补硒元素还需要其他元素（补充硒元素的最好的药品）

—读《不吃药的智慧一生命硒元素》分享（2）

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一、什么是硒元素

硒是目前世界公认的人体必需14种微量 元素之一，人体的诸多代谢活动、免疫防御、 解毒功能都缺不了它。研究证实：硒与结肠癌、 直肠癌、前列腺癌、乳腺癌、卵巢癌、肺癌以及白血病有很大的关系，还与冠心病、动脉硬化、高血压关系密切。美国流行病学调查表明，高硒地区心血管系统疾病死亡率明显低于低硒地区。 科学实验还证明：缺硒会导致老年性动脉硬化、老年性心脑血管病、老年 性高血压、中风，以及糖尿病、前列腺增生、脑萎缩、白内障等40多种老年性疾病。

“硒”是人体必需的，又不能自制，因此世界卫生组织建议每天补充 200μg硒，可有效预防多种疾病的高发。世界营养学家、生物化学会主席， 巴博亚罗拉博士称：”硒”是延长寿命最重要的矿物质营养素，体现在它对 人体的全面保护，我们不应该在生病时才想到它。

据地质学家考证：中国72％的地区属于缺硒地区，粮食等天然食物硒含量较低；华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区，中国二十二个 省市的广大地区，约七亿人生活在低缺硒地区。

硒被国内外医药界和营养学界尊称为”生命的火种”，享有”长寿元素”、 “抗癌之王”、”心脏守护神””天然解毒剂”等美誉。硒在人体组织内含量为千万分之一，但它却决定了生命的存在，对人类健康的巨大作用是 其他物质无法替代的。缺硒会直接导致人体免疫能力下降，临床医学证明， 威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管 病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等等。据专家考证， 人需要终生补硒。无论是动物实验还是临床实践，都说明了应该不断从饮食中得到足够量的硒，不能及时补充，就会降低祛病能力。人应该像每天 必须摄取淀粉、蛋白质和维生素一样，每天必须摄入足够量的硒。因此， 补硒已经成为我们追寻健康的一种潮流，也是势在必行的健康使命。

专家论硒 健康益行：

1、营养保健和健康教育专家、中国疾病预防控制中心首届专家咨询委员 会专家、教授、主任医师戴光强：

硒有很多”神奇”功能：中老年人用硒可以抗衰老；中青年男子用它， 可以提高精子活力；硒可以降低心脑血管的发病风险；硒能防癌排毒；硒 保护胰脏和改善糖尿病人的代谢调节。现在，硒已被誉为”生命的火种”。

2、医学地理学家、国际地理联合会健康与环境委员会主席、中国科学院 地理科学与资源研究所研究员、教授、博士生导师王五一：

硒是神奇的人体必需生命元素，主要表现在它在世界范围内分布呈地 带性规律，特别是中国存在着低硒生态环境带；它有抗氧化、调节免疫、 抗癌、拈抗重金属等多种生理功能；它有较宽的安全摄入阈值，硒与健康 和长寿有密切的关系。

3、生物无机化学家、硒元素研究专家、华中科技大学生命科学与技术院 院长、教授、博士生导师徐辉碧：

硒是人体必需的微量元素，这个科学结论已经是不能动摇的了。硒化合物能预防某些肿瘤的体内体外实验都做了，这些实验国外国内也都做了。所以说，硒化合物能预防某些肿瘤是有科学根据的。

4、营养学家、中国营养学会原会长、中国保健食品协会名誉会长于若木：

贫硒地区的居民尤其要防止缺硒，这是关系到亿万人民健康的大事，我们要像抓补碘那样抓好贫硒地区居民的补硒工作。

目前，当务之急是要做好两件事，一是各种舆论媒体应当普及和宣传 有关硒与人体健康的知识，使居民提高对如何防止缺硒的认识；二是着手 开发与生产富硒食品，生产富硒食物是解决缺硒的最有效方法。

5、动物生理学家、中国农业科学院畜研究所研究员陈元明：

人应该像摄取淀粉、蛋白质和维生素一样，每天必须摄入足够量的硒。 终身补硒，终身健康。

二、硒是人体必不可少的微量元素

这是所有中外文献几乎一致的研究结论。在我们看到的中外文献中， 几乎所有的科研人员都谈到，”硒是人体的必需微量元素”,”硒是具有 多种生物学功能的人体必需微量元素”。

