中国营养协会建议补硒量（中国营养学会每日补硒推荐表）

细节决定长寿

生活习惯，

直接关系到寿命长短。

英国《每日邮报》载文，刊出多所大学研究总结的“让你长命百岁的50个健康习惯”。今天，圣莱曼小编就为大家做下汇总吧！

餐饮篇

每天1杯茶。美国哈佛大学医学院研究发现，茶叶中的多种抗氧化剂具有扩张血管作用，可使心脏病发作幸存率提高28%。如红茶含有一种抗氧化剂茶黄质，新泽西州罗格斯大学的一项研究表明，茶黄质能促进缓解剧烈运动后的肌肉酸痛。饮用红茶也可能降低心脏病发作的风险。

瘦肉取代肥肉。英国营养学家洛瑞恩·麦克里博士最新研究发现，用瘦肉取代香肠等脂肪含量较高的肥肉，可减少饱和脂肪摄入量，降低患心脏病和认知障碍症的风险。

常吃洋葱。美国纽约州立大学一项研究发现，洋葱富含具有抗炎作用和促进免疫力的硫化物，有助降低结肠癌、喉癌和卵巢癌风险。

美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”。

北京大学第一医院营养部二部主任孙孟里指出，洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。

多吃香蕉等富钾食物。英国营养学家莎拉·申克博士表示，香蕉等富钾食物有助于降低高血压，防止脑卒中和心脏病。钾的日推荐量为3.5克，一根香蕉含钾约4.7克。

经常喝牛奶。美国抗衰老专家迈克·莫伦诺博士认为，牛奶中的维生素D可有效抗击炎症。缺少维生素D会增加患上骨质疏松症和类风湿关节炎的风险。

用酸奶取代其他零食。英国营养学家莎拉·申克博士称，酸奶中的益生菌不仅有益肠道健康，而且有益免疫系统。酸奶可以提供一定量的钙质，而且，里面的钙经由乳酸菌的作用转化为乳酸钙，更容易为人体所吸收。酸奶中的乳糖已经被乳酸菌转化为葡萄糖，减少了像喝鲜牛奶般出现的乳糖不耐受的问题。酸奶拌上蔬菜条，更是无敌组合。

每口饭嚼20次。日本奥羽大学科学家最新研究发现，吃饭咀嚼不充分会使2型糖尿病危险翻倍，细嚼慢咽更有益营养吸收。

吃点葡萄干。美国农业部科学家最新研究发现，葡萄干、梅干、蓝莓和黑莓等食物抗氧化剂含量是其他食物的20倍，堪称“超级食物”。

食用醋泡葡萄干。其葡萄籽中95%的成分是花青素，其具有强大的抗氧化能力，是一般维生素C的18倍，是维生素E的50多倍。而且花青素对人体的生物有效性是100%的，食用之后半小时就能在人体血液中检测到。

每晚一杯红酒。每晚喝一杯红酒(125毫升)可获得护心抗癌防认知障碍症的类黄酮和白藜芦醇。

医学界有一个名词——“法兰西奇迹”，大意是说，虽然法国人经常食用动物性脂肪含量高食品，胆固醇摄入量大，且酷爱烟酒，但法国人因冠心病发病率和死亡率的比例却是最低，仅是美国的50％。在进行诸多研究分析后，人们才发现，竟是法国人常爱饮用的葡萄酒中的一种物质——白藜芦醇起了作用。

有研究表明，染色体的完整性会随着人类的衰老而遭到破坏，而白藜芦醇可以激活一种修复染色体健康的蛋白质sirtuin，从而起到延缓衰老的作用。

而哈佛大学的科学家们在一个具有重大指标意义的研究中证明，“白藜芦醇”可以借由控制所有生命体中与老化有关的一个基因，来延长生命。

少吃盐。美国营养学家尼克尔·伯比里安指出，大多数人每天吃盐9克，比健康摄入量高3克。每天吃盐6克更健康，可使脑卒中和心脏病风险分别降低13%和10%。

吃花生不过量。100克花生含热量622卡路里，需要游泳一小时才能消耗掉。美国研究发现，用餐后，血液中的甘油三酯会出现短暂增加，适量吃点花生，有助于抑制甘油三酯水平，减少动脉扩张，预防心脏病和脑中风。

