洋葱生吃还是熟吃更补硒（生吃洋葱可以补钙吗）

新陈代谢是将营养转化成身体组织以及能量的过程，即便是每天24小时都在睡觉，也需要消耗1200大卡的热量。这是维持呼吸、心跳、血液循环、体温、肾脏过滤等生理活动的基础代谢，因此想减肥的朋友，每天摄取的热量是不能低于1200大卡的，不然会影响身体机制的运作。

大蒜：含丰富的大蒜素以及增精素，可以提高新陈代谢率抑制脂肪吸收，同时还能与维生素B1结合，增进维生素的吸收和利用，促进能量的正常代谢。

瘦身吃法：直接生吃大蒜，比较能够吃进大蒜素，适合中餐、晚餐食用；

作为其他食材的调味了，比如蒜茸炒空心菜、西兰花等，可以增加香气，适合中餐、晚餐食用；

紫菜：含有丰富的碘，可以刺激甲状腺素，提高新陈代谢率，另外紫菜也含丰富的水溶性纤维，可以保持肠道健康，将废弃物及毒素排出体外，有利宿便的排出，帮助减肥。同时还能够预防便秘发生。另外，紫菜的脂肪含量很低，长吃也不会导致肥胖，还可以降低血糖，预防胰岛素的分泌，是一种很好的减肥食物。

瘦身吃法：紫菜与鸡蛋一同煮紫菜蛋花汤，适合种菜与晚餐食用；

与海带、冬瓜皮、西瓜皮煮成汤和，有利于减肥瘦身。

海带：含有多种微量元素，尤其碘的含量非常丰富。可以刺激甲状腺素，也是人体新陈代谢畅通的好帮手，同时还能够提高脂肪的燃烧率，达到消脂减肥的目的。

瘦身吃法：干海带泡软后可以与黄豆芽煮成海带高汤，再搭配豆腐、红萝卜、香菇煮成鲜味汤来喝。

番茄：膳食纤维很高，热量又低，咀嚼时可以增加饱腹感，还能减少热量的吸收，是减肥、瘦身的好选择。

瘦身吃法：番茄与鸡蛋一同料理成番茄炒蛋或者番茄蛋花汤，营养健康又简单。

韭菜：含有丰富的硫辛酸，可以提高新陈代谢率，抑制脂肪的吸收，同时含有丰富的纤维素，可以刺激肠道蠕动，预防便秘，是能提供养分又能帮助瘦身的食物。

瘦身吃法：烹调面条时，可以将韭菜作为作料食用；

韭菜可以做成水饺陷或者韭菜盒子食用，非常美味。

全麦面包：含有丰富的维生素B群，可以参与人体的能量代谢，提高新陈代谢率，而且B群时基本的抗压营养素，现代人压力大，长期的压力容易消耗体内维生素B群，适量的吃全麦面包可以帮助补充B群。

瘦身吃法：可以再全麦面包上涂抹少量的种子酱，如黑芝麻酱、杏仁酱、核桃酱，一方面可以吸收好的脂肪，降低胆固醇密度，一方面也可增加饱腹感，较少其他食物的摄取量。

糙米：还有丰富的维生素B群，可以参与人体的能量代谢，想要瘦身的人一定要记得多吃这类食物。

瘦身吃法：糙米可以与其他五谷杂粮一起做成五谷饭或者五谷粥吃；也可以做成糙米饭吃。

洋葱：含有丰富的大蒜素硫化物，可以提高身体新陈代谢率，抑制脂肪的吸收。

瘦身吃法：洋葱炒鸡蛋，营养、好吃、健康、简单的食物；酱洋葱、红萝卜、马铃薯、高丽菜、2－3块排骨煮成一锅鲜高汤，添加少许盐，就是营养、美味又瘦身的滋补靓汤了。

多吃洋葱好处多，不正确的吃法危害健康，吃洋葱应当牢记哪些事项呢？

吃多当然会胖。

瘦肉由于含油脂较低，因此热量比肥肉低很多，下面是瘦肉和肥肉各自的热量值。

瘦肉：143大卡/100克，碳水化合物1.5克，脂肪6.20克，蛋白质20.30克；

肥肉：807大卡/100克，碳水化合物0.00克，脂肪88.60克，蛋白质2.40克；

瘦肉含有丰富的蛋白质及血红素铁，脂肪含量较少，相比肥肉更容易于消化，且总热量值不到肥肉的1/5。但是瘦肉并不算是超低热量的减肥食物，减肥期间可以适当食用，大量吃的话，还是会长胖的。