1957年，美籍德国生物化学家施瓦茨（K.Schwarz）以及弗尔茨（M. Foltz）发现了硒是动物的重要营养素以后，各国科学家对硒在人体内的作 用机理进行了大量深入研究，先后发现了20多种硒酶和硒蛋白，它们对 机体的生长、发育、代谢和免疫功能调节发挥着重要作用。此后，又有科 学家对癌症患者进行长时间补硒，使癌症患者死亡率下降了50%，其中硒 耐前列腺癌、肺癌、直肠癌等患者防治更加明显，其发生率分别下降了 63%、46％和58%。从此，硒在预防肿瘤方面的研究成为热点，并取得了大 量丰富成果。我国科学家在防治克山病、大骨节病等地方病和肝癌、食道癌等恶性肿瘤方面取得举世瞩目的成就。在近三四十年来，人们逐渐认识 到了微量元素硒对生命过程的重大作用。特别是近20年来，硒元素研究正 以旺盛的活力向生命科学各个领域渗透，发展迅速。

硒是具有多种生物学功能的、人体必需的一种微量元素，这一结论已 在世界科学界取得共识。正如徐辉碧教授所说：”这个科学结论已经是不 能动摇的了。

1、”缺硒导致的疾病几乎涉及所有器官组织

与缺硒相关的疾病（如下表1-1)：

（1）、循环系统疾病：心肌炎、急性心肌受损、动脉粥样硬化、充血性心力衰竭、 心肌病、高血压、慢性心脏病、局部缺血性心肌病和冠状动脉粥样硬化等 十多种疾病；

（2）、消化系统疾病：肠炎、胃炎等；

（3）、神经系统疾病：阿尔茨海默病、帕金森氏病、癫痫等；

（4）、内分泌系统疾病：糖尿病、甲状腺肿大等；

（5）、泌尿系统疾病：肾病、肾脏损伤、前列腺肿瘤等；

（6）、呼吸系统疾病：呼吸道感染、肺结核、哮喘等；

（7）、免疫系统疾病：银屑病等；

（8）、生殖系统疾病：男性不育症、女性不孕症、流产、子宫炎症等；

（9）、肿瘤：肺癌、胃癌、肝癌、乳腺癌、皮肤癌、结肠癌、直肠癌、甲状腺癌、 口腔癌、呼吸道癌、前列腺癌、卵巢癌、宫颈癌、膀胱癌、恶性淋巴瘤以 及白血病等十多种癌症；

（10）、多种骨病：关节炎、佝偻病等；

（11）、病毒感染引起的疾病：病毒性肝炎、合胞病毒引起的小儿呼吸道感染疾病、EB病毒引起的鼻咽癌等相关疾病、人乳头瘤病毒引起的女性宫颈癌等相关疾病以及艾滋病等；

（12）、多种地方病：克山病、大骨节病；

（13）、其他疾病：一些重金属和非重金属污染引起的致畸、致残、致癌等一系列病变；

需要说明的是，这么多与缺硒相关的疾病也不是在近段时期内被发现的，而是历代科研人员在漫长的研究、探索中不断发现的。

硒缺乏症最早在欧洲的瑞典发现，以后相继在芬兰和挪威以及北美洲 的美国、加拿大等国家发现，在亚洲的日本、朝鲜和印度等国家也有发生。

我国最早于 1936 年在东北地区发现有马匹发生硒缺乏症，以后在其他 地方发现仔猪发生白肌病。在20世纪60-70年代，我国科学工作者发现黑龙江一带、尤其是克山县的儿童和育龄妇女容易患的一种病症与缺硒有关，就称这种病为”克山病”并发现硒对克山病有预防和治疗作用。

以后，科研人员通过比较高硒与低硒地区疾病的发病率，对比患者与健康人群的体硒含量，补硒的疗效观察以及硒对体外体内培养细胞的作用观察等多种途径，先后发现了与缺硒相关的数十种疾病。

2、硒与心脑疾病

对克山病的研究拉开了人们对硒深入探索的大幕，在随后的多年中，研究人员发现，在美国和芬兰等国高硒地区冠心病、高血压的发病率比低硒地区明显低，脑血栓、风湿性心脏病、全身动脉硬化的死亡率在高硒地区明显低于低硒地区，这些结果均表明，硒在维持心血管系统正常结构和功能上起着重要作用，缺硒是导致心肌病、冠心病、高血压、糖尿病等高发的重要因素。而补硒则有利于减少多种心脑血管疾病的发生、改善患者症状、提高患者对抗疾病的能力。