美国团队针对美国、中国上海两大消费群体的研究发现，常吃花生的人，死亡风险分别降低21%和17%。

饭吃八分饱。美国犹他大学研究发现，食物摄入量减少1/3可使寿命翻倍。

东京曾经发表了一研究成果指出，男性吃得太饱，会造成抑制细胞癌化的遗传因子活动能力降低，增加其患癌的概率。

这项研究以58名男性为对象。研究人员调查了他们的饮食习惯，发现“每顿都吃得很饱”的人和“基本上只吃八分饱”的人相比，前者的细胞发生了变异，失去运动能力。是导致癌变几率增加的主要原因。

补硒量减半。硒有助防止癌症，因此很多人通过补硒提高免疫力。但是过量服用会增加2型糖尿病的风险。男女硒的日摄入量通常为100微克和50-60微克。将100微克硒分成两半，一天服用半片，或者隔日服用一片。

杜绝垃圾食品。这是活到116岁的美国女子贝西·库珀的长寿秘诀，她一生与可乐、薯条等垃圾食品绝缘。

其实，就是提倡大家要做到以均衡饮食为基础，提供足够的能量和各类营养素。

运动篇

常散步。散步有助于减缓记忆力下降速度。瑞典一项研究发现，老人每周散步6英里，记忆力和决策能力更强。

练习下蹲。下蹲有助于增强肌肉力量，提高身体灵活性，防止摔跌危险。

在这样的一蹲一起、一压一放、一冲一回的气血往复运动中，使血管软化、加快血液循环和体内的新陈代谢、激活免疫系统，增加了高密度胆固醇、灵敏了压力感受器、把一些有害、有毒的代谢产物可迅速得以清除，人体自然就健康了。

双脚是运行气血、联络脏腑、沟通内外、贯穿上下的十二经络的重要起止部位；加上奇经八脉，下蹲运动可以自然地激发这近20条经脉的经气。对一些百岁健康老人的生活方式调查发现，他们从事田地耕作，蹲在池塘边淘米、洗菜、洗衣服、上厕所也是蹲着的…这就强健了他们的腰腿，达到了祛病除疾的作用。

进行力量训练。骨骼和肌肉都会随着年龄而退步，力量训练可以锻炼骨骼，塑造肌肉组织，保证一周至少2-3次，每次半个小时。美国塔夫茨大学抗衰老专家米利安姆·尼尔森博士表示，举重有助于抗衰老。绝经女性每周力量训练30分钟，身体可年轻15-20岁。

中国营养学会常务理事、复旦大学附属华东医院营养科主任孙建琴指出，从35岁开始，肌肉存储量就快速走下坡路，以每年0.3%-0.8%的速度流失，力量逐渐减弱。40岁到50岁之间，下半身肌肉减少，大腿等部位开始变细，健康风险逐渐增加。到60岁，肌肉含量仅相当于年轻时的75%。若不及时储存肌肉，会带来诸多健康隐患。

经常起身活动。美国哈佛大学医学院精神病专家约翰·拉特伊博士在一研究中发现，每1小时起身四处走动、伸展四肢或拉伸运动，有助于大脑释放更多脑源性神经营养因子(BDNF)，防止认知障碍症。

快跑1英里。美国达拉斯库帕研究所一项新研究发现，四五十岁时候，男性8分钟跑完1英里(女性9分钟)则说明心脏比较健康，三四十年后心脏病死亡危险较小。超过10分钟，则日后患上心脏病的风险会增加30%。

适当的球类运动。瑞典卡罗林斯卡医学院一项涉及60万人的研究发现，常进行一些球类运动(如打高尔夫)，平均寿命比其他人群长5年。

英国的研究显示，网球、羽毛球和壁球等持拍运动可减少47%的综合死亡风险，以及56%因心血管疾病死亡的风险。

养花种菜。英国抗衰老专家罗杰·亨德森博士称，养花种菜可锻炼身体灵活性、耐力及肌肉力量，也可改善心血管健康水平。干1小时园艺活，相当于步行5英里。

练习瑜伽。印度一项研究显示，练习瑜伽拉伸训练，同时结合适度有氧运动和饮食控制，可使血脂及血管硬化逆转20%。

多爬山。美国70%的长寿社区处于山区。山中的新鲜空气有助于“清洁肺部”，经常爬山能延年益寿。

据美国《赫芬顿邮报》报道，在美国的前十个长寿乡村中，有七个处于科罗拉多州的高海拔地区。这说明，高山可以让人更长寿。研究者还表示，爬山可以降低患心脏病的风险，消除压力。

