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2020接近尾声,但与开年有点相似的地方,就是疫情有点反复的架势,在听到英国下令严厉封锁的消息后,让远在中国的大家也内心恐慌。
bian异,境外输入,疫苗,带有这类字眼的新闻天天都充斥着大家的视野,作为特殊人群的孕妈妈们,不敢随意接种疫苗,但又害怕这反复的疫情,怎么办?做好防护,合理饮食提升免疫力最关键!
合理膳食,免疫基石
全民营养周活动是贯彻落实国务院《健康中国行动(2019-2030年)》、《国民营养计划(2017-2030年)》的重要措施。“合理膳食,免疫基石”这是今年2020年的一个营养活动主题,很符合今年的形势。
饮食营养建议
饮食多样化
根据中医金典著作《黄帝内经.素问》中提到的“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之”原则,孕妈妈冬季的食物要丰富多样,粗细搭配,荤素合理,要选择应季的新鲜食材,重视谷、肉、蛋、奶、果蔬、水产、油脂均衡搭配。
平衡饮食,记好12与25两个数字
尽量做到一天要吃够12种食物,一周要保持有25种食物。孕妈妈每天可以回顾一下自己的饮食,看看有没有吃够这个数。
保证饮食安全卫生
疫情反复期间,孕妈妈要拒绝吃各种野味,其实平时也不建议食用。同时不吃各类肉品及水产品,戒烟限酒。
给孕妈妈的烹调食物要注意烧熟煮透,尤其是畜、禽、蛋和水产品等,冬季孕妈妈也会想到吃火锅,要吃火锅时要注意多刷会,让肉熟透了再吃。
烹饪方式要合理
食物烹饪方法以蒸煮为主,少油炸油煎,各类食物要加热熟透。
饮水很重要
适量多饮水,包括汤、淡绿茶在内,每日总量不少于1500毫升。
孕期不减重
不要抱着“一人吃两人补”的心态暴饮暴食,孕妈妈也不要刻意节食减重。
提高免疫力的7种营养素,孕妈妈必知
蛋白质
蛋白质是提高免疫力的基础,孕期妈妈要选择富含优质蛋白质的食物有瘦肉、鱼虾、蛋类、奶类、豆制品,在平时的基础上加量。
食谱推荐:清蒸鱼、香干炒蒜苔、冬瓜烩丸子 (注意:如果对鱼虾过敏的孕妈妈要谨慎。)
维生素A
富含维生素A的食物,生活中常见动物肝脏、胡萝卜、芒果、红薯、菠菜等。
食谱推荐:盐水猪肝,孕期可以一周吃1-2次。
维生素E
富含维生素E的食物有植物油、坚果、豆类、小麦胚芽。
食谱推荐:花生核桃豆浆、小麦胚芽面包/馒头
维生素C
维生素C又被称为“免疫维生素”,是一种多效营养素。它在人体内不同系统中都发挥着重要作用。生活中蔬菜Vc含量高于水果,主要来源新鲜的深色蔬菜,如菠菜、彩椒、油菜、白菜等,Vc含量丰富的水果有柑橘、猕猴桃、草莓。
食谱推荐:彩椒炒鸡蛋、清炒油菜、炝炒圆白菜
锌
贝壳类海产品、红肉类、动物内脏是锌的良好来源。
食谱推荐:蛤蜊海鲜汤
硒
硒几乎存在于所有免疫细胞里,补硒可以提高免疫力。动物肝脏、肾脏及海产品是硒的主要来源。
食谱推荐:黄豆猪腰汤
膳食纤维
膳食纤维有利于保持孕妈妈的肠道健康,肠道是人体最大的免疫器官!粗粮、薯类、蔬菜水果、豆类、菌菇类均是膳食纤维的良好来源。
食谱推荐:豆腐菌菇汤
正气存内,邪不可干
中医上常听到的一句话就是“正气存内,邪不可干”,疫情反复期间孕妈妈首先要保持良好的心情,注意休息,这样才能保存正气,增强自身的应激能力。
赶上冬季,北方地区寒冷,孕妈妈要注意保暖,适时增减衣物,不要劳汗当风,避免睡眠着凉。
写在最后
掌握好孕期饮食要点,根据自己的口味选择美食,合理饮食提升自己的免疫力,让自己和胎儿健康度冬。
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