肺癌补硒元素吃多少克好（肺癌患者补硒哪种好）
玉米一直被美誉为长寿食品，尤其现在是玉米上市的季节，更是吃玉米的好时机。据《本草纲目》记载：玉蜀黍种出西土，甘平无毒，能调中开胃。而现代研究更是发现，玉米的营养价值不可估量。
这会儿喜欢吃玉米的朋友们心里肯定乐开了花，爱吃玉米果然是爱对了！这时小编就要来提醒大家一下。玉米虽好，吃法也很重要。也许朋友们要纳闷了，玉米还能怎么吃？不是直接啃就完事了？
殊不知，其实玉米最有营养的一部分，可不一定只在玉米粒当中！
玉米的边角料都是宝！
玉米胚芽
“营养冠军”
平常人啃玉米总不会啃的太干净，而留在玉米棒子上淡黄色颗粒，是玉米中最具营养的部分。它叫作玉米胚芽。
玉米胚芽中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素等，营养物质远远高于玉米粒。所以吃玉米的时候一定要记得把胚芽也给吃了，不然营养就白白浪费了。
注意两点
①啃完玉米棒子以后，可用勺子刮一刮，把玉米胚芽都刮下来吃掉。
②吃玉米要充分咀嚼。因玉米粗纤维非常丰富，若未经过充分的咀嚼，则会影响到消化。尤其是消化能力弱的老年人，还易发生肠梗阻的风险。
如果真的是肠胃比较虚弱的人，也是不建议常吃玉米，容易造成腹胀腹泻。实在想吃，一小节即可，并要充分咀嚼。
玉米须
“强肾之宝”
玉米须又被美誉为“龙须”。中医认为玉米须味甘淡，性平和，能利水、消肿、还能消蛋白尿，可以起到强肾的作用，尤其对小儿肾炎非常有效。
不仅如此，像是血糖高，血脂高，血压高，或者尿酸高的人，喝玉米须煮水也都是极好的，坚持服用能得到很好的改善。
【用法用量】玉米须干品，每天二小两（约60克）煮水，小火煮20—30分钟，代茶饮即可。
注：不论是什么颜色，什么品种，所有的玉米须都可以熬水来喝，皆有不错的效果。但要谨记一点，发霉的玉米须不可食用。
玉米煮水
堪比“精华水”
众所周知，亚硝胺是强致癌物，可生活中避免不了多少要摄入一些。而玉米中的玉米黄酮则可以降低亚硝酸对人体细胞造成的伤害。
但玉米黄酮主要存在的地方并非在玉米粒中，而是在煮玉米的水当中，所以可以适当喝些玉米煮出来的水。
不同颜色的玉米，功效各不同
如今，市面上玉米的品种非常多，不同的颜色的玉米，养生功效也都不同。可根据自己的需求与口味来进行挑选。
黄色玉米：叶黄素和玉米黄质更为丰富，因此更适合保护眼部健康。
紫色玉米：花青素含量较高，所以抗氧化、抗衰老的功效更强。
黑色玉米：黑色素、氨基酸、硒元素等含量远高于普通玉米，营养成分更高。
甜玉米：蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高1-2倍，硒含量高8-10倍，氨基酸含量也高于普通玉米。但其含糖量高，不适宜高血糖患者。
糯玉米：蛋白质含量比较高，富含维生素A、维生素B1等，其中支链淀粉含量非常高，也不适合糖尿病病人食用。
老玉米：粗纤维含量较高，可溶性糖含量低，对于减肥人群、糖尿病人群是非常好的选择。
玉米挑选三步走
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看叶子
选有新鲜绿叶包裹，且不是干叶，黄叶。
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看玉米须
一般来说，如果玉米须是干的并且不感到皱缩，这种玉米通常是新鲜的。然而，如果玉米柱头是黑色的，这种玉米可能是偏老了。
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摸颗粒
可将叶子微微剥开，用手指感受下玉米的软硬度。较软的说明过嫩，较硬的说明过老，选软硬适中的刚好。
常吃玉米，好处太多了
辅助防癌抗癌
世界抗癌有关组织推荐，玉米是抗癌食物之一。它含有多种抗癌成分：维生素E，谷胱甘肽，赖氨酸，硒元素等，都可以起到辅助防癌抗癌的功效。
其中的谷胱甘肽可使癌物失去活性且通过消化道排出体外，减少疾病和癌症的发生。
中国是缺硒大国，补硒是重中之重。硒元素可防止正常细胞突变成癌细胞，抑制癌细胞生殖，降低发生肿瘤癌症的风险。
不仅如此，玉米中的叶黄素还可起到预防大肠癌，皮肤癌，肺癌，子宫癌等作用，而玉米黄质也能预防皮肤癌和肺癌。
美容养颜，抗衰老
玉米中含有大量的抗氧化物，比如谷胱甘肽，维生素E，叶黄素等。都可起到抗氧化，提高人体新陈代谢的作用，可使肝脏排毒加速，抑制体内自由基，还能滋养皮肤，使皮肤细腻，不易衰老。
保护视力
黄玉米中含有大量的叶黄素和玉米黄质。这两种物质可大量吸收进入眼球内的有害光线，保护眼底黄斑区的健康。
老人与小孩，以及大量用眼的工作人士都可常吃玉米。
平稳血糖
玉米中含有大量的烟酸，而烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有帮助。适当用玉米代替主食，还可以起到调节血糖的作用。
改善肠道健康
玉米中含有的异麦芽低聚糖是非常优异的益生元，而益生元作为益生菌的粮食，即可促进肠道内有益菌的大量繁殖。且玉米内的膳食纤维，也能促进肠壁蠕动，有润肠通便的功效。
预防心血管疾病
玉米富含不饱和脂肪酸，尤其是其中的亚油酸的含量高达60%以上，而亚油酸有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
不仅如此，玉米还高含多种维生素。尤其是维生素E格外丰富，维生素E与亚油酸协同，还可帮助预防心血管疾病。
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