每天吃多少瘦肉不发胖

一天不超过100克。

“膳食平衡宝塔”中明确指出，一个人每天摄入瘦肉75克，即一副扑克牌大小的一块即可满足人体对肉类的需求。蔬菜的话，每天最好摄入500克左右。因此，每天吃瘦肉不超过100克是不会发胖的。如果顿顿吃，就算是瘦肉也会发胖。

瘦肉怎么吃减肥不发胖

搭配蔬菜吃

瘦肉做菜肴的时候，可以放些低热量的蔬菜，比如黄瓜、丝瓜、豆角等，这样做可以荤素搭配，避免一味吃肉而长胖。

水煮着吃

炒瘦肉的话还会需要加食用油，这会增加菜肴的热量值，比较容易发胖。如果是水煮的话，可以不放油，加点食盐调味就行了，热量值也会变低。

洋葱里有膳食纤维吗

洋葱有软化血管的作用，能够降血脂，降血压，对心脏有好处，常吃洋葱还能够减肥。洋葱可以说是一种最接地气的，最健康的蔬菜，虽然味道有点辛辣，但是它对人身体的作用真不小，建议大家平时都吃上两口。吃洋葱的时候也有几个注意事项，下面我就帮大家整理一下。 ?

空腹不能吃洋葱。有很多朋友，尤其是年轻的朋友，对健康问题不太重视，今天听别人说洋葱的作用很大，就会不假思索的去市场上买上一堆洋葱回来吃。没有吃饭就直接空腹吃了洋葱，这就是不健康的饮食习惯。因为洋葱味道辛辣，如果空腹吃洋葱，就会使我们的胃黏膜受到损害，所以尽量把洋葱炒熟了吃。健康的注意事项真不少，小事上如果我们做到了马虎，健康的大事就会找到我们。

食物之间有相克的作用。我们吃洋葱的时候也要注意，洋葱是不能和蜂蜜在一起吃的，二者同食后会出现恶心，呕吐，腹痛，腹泻等急性的胃肠炎症状。如果实在想吃，不妨二者之间分开一段时间食用，就会避免这种不适现象的产生。 ?

患有眼病的人不适合吃洋葱。因为洋葱是辛辣食物，它会刺激我们的泪腺，会使我们的眼病复发，会影响我们的眼睛状态，产生视力模糊，发热等症状。因此，建议患有眼病的人尽量做到不吃洋葱，或者少量食用。 ?

患有皮肤病的人不适合。患有皮肤病的人大多数都是因为过敏性体质引起，医生会建议我们不要食用辛辣的食物，饮食上让我们做到清淡，以免引起皮肤感染。洋葱就是这种辛辣有刺激的食物，如果过量使用，就会使平肤过敏，所以，患有皮肤病的人尽量不要吃洋葱。?

洋葱是最常见的蔬菜，是老百姓的餐桌上最常见的菜肴。关于洋葱的烹调方式还有很多，只要你吃对了洋葱，就对我们的身体健康大有益处。 ?

洋葱里有膳食纤维吗

洋葱里有膳食纤维吗，洋葱是被国际公认的健康食材，有着“蔬菜皇后”的美名。洋葱只是一种普通食品，食用并不会有降血脂的作用。洋葱，一种可以烹制成多种美食的食物，下面看看洋葱里有膳食纤维吗。

洋葱里有膳食纤维吗1

洋葱含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维及矿物质和维生素等多种营养成分，被推崇为多功能的营养保健蔬菜。洋葱中含有与葱、蒜成分一样的辣素，有浓郁的香气，可刺激胃酸分泌，增进食欲以及杀菌和预防感冒。洋葱中还含有一种具有抗氧化作用的微量元素——硒和一种叫“栎皮黄素”的植物化学物，能抑制致癌物活性，阻止癌细胞生长。

