啥食物补铁补硒好吸收的（补吸收食物好补铁硒含量高吗）

关于宝宝补铁的问题，我不啰嗦太多了，下面列出的几个要点，妈妈们可以参考下：

1、6个月后的辅食请一定包括强化了铁的配方米粉、肉泥、肝泥、鱼泥等，同时，富含维生素A和维生素C食物也要搭配着摄入，有助于促进食物中铁元素的吸收。蛋黄并不是很好的补铁食材，其中的铁吸收率不高。

2、如果宝宝体检查血常规确实是缺铁性贫血，谨遵医嘱，一般来说轻微的可以通过食补改善，严重的则需要遵医嘱补充铁剂。

3、食补：每周增加富含铁的食材，如肝脏类、血、心脏类、红肉，以及富含维生素A维生素C的食材，可以促进铁元素的吸收，如番茄、红黄甜椒、芥蓝、猕猴桃、冬枣、橙子、南瓜、胡萝卜等

之前推送的

你有没有撸过，宝宝喜欢吗

很多妈妈问为啥没有猪肝的做法

芒小果不喜欢吃，猪肝太硬

而且我觉得猪肝的毒素太多

所以基本都是鸡肝

每周吃1-2次就可以了

平常的饮食中再均衡搭配着各种红肉吃

铁的摄入量够了

像钙铁锌这类营养素

只要日常饮食均衡，膳食多样化

多吃促进这些矿物质吸收的新鲜蔬果(维生素们)

人体不会轻易缺乏矿物质的

今天这款鸡肝饼，和上次的鸡肝饼做法很相似

换了搭配的食材，又是另一种风味啦

这次用香葱和小麦胚芽混搭去腥

小麦胚芽和鸡蛋都是非常好的补锌食材

香葱麦胚鸡肝小饼

除了搭配避腥的食材外，煎的烹饪方式也可以改善腥味，为了避免煎糊，还是要采用加水焖的方式，减少有害物质的生成。这个食谱也可以放入烤箱烤

180度10左右即可。

食谱要点

主要食材：鸡肝、香葱、鹌鹑蛋、小麦胚芽

配料调料：盐（1岁以上再酌情添加）

烹饪方法：煎

参考月龄：对食材不过敏，会咀嚼即可尝试，一般建议10个月以后。

难易程度：☆☆

餐点关键词：动物性配菜、手指食物、补铁、补锌

◆◆◆ ◆◆

制作方法

◆◆◆ ◆◆

用料：鸡肝1个、小麦胚芽10g、鹌鹑蛋2个、香葱适量、盐酌情

做法：

1、鸡肝洗净去除筋膜血块，放入锅中加一块生姜一起煮熟

2、捞出鸡肝用勺或擀面杖压成鸡肝泥

3、放入鹌鹑蛋、香葱碎、小麦胚芽搅拌均匀成可以造型的稠度，如果放盐也在此时放入。

4、将混合鸡肝泥揉搓成球

5、再压扁

6、不粘锅内少许油小火烧温热

7、放入鸡肝饼小火煎，中途可以翻面

8、煎至表面凝固后可以加一小勺水，并盖上锅盖焖

9、焖至水干后即可。出锅后可以在表面撒一些小麦胚芽粉或者坚果粉等。

小贴士

1、香葱不可省略，因鸡肝腥味较重，葱可以帮助避掉大部分腥味

2、小麦胚芽也可以替换为杂粮面粉、面粉，但是口感会稍硬一些

3、如果鸡肝用量大，也可以加一些其他的蔬菜丁，如香菇丁、胡萝卜丁，如果蔬菜放多了不好成型可以加入少许淀粉帮助定型。

4、鸡肝也可以用其他补铁食材代替，如凝固的鸭血，鸡心、猪肝、猪心等。用红肉类，如牛羊肉、鸭肉等也可以

5、这个食谱可以搓成丸子，放入烤箱180度左右烤10分钟，也很棒！

延伸食谱

食材推荐

估计你猜到了，我强烈推荐的小麦胚芽，懂的妈妈家里都会备一两罐的~~

概括一下优点：

1、蛋白质含量高

2、维生素种类多含量可观，尤其是维生素E、维生素B

3、矿物质含量丰富，尤其是锌、硒

4、富含膳食纤维

所以说小麦胚芽是营养元素的大宝库，每天在宝宝的食物里加一勺，好处多多啊，巧手妈妈还可以做馒头、面包、烘焙用等，怎样用都行。

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