补硒后的调理反应长水泡（补硒后的调理反应长水泡）
秋分至，暑热尽，进补正当时！俗话说，“秋分不养，一年白忙”。在秋天的养生期进行调理，就能为即将到来的冬天打好基础。
秋分当天日夜时间均等，而后夜愈长日愈短。秋分是一个阴阳平分的节气，也是一个大丰收的节气，此时天气干燥，加上气温低、病菌易滋生，不妨吃点莲藕，好吃又养身~
都说“莲藕一身宝，秋藕最养人”。莲藕之所以被称为“秋季第一菜”，是因为一般采挖通常是在9~10月。此时正是莲藕大量上市，最是鲜嫩好吃。
而且它的营养价值很高，不仅滋补，还可入药。
一根莲藕，吃出好身体
《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛淤生津之佳品。常吃5大好处，不请自来~
Day01
健脑护血管
每100克的莲藕叶酸含量30.7微克，是西红柿的3.6倍，黄瓜的4倍。
而叶酸堪称血管和大脑的“减龄剂”。一方面其可以降低血液中同型半胱氨酸的含量，进而控制血压、增强血管弹性，减少心脑血管事件的发生；另一方面，它能营养神经，有助减缓认知衰退，预防老年痴呆。
另外，莲藕属于高钾低钠食物，钾含量（293毫克/100克）比香蕉、芹菜还要高，有舒张血管的作用，能够改善高血压的症状。
Day02
美容强免疫
莲藕的维生素C含量达19mg/每百克，比柠檬还高，是苹果的6.3倍左右。能促进免疫细胞增殖和抗体形成；其还有抗氧化和促进胶原蛋生成的作用，能帮助维持皮肤良好状态。
此外，莲藕中还含有大量淀粉、蛋白质、多种维生素及钙、铁等多种矿物质。常吃对皮肤、血管、肠胃等都有益！
Day03
控脂益肠道
每100克莲藕的纤维素含量达2.2克，适量吃可以促进肠道蠕动，预防便秘，还能有效延缓餐后血糖升高的速度，同时控制胆固醇水平。
Day04
安神助眠
莲藕含丰富的B族维生素，尤其是维生素B6，有助于减少紧张、烦躁的情绪，安神宁心，改善失眠。
Day05
润肺补血
中医认为，白色归于肺。莲藕就是不错的选择！莲藕中的水分含量较高，可以起到润肺生津的作用，缓解秋燥带来的不适感。
鲜藕中还含有丰富的铁、钾、锌、镁、猛等微量元素，尤其是含铁量较高，达1.4mg/100g，与羊肉的铁含量差距不大。这些矿物质有益于红细胞的产生，再加上有维生素C的协同作用，可以作为膳食铁的补充来源。
尤其是女性朋友，秋冬季节更是要多吃！
吃法多样
中医认为：莲藕生吃清热，熟吃能健脾。生藕性寒，可消淤凉血、清烦热、止呕渴；熟藕则性甘温，适合脾胃虚寒的人补益。
不过，莲藕属于水生食物，不经处理直接生吃，存在感染姜片虫的风险，一般不建议轻易尝试。
01
藕汁糯米粥
国医大师路志正路老有一个吃藕的方法 ——藕汁糯米粥，能补脾健胃。
食材：2节嫩藕、200克糯米
做法：2节嫩藕洗净去皮切段，加适量水打成酱，过滤去掉藕渣，留藕汁水备用；200克糯米淘净，与藕汁水一同入锅，加入足量水煮开，然后小火熬制煮熟即可。
02
莲藕排骨汤
材料：莲藕、猪排骨
做法：
1、排骨凉水下锅，加料酒焯烫去腥，捞出备用；莲藕去皮切块。
2、另起一锅，爆香姜蒜，下入排骨煸炒，炒至上色后放入高压锅中，加入清水、藕块和生姜，压制40分钟即可。
03
凉拌藕片
材料：莲藕、调味料
做法：
1. 藕洗净去皮，冷水入锅煮15分钟左右；
2. 捞起晾凉，切片；
3. 加入适量盐、醋、蒜末、花椒粉、香油和辣椒油，拌匀即可。
04
莲藕老鸭汤
材料：莲藕500克，鸭肉300克，沙参20g，百合15g，姜片、葱段、盐等调味品适量
做法：藕洗净，刮去外皮，再切成滚刀块；鸭肉切成块，洗净焯水。沙参、百合水泡，换水两遍；将所有材料放到砂锅中加水适量开始煲，肉熟汤成，起锅放盐。
功效：清香开胃，滋阴润肺。对于气阴两虚的病人，如慢性咽炎、老慢支干咳少痰、糖尿病口干喜饮、熬夜一族都适合。
挑选有妙招
一看：买莲藕时除了要选择外形饱满、藕身肥大的，不变色、不断节、不过白，没有伤和锈斑同样很重要。购买时最好买两头封好的，可以避免淤泥污染，否则莲藕孔洞里有污泥的话，清洗比较麻烦。
一招去泥：莲藕表面洗净后，泡在清水里，往水中加入2勺面粉或淀粉，再加一小勺食盐，浸泡5-10分钟，面粉吸附泥土，而盐能杀菌，浸泡过后再用流动的水冲洗干净即可。
那些表皮非常白净的，反倒可能是被“科技与狠活”处理过。
二闻：凑近闻一闻，新鲜的莲藕会有股清新的味道，如果是有化学试剂的异味和酸味的，最好别买。
三摸：正常的莲藕，表面或多或少附带一些泥沙，摸着会有粗糙感，“漂白藕”表面则光滑、湿润。
口感偏粉的藕，适合做糯米藕或者炖汤；口感偏脆的藕，适合炒着吃或者拌凉。
防莲藕氧化变黑
莲藕富含铁、酚类物质，接触空气后发生了氧化反应，就会变红、变黑。而日常可以通过下面几招防止氧化：
可以切完后将其放在清水中浸泡，隔绝空气。
浸泡时加点醋，能抑制多酚氧化酶的活性，防止莲藕氧化变黑。
烹饪时要避免用铁锅、铝锅，最好用不锈钢锅或陶瓷锅。
如何快手冲泡藕粉
纯藕粉冲泡是有讲究的，很多人都会在这一步失败！
①先加少量的冷水，耐心慢慢搅拌，就可以把颗粒全部化开。
②再迅速倒入刚烧开的热水，藕粉瞬间糊化，就变成晶莹浓稠的藕粉啦~
喜甜的可以加糖或者桂花蜂蜜。
注意这些事
1、脾胃虚寒、易腹泻者不宜食用生藕！生藕性寒适用于常口干舌燥和火气大的人；若脾胃不好，建议少吃或不吃。
2、莲藕淀粉含量较高，血糖控制不好的糖友要少吃，或者食用莲藕时减少其他主食的摄入。
亲爱的朋友
秋分节气到了
真挚的祝福
温暖的问候
送给我最牵挂的你
真心祝福
愿你一切安好
《秋》分祝福先送上
《分》分送到你身旁
《快》快送给亲和友
《乐》观愉快心情爽
愿所有朋友秋分快乐
给朋友送去一声祝福
愿你幸福常在，福气常来
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