补硒元素能对肝有好处吗（硒对肝的作用和补硒的好处）

公司聚会、朋友聚会、家庭小聚……

这些社交场景里，往往都有酒作为配角出现，古人云“酒逢知己千杯少”，小酌助兴，但是长期过量饮酒，很可能后患无穷。

酒精性肝病就是因长期大量饮酒导致的肝脏疾病。

初期通常表现为脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎、肝纤维化、肝硬化、肝癌，最终造成肝衰竭。

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这些行为都在默默伤害肝脏

伤肝的不仅仅是酒精。

近年来，除酒精性肝炎外，非酒精性脂肪肝等发病率逐年上升，成为现代社会的“隐形杀手”。

肝脏在我们体内，不仅承担着“解酒”的工作，还需要负责我们的日常代谢、电解质调节、解毒等功能，同时它还是人体内最大的消化腺，通过分泌胆汁来辅助胃肠道消化。

长期熬夜、睡眠不足、暴饮暴食、药物过量等等都会引发肝部损伤，重则引发肝炎。

还有种病毒性肝炎，具有人群传染性，比如我们生活里常说的乙肝、甲肝。

不同的病毒性肝炎传播途径不同，误食含有病毒的食物、血液、体液等都是导致感染的途径。

甲型

肝炎

乙型

肝炎

丙型

肝炎

丁型

肝炎

戊型

肝炎

血液

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母婴

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粪口

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体液

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各类肝炎的主要传播途径

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主动预防 别让肝炎来敲门

接种疫苗是预防肝炎病毒感染的最有效办法。但面对非病毒性肝炎，则需要我们从日常点滴做起。

想要增强肝脏抵抗力，就要先维持肝脏充足的营养。

其中硒元素在肝脏的需求量很大，当人体的硒摄入量不足时，会使肝脏代谢功能紊乱，体内大量自由基和毒素堆积在肝脏上，造成肝细胞损伤，引起肝炎。

人群研究发现，肝病患者普遍存在缺硒现象，并且病情越严重，缺硒情况也越严重。

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乙肝患者明显缺硒，补硒后肝功能得到改善

乙肝病毒感染者对硒的消耗及需求会增加。

在对乙肝患者血清硒含量的研究中发现，乙肝患者的血清硒含量明显低于健康人群。

而且，他们的血硒水平会随着肝脏受损的严重程度逐渐降低[1]，感染者患肝癌的风险还会增加15-20倍[2]。

对乙肝感染人群来说，补硒有助于改善其肝脏功能，延缓肝纤维化的进展[3]。

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补硒可以有效减少乙肝感染

我国科学家于树玉通过4年的动物实验发现，补硒能够减少77.2%的乙肝感染。

科学家曾经在对江苏启东地区人群每天补硒200微克，持续1年后进行随访[4]：

3年后随访发现 补硒的患者原发性肝癌的发病率降低了35.1%。

8年后随访发现即使停止补硒后，曾经补硒的人群仍然可以持续抑制乙肝病毒的感染。

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补硒能缓解酒精引起的肝部损伤

酒精性肝炎主要临床特征是恶心、呕吐、黄疸、肝脏肿大等，疾病严重程度与饮酒量和饮酒史有关。

如果治疗不当、不及时，可发展为肝纤维化、酒精性肝硬化，甚至肝衰竭而死亡。

硒元素可以通过抗氧化作用缓解肝脏炎症，帮助肝脏修复损伤，多项动物实验已经证实，补硒后缓解了酒精所致的肝脏损伤。

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植物硒肽有效降低脂肪肝水平 修复肝部炎症

长期高脂高糖饮食会造成脂肪肝，在日常饮食中加入植物硒肽能显著缓解这类损伤。

研究人员通过动物实验表明，堇叶碎米荠萃取的植物硒肽对肝脏有许多好处[5]：

不仅如此，还有一项动物性研究发现，补充堇叶碎米荠植物硒肽能有效修复肝损伤，降低体内转氨酶的升高水平，缓解肝脏炎症[6]。

硒被称为肝病的天敌，

对肝脏的好处当然还有很多

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■ 参考文献 （滑动查看）

[1] 李凤英, 张荣强, 刘美宁,等. 乙肝患者血清微量元素硒含量的系统评价及Meta分析[. 医药卫生(文摘版), 2016(9):00212-00212.

[2] 中华医学会肝病学分会. 原发性肝癌二级预防共识（2021年版）[J].临床肝胆病杂志,2021,37,(3):532-540.

[3] 李峰．硒与纤维化[J]．国外医学卫生学分册，2000，27(3)：150- l53．

[4] Yu S Y , Ya-Jun-Zhu, Li W G , et al. A preliminary report on the intervention trials of primary liver cancer in high-risk populations with nutritional supplementation of selenium in China[J]. Biological Trace Element Research, 1991, 29(3):289-294.

[5] Yu T, Guo J, Zhu S, et al. Li M, Zhu Z, Cheng S, Wang S, Sun Y*f and Cong X. Protective effects of selenium-enriched peptides from Cardamine violifolia against high-fat diet induced obesity and its associated metabolic disorders in mice[J]. RSC Advances 2020, 10:31411.

[6] Yu T, Guo J, Zhu S, Zhang X, Zhu Z, Cheng S, Cong X. Protective effects of selenium-enriched peptides from Cardamine violifolia on d-galactose-induced brain aging by alleviating oxidative stress, neuroinflammation, and neuron apoptosis[J]. Journal of Functional Foods 2020, 75:104277.