洋葱热量并不高，每100g热量在40kcal左右，适合减肥的时候吃。洋葱中含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、膳食纤维、钾、钙、铁、镁、磷等营养成分，还含有植物化学物质，适合减肥时食用，可以补充能量与营养。

洋葱中还含有一定量的膳食纤维，虽然不能被人体消化、吸收，但是它可以在胃肠道内吸水膨胀，进而刺激胃肠道蠕动、软化粪便，有助于预防减肥时期出现的便秘现象。洋葱中的多酚类、花青素、大蒜素等植物化学物质，对降血糖、降血脂、预防动脉粥样硬化等心脑血管疾病具有一定的辅助作用。

需要注意，洋葱本身属于一种味道、气味相对刺激性较大的食物，若有减肥人士对洋葱过敏，或者近期有咽喉肿痛、口腔溃疡、眼睛酸胀等表现，为避免诱发或加重病情，建议少吃或不吃洋葱。此外，洋葱也是一种易产气食物，吃得太多，可增加胃肠负担，引起胃胀、腹胀、胃痛等不适。

洋葱里有膳食纤维吗2

洋葱这些功效你未必知道

1、补钙健骨

洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。

2、改善肠道环境

洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。

3、促减肥治便秘

洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。

4、解油腻

做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。

5、杀菌

洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。

6、防癌

洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。

7、预防感冒

洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。

8、减轻身体炎性反应

洋葱所含的前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂，对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。

下面给大家推荐两种洋葱食疗方法：

醋泡莴苣叶和洋葱

将洋葱洗净切丝，再加几片莴苣叶，然后倒入苹果醋，没过洋葱丝即可。经常食用可治疗便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。

洋葱外皮煎水喝

用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。

最后温馨提示：

在选购干洋葱时，应选择干而光滑、皮脆、颈短并且没有发芽或发霉的洋葱。保存洋葱时，放在篮子里置于阴凉干燥的地方是好办法。但是，不要放在冰箱里，因其味道很容易影响其他食物。另外，不要将洋葱和马铃薯放在一起，它们会相互吸潮气，从而腐烂和发芽。

洋葱里有膳食纤维吗3

关于洋葱的研究：

来自美国大学与波多黎等大学的研究发现，摄入洋葱频率高的群体，乳腺癌的风险会降低，而每天都食用一次洋葱的`女性，与从来都不食用洋葱的女性相比，在乳腺癌的风险上降低67%左右。

在相关的研究人员进一步发现，洋葱中的甲基烯丙基一硫醚、黄酮醇，无论在动物还有人体实验上都具有一定的抗癌性，进而降低女性患癌的概率。

另外，洋葱中含有的硒元素，它在营养特质上，是非常好的抗氧化剂之一，同时硒也被称为“抗癌元素”，对预防高血压、高血脂、心脑血管疾病、动脉硬化等有益。

按照中国营养学会推荐的《中国居民膳食指南（2022）》，提出每个成年人每天补硒的量要达到50~250微克，其中洋葱就是很好的食疗之一。

还有洋葱中的膳食纤维，传言它能够软化血管，进而起到抗癌功效，但这点就有点牵强了，太多食物中含有膳食纤维，且洋葱中还不是最高的，比如豆类、粗粮、全谷物等等，岂不是都能抗癌，很显然不是。

至于在现代营养学中，还认为洋葱中的花青素、槲皮素都是抗癌的成分之一。只能由此可以证明，洋葱的好处真是不少，可关键是它真的能够抗癌吗？

如果仅从这点来看，事实上，还没有任何人体研究证据能够证明吃洋葱就能抵抗癌症、去除恶性肿瘤，它只不过是一种蔬菜而已，无法起到与药物相同的功效。

不过，由于洋葱本身的营养价值较高，因抗氧化成分较多，还有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、铁、磷、钾、镁等，又是低血糖生成指数的蔬菜。

哪怕是有慢性疾病基础的群体（高血压、高血脂、高血糖、心脑血管疾病）等，都可以适量吃洋葱，是蔬菜中很好的种类之一，按照中国营养学会推荐的《中国居民膳食指南（2022）》，每日成年人吃蔬菜的量要达到300~500g，即生吃洋葱是最佳吃法。