好处五、增强抗氧化能力

煮熟的苹果含有比较多的多酚类物质，有抗氧化作用，因此对于爱美的女生来说，平时可以得多吃点，能够补充身体营养，增加美容养颜的功效。同时煮熟的苹果，新陈代谢能力会更好，有利于身体康复。

有人说，苹果煮熟再吃，会流失维生素C，而且麻烦。但事实上，苹果中的维生素C在煮制的过程中，流失是很小的。而且苹果中少量的植物化学物、钾元素以及膳食纤维等会被保留，并且被人体更好地吸收。所以，综合以上几点好处，我们可以得出，平时将苹果煮熟吃，对身体是比较好的，大家可以试试。

医生：两类人应该多吃，别嫌麻烦

第一类人、腹泻的宝宝

小宝宝肠胃功能是不完善的，所以吃生冷坚硬的食物，很有可能会出腹泻。轻度腹泻会导致孩子食欲不振，身体消瘦，精神萎靡，而如果重度腹泻，孩子会因此脱水，健康受到威胁。所以，想要缓解这种情况，不妨给孩子吃煮熟的苹果，这样会更好一点。

第二类人、牙口不好的老年人

人到老年，牙齿松动，咀嚼能力下降。如果想吃苹果，可能会比较费力。此时将苹果煮熟，肉质软烂，更好入口消化，不会加重牙口的负担。

拓展阅读

空腹可以吃苹果吗？

很多人认为，空腹吃苹果会对肠胃造成刺激，不利于健康。但事实上只要肠胃健康、每次吃的量控制在一个左右，是可以吃的。并且空腹吃苹果，其中大量的糖分会被吸收，对身体有补益作用。

另外，苹果中的半乳糖荃酸还能够帮助身体排毒，早上吃苹果在一定程度上能够预防胆结石。但是苹果不能作为主食，吃完苹果还是要吃点馒头，鸡蛋，避免引发身体饥饿。

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