什么食物补硒提高免疫力（免疫力补食物提高硒含量吗）

截止1月21日，全球感染新冠病毒的人数逼近1亿，累计死亡人数超过200万。在国内，新冠疫情局部反弹正在加剧。

面对疫情，自身免疫力是战胜病毒的基础。对于免疫力比健康人群更弱的癌症患者，增强免疫力更是迫在眉睫又任重道远。

了解免疫力

我们常说的“免疫力”，是指人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何病原微生物，如病毒、细菌等，处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。

随着年龄增长，免疫能力不断下降，得病的风险越来越高，50岁时免疫力相当于30岁时的50%，70岁时免疫力相当于20岁的20%。

癌症患者免疫力更弱

今年5月份，一篇发布于《Nature》杂志的研究指出：肿瘤不仅会在原发性肿瘤部位抑制免疫反应，同时还会影响整个人体免疫系统，导致整体免疫力下降。

此外，癌症治疗方法，如常规化疗等会对肿瘤患者的免疫功能造成进一步损伤，肿瘤患者往往又存在各种营养不良，这些因素都会导致免疫力的进一步下降。

今年10月，荷兰出现世界首例新冠病毒二次感染死亡病例。这名患者患有一种罕见的血液淋巴恶性肿瘤，一直在接受化疗。研究人员分析，她一直接受化疗，免疫功能下降，抗体效应减弱，因而无法抵抗新冠病毒的二度侵袭。

提高免疫力的7种营养素

蛋白质：

蛋白质是机体免疫功能的物质基础，如果摄入不足会影响组织修复，使皮肤和黏膜的局部免疫力下降。

维生素A：

维生素A一旦缺乏可引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮细胞角化变性，容易受细菌侵入。平时多吃胡萝卜、菠菜、芹菜等。

维生素E：

维生素E是体内的抗氧化剂，同时刻意提高抗感染能力。主要来源为植物油、坚果、豆类和谷类。

维生素C：

维生素C有抗氧化作用，是人体免疫系统必需的维生素。新鲜的蔬菜、水果是丰富的维生素C来源。

铁：

缺铁会导致贫血，降低抗感染能力，婴幼儿、孕妇及乳母更易发生。要适当吃些红肉、动物血、动物内脏等富含血红素铁的食物。

锌：

锌是体内100余种酶的组成成分，尤其对免疫系统的发育和正常功能的维持有很大作用。贝壳类海产品、红肉类、动物内脏等是锌的良好来源。

硒：

硒几乎存在于所有免疫细胞中，补硒可明显提高机体免疫力。动物性食物以及海产品是硒良好食物来源。

癌症患者这样提升免疫力

冬季，肿瘤患者由于自身的机体抵抗力远远低于常人，病情特别容易“卷土重来”。此外，国内的新冠病毒又出现局部反弹，肿瘤患者的免疫力提升更加“刻不容缓”。

在此特殊时期，肿瘤患者提升免疫力的方法，总结出来就是：合理膳食、健康心态、规律作息、适度锻炼及应用免疫调节药物。

饮食上，少食多餐，进食容易消化或帮助消化的食品；多吃蔬菜、水果，勤喝水，每天摄入适量的高蛋白类食物，包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果；保持食物种类、来源丰富多样，不偏食，荤素搭配，均衡饮食，保证充足营养。

心情上，调整心态，增强信心，多与人交流，可以增强免疫力。因为焦虑、抑郁、愤怒、悲伤等都可以直接影响免疫系统，导致免疫功能下降。

日常作息规律，保证睡眠，注意保暖。适当锻炼可以增强免疫力，特殊时期可以在家运动，例如太极拳、中华通络操、瑜伽等。

应用药物治疗，可选择免疫调节药物，重建免疫防线。免疫调节药物一方面可以直接增强免疫系统对肿瘤和感染细胞的识别；另一方面，可提高机体对病毒的防御功能，从而有利于病毒的清除。