生活习惯篇

常用反手写字。美国衰老研究专家马里奥斯·基里亚泽斯博士发现，用反手写字、听自己讨厌的音乐等“逆向行为”，有助于训练大脑，防止和修复与衰老有关的身体损伤。

使用公厕后彻底洗手。英国阿伯丁大学细菌学教授休·彭宁顿教授最新研究发现，使用公厕之后彻底洗手，有助于防止病菌交叉传染。

早点上床睡觉。美国哈佛大学商学院的一项研究显示，每天早睡1小时，六周后血压就会明显降低。

美国汽车协会研究发现，与每晚睡眠8小时的人相比，每晚睡眠6-7小时的人车祸危险增加一倍，睡眠5小时或更少的人车祸危险增加5倍。研究证实，与夜猫子相比，早睡者字谜测试成绩高出30%。其关键原因是充足的睡眠有益改善大脑注意力和记忆力，能够帮助人们更好地解决复杂问题。

每晚用牙线清洁牙齿。美国抗衰老专家迈克尔·罗泽博士表示，每晚用牙线清洁牙齿可年轻6.4岁。

用吸管做做深呼吸。美国抗衰老专家迈克·莫伦诺博士表示，用吸管做几分钟深呼吸可改善肺功能，扩大肺活量，降低心率和血压。

水果不放进冰箱。美国农业部一项新研究显示，室温保存水果可提高水果健康功效。与冷藏相比，室温下的西红柿、西瓜等水果β胡萝卜素水平高两倍，番茄红素高20倍。

保持家中整洁。美国心理学家霍华德·弗里曼博士发现，认真的人更长寿，原因可能与其拥有更多大脑化学物质血清素有关。

每周两次性爱。美国研究者发现，每周两次性爱，寿命延长2年。经常做爱可使早亡危险降低50%。

英国科学家曾对1000名男性进行了10年跟踪调查，发现每周两次或以上性生活的男性，早死几率比每月只有一次或更少性生活的人低50%。高频性生活的人出现冠状动脉疾病，中风、脑血栓等几率，是那些性生活匮乏者的一半。

适当晒太阳。晒太阳可提高维生素D水平。60岁以上老人每天应晒太阳20~30分钟。

调查数据显示，英国有50%的人缺乏维生素D（这种营养元素是由阳光对人体皮肤照射后形成的），缺乏维生素D会增加人们患上许多潜在致命性疾病的风险。英国肿瘤研究基金会建议，人们应在每天中午前后晒太阳15-30分钟，同时确保自己不会被晒伤，否则健康功效就会前功尽弃。

少看电视。美国国家癌症研究所科学家发现，25岁之后，看电视时间每增加1小时，寿命会缩短22分钟。

研究发现，与每天看电视不足2小时的人相比，每天看电视至少4个小时的人群死亡危险高出46%。看电视时间每增加1小时，总体死亡率就会增加11%，心脏病死亡危险会增加18%。

冬季晚点起床。英国专家莎拉·布罗尔博士表示，冬季比夏季死亡风险高25%。其原因是人体生物钟直接影响到血压、心率和大脑活动。

夫妻分床睡。英国萨里大学专家尼尔·斯坦利博士表示，夫妻同床会相互干扰睡眠，影响健康。

生儿育女。丹麦最新研究发现，不育男性因循环系统疾病、癌症和事故而早亡的危险会翻倍，没孩子的女性早亡危险增加4倍。

控制腰围。美国心脏协会最新研究显示，腰围比身体质量指数(BMI)更能反映出心脏病危险。原因是腰围过粗，说明内脏脂肪较多，而内脏脂肪更容易增加心脏病风险。

“减重能减少肥胖带来的疾病，但对于中年人而言，增加肌肉储量，保持脂肪平衡，显得刻不容缓。”中国营养学会常务理事、复旦大学附属华东医院营养科主任孙建琴表示，从35岁左右开始，我们的腰部急剧变粗，下腹突出明显。

心理篇

不为最糟糕的事担心。美国研究人员发现，遇事悲观的人，更容易死于事故和暴力，生病时更不可能配合医生治疗。

选择健康的朋友。美国《新英格兰医学杂志》刊登一项研究称，朋友之间潜意识行为影响巨大，与健康朋友在一起生活习惯会更健康。

选择忘记一些事。美国大脑研究专家约翰·梅迪娜博士认为，很多与年龄有关的记忆问题，病因不是大脑细胞枯萎，而是试图记住的事情太多。应该竭力忘掉一些难以释怀的信息。

多露笑脸。美国密歇根州韦恩州立大学研究显示，爱笑的人寿命长。

发布在《心理科学》(Psychological Science)杂志上的一项研究表明，美国职业棒球大联盟队伍中爱笑的球员寿命更长，这也和许多积极的正面因素影响相关。

不盲目乐观。美国心理学家霍华德·弗里德曼和莱斯利·马丁博士的最新研究发现，过于乐观的人更容易低估健康危险，更容易忽视医生建议。

选择有挑战的工作。涉及1500名参试者为期80年的“美国长寿研究项目”发现，艰苦的工作和成就是长寿的重要标志。事业有成者早亡危险低。

少撒谎。澳大利亚最新研究发现，撒谎会增加压力激素，导致心跳及呼吸加快，肌肉和神经纤维紧张和敏感。这些都不利健康长寿。

管理好自己的事情。比利时根特大学研究者发现，擅长自我管理、自我控制的人，更能保持健康的生活方式，因而免疫力更强。

与父母保持联系。美国哈佛大学医学院研究显示，与父母关系不亲密的参试者中，91%的人，到中年后会患高血压、酒精上瘾和心脏病。与父母关系密切的人，这个比率仅为44%。

有火发泄出来。美国密歇根大学一项新研究显示，将愤怒憋在心里的人，早亡危险增加25%。

德国耶拿大学研究发现，压抑焦虑会令脉搏加速，不利于健康，而通过发脾气将负面情绪表达出来，则可以让人长寿两年。

欧洲科学家发现，发脾气、发泄负面情绪，是保持长期健康的关键。德国最新一项研究数据显示，脾气暴躁的意大利人和西班牙人，要比拘谨沉默的英国人长寿两年。

闲聊八卦。美国密歇根大学研究发现，与朋友聊天有助于提高某种激素水平，缓解焦虑和压力。

具备幽默感。美国生理学专家罗伯特·普罗温表示，保持幽默可提高免疫细胞水平。

习

惯

20个健康习惯

让你看起来至少比同龄人年轻10岁！

饮食

1、每顿饭吃七分饱。吃得太饱反而容易让胃有负担。

2、平衡膳食。如何平衡呢？简单来说：每天吃够 6 两左右的主食，包括大米、粗粮、豆类、薯类；吃够 1 斤绿叶菜；半斤水果；1 两老豆腐或是一两杯豆浆；巴掌大的一块肉，最好是禽肉或鱼虾；喝上 1 杯牛奶，再来 1 个鸡蛋。

3、口味清淡很重要。长期吃盐过多，容易使得体内钠离子增加，导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。

4、适当吃肉补充蛋白质。很多女孩子害怕长胖，就长期素食，不吃肉。但其实人体适量摄入肉类和脂肪，可以让你看起来更年轻，不显老。因为皮肤总所需要的胶原蛋白，很大一部分就来自于动物蛋白，也就是鸡鸭鱼肉中。

5、每天六杯水。肾功能正常的人群，最好一天喝1.5L到2L的水。大概相当于此前专家倡导的8杯水。8杯水的量就是来自于人体每天排泄或皮肤蒸发等流失的水分，大约是2000ml（约8杯水），如果扣除三餐中由食物果蔬摄取的水分，我们每天只要再喝5-6杯水就可以了。

运动

6、运动比面膜更有效。运动排汗，汗液能把细胞内的污垢、自由基排出来，所以，我们运动出汗之后就会觉得皮肤很舒服，而且精神焕发，这比我们敷多少面膜都更有效。

7、拒绝久坐。最好每隔一小时左右，就起来活动活动。

8、有规律地进行运动锻炼。建议一周5次，一次半小时以上，运动时最好穿得轻便些，选一双比较舒适的运动鞋。

9、膝盖受过伤、有疼痛状况，或者有骨类疾病的人群，尽量不要选择爬楼梯、登山等活动项目。

10、年纪大的人群可以多尝试桌游，脑子不停转。棋牌、麻将、新式的桌游等，都可以尝试，用这些游戏刺激大脑，不让思维僵化。

11、即使上了年纪，依然可以「性福」。继续和伴侣探索和享受性爱的美好过程。

习惯

12、做好防晒。美国皮肤病协会研究发现，紫外线是致使皮肤衰老的罪魁祸首。注重防晒的女性，更少有皱纹和老年斑，并且气色红润，看起来比实际年龄年轻20岁。

13、不要总眯眼睛，容易加深鱼尾纹。

14、不要吸烟，不要吸烟，不要吸烟。根据调查，吸烟的人群皮肤通常要比不吸烟的人群要早衰老5年。

15、按时睡觉。有过熬夜经历的人都会知道，晚睡后第二条皮肤都会特别差，长此以往自然会比同龄人老很多。另外，晚上11时到第二天凌晨3时是美容时间，如果没有休息好，就容易出现皮肤粗糙、脸色偏黄、长斑。

16、不要长时间用眼。看电视、看手机都要注意时间，每隔一段时间最好休息一下，多远眺，多眨眼。毛巾热敷眼部、遵医嘱使用人工泪液等，可以在一定程度上缓解视疲劳。

17、多关注牙齿。牙齿松动、掉牙后都应该及时处理，该拔拔，该补补，该装假牙装假牙。每天正确刷牙两次，每半年到一年洗一次牙。

18、定期体检。有问题，尽早发现，及时处理，效果最好。

19、有三高、痛风、关节炎等慢性病的人群，一定要遵从医嘱，科学服用药物。要注意远离日常生活中的各项禁忌，好好控制各项指标，“慢病”虽难以痊愈，但学会与“慢病”和谐相处，也是生命进程里的一大功课。

20、保持良好心态。俗话说“面由心生”，很多时候心态、精神状态影响着我们容貌，保持一个乐观的心情是最好的美容剂。如果你细心观察身边的老人，一个每天都乐呵呵的老人要比同龄人显得更年轻。

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中国古代养生讲究“顺应自然”，现代生活中人体也有它最喜欢的节奏和规律。本文综合国内外专家观点，告诉你最健康的一天是什么样，每个人都可以参考，设计出最适合自己的健康节拍。

6～7点：醒了也要多 睡会儿

很多中老年人“睡不着，醒得早”，但美国注册营养师劳拉说，只有睡眠充足，大脑得到充分休息，才能保证你过上高质量的一天。如果你在清晨五六点就早早醒来，不妨尽量让自己多睡会儿，实在睡不着可以闭目养神，或躺在床上按摩腹部、揉搓双手，有助于保证一天精神百倍。

7～7点半：刷牙洗脸，做伸展运动

运动是开启一天活力的助燃剂。美国《饮食日历》的作者之一凯伦·安塞尔说，当你的身体从睡眠中完全苏醒后，进行一个短时间锻炼，可以加速新陈代谢，并提升一整天的情绪。

8点：吃份高营养早餐，避免运动

包子、油条、烧饼等淀粉类食物是多数人早餐桌上的主力军。但中国营养学会老年营养分会委员、中山大学公共卫生学院教授朱惠莲认为，上午人们工作、学习任务繁重，需要通过一份高营养的早餐来保证血糖供应，维持大脑高效运转。她每天的早餐中，除了淀粉类食物外，还有一杯牛奶、一杯咖啡，一小份水果，两勺黄豆，多数时候还有一个鸡蛋。

9点半～10点：开始一天最困难的工作，吃一小把坚果

“老年人由于咀嚼功能有所下降，消化速度相对减慢，一般建议在10点左右加餐。”朱惠莲说，科学加餐的原则是，最好补充一天饮食中相对缺少的营养素。比如，有些人平时肉类吃得多，果蔬吃得少，就可以在上午吃一份水果。也可以吃点坚果，对心脑血管健康有好处，一次吃一小把。

11点半～12点半： 享受“杂牌”午餐与水果

朱惠莲表示，午餐食物一定要种类多样。上班族可以在就餐时点一个素菜、一个荤菜、一个荤素搭配的菜，再配一碗汤更好。老年人做午餐一定要“杂”，炒菜时尽量多放几种食材。

13点：小睡30分钟

午饭后半小时，疲劳感来袭，有的人甚至头昏脑涨。美国注册营养师凯特·斯噶拉特建议，此时不妨先喝一杯水，然后打个盹儿，为你的身体和大脑“充电”。

14点：喝杯咖啡或 绿茶

对于爱咖啡的人来说，这是享受它的最佳时间，既能给你的下午增加活力，又不会影响夜间睡眠。

15点：晒晒太阳

“椅子能要命”并非耸人听闻。凯特·斯噶拉特说，此时上班族必须站起来活动一下，可以去办公楼下溜达几分钟、爬爬楼梯，或做健身操、身体拉伸等，保证剩余工作时间精神饱满。

17点-19点：锻炼身体

这个时候锻炼身体，是一天中运动的最佳时期。

19点半：晚饭少吃点

晚饭吃太多会引起血糖升高的，并增加消化系统负担，影响睡眠哦。而且吃饭时，要细嚼慢咽。

20点：看会电视或玩会电脑

这个时间看会电视放松一下，有助于睡眠，但要注意不要躺在床上看电视，这样既对睡眠有影响，又对眼睛不好。

9点：洗个热水澡

洗澡有助于你的睡眠，会让你放松，做个美好的梦的。

22点-22点半：上床睡觉

如果你早上7点起床，现在入睡可以保证你享受充足的睡眠。