硒元素对心脑疾病的医理作用：

（1）、抗氧化，清垃圾

心脑血管疾病的产生与体内脂质过氧化有关。患者血浆中有害的脂质过氧化物浓度增高，就会使血液中部分有形物在血管壁上沉积，形成冠状动脉粥样斑块，由此引起冠心病、心脑血管疾病。这就如同生锈的管道容易存积污垢从而影响管道畅通的道理一样。而硒可以清除这种脂质过氧化物，保护动脉血管壁上细胞膜的完整，阻止动脉粥样硬化，起到减少血栓形成，预防心肌梗塞的作用。

（2）、调血脂，防血栓

胆固醇是健康的大敌，当血液中胆固醇增高时，容易形成动脉硬化斑块，这些斑块在动脉壁内堆积，使动脉管腔狭窄，阻塞血液流入相应部位，引起动能缺损，引发多种心脑血管疾病。而硒依靠其强大的抗氧化功能，可调节体内胆固醇及甘油三酯，降低血液黏度，预防心血管病的发生。

保护、修复血管，抗老化血管壁的老化是心血管疾病发生的重要的因素。之所以中风和猝死的人士以中老年人居多，其中最大的原因就在于人到中老年之后，因为血管壁的逐渐老化导致弹性下降，血管壁变得非常脆弱，所以稍微受到外界的不良影响就特别容易崩溃、出血，造成血栓、脑溢血等。而血管老化并非不可阻止，因为促使血管加速衰老的物质就是有害自由基，通过清除自由基，就能延缓血管壁衰老。硒是强抗氧化剂，它能及时的清除体内的有害自由基，防止人体血管老化，预防中风等心血管疾病的发生。

（3）、调节免疫，增强抵抗力

心脑血管疾病患者补硒可有效调节身体免疫功能，提高患者对心脑血管疾病的抵御能力，防止并发症的产生。

3、硒与糖尿病

糖尿病对许多人特别是中老年朋友来讲已不太陌生。它被人们称为”富贵病”，并和肿瘤、心血管疾病一道被列为对现代人危害最大的三大慢性疾病。最近的医学研究表明，糖尿病患者体内普遍缺硒，其血液中的硒含量明显低于健康人。补充微量元素硒有利于改善糖尿病病人的各种症状，并可以减少糖尿病病人各种发症的产生机率。糖尿病患者补硒有利于控制病情，防止病情的加深、加重。

硒与糖尿病的医理作用如下：

（1）、糖尿病患者补硒有利营养、修复胰岛细胞，恢复胰岛正常的分泌功能

人体内必须有胰岛素的参与，葡萄糖才能被充分有效地吸收和利用，当胰岛素分泌不足或者身体对胰岛素的需求增多造成胰岛素的相对不足时，就会引发糖尿病。胰岛素分泌不足最直接的原因就是能够产生胰岛素的胰岛细胞受损或其功能没有发挥。而补硒可以保护、修复胰岛细胞免受损害，维持正常的分泌胰岛素的功能。医学专家提醒：营养、修复胰岛细胞，恢复胰岛功能，让其自行调控血糖才是治疗糖尿病的根本。

（2）、清除自由基是预防和治疗糖尿病及其并发症的主要途径

人体在新陈代谢的过程中会产生许多有害的物质自由基，其强烈的引发脂质过氧化作用就是糖尿病产生的重要原因之一，另外，糖尿病病人的高血糖也会引发体内自由基的大量产生，从而损伤人体内各种生物膜导致多系统损伤，出现多种并发症，后果极为严重，如何有效预防和减轻并发症呢，硒有着巨大的潜力，因为大量医学研究发现糖尿病病人补硒以后可以提高机体抗氧化能力，阻止这种攻击损害，保护细胞的膜结构，使胰岛内分泌细胞细胞恢复、保持正常分泌与释放胰岛素的功能。

（3）、增强糖尿病患者自身抗病力是防止并发症的重要手段

硒是强免疫调节剂，人体中几乎每一种免疫细胞中都含有硒，补硒可增强人体的体液免疫功能、细胞免疫功能和非特异性免疫功能，从而整体增强机体的抗病能力，这对处于免疫功能低下状态的糖尿病患者，无疑是增加了一道抗感染及预防并发其它疾病的坚固防线。

4、硒与肝病

硒是人体必需的微量元素，在人体中，肝脏是含硒量最多的器官之一多数肝病患者体内均存在硒缺乏现象，并且病情愈重。硒被认为是肝病的天敌、抗肝坏死保护因子，国内外多项研究均表明，乙肝迁延不愈与缺硒有很大关系，肝病患者补硒有很好的效果。

硒元素与肝病的医理作用如下：

（1）、增强免疫功能，防止肝病反反复复

肝病患者普遍免疫功能低下，这就直接造成了机体识别以及抑制病毒能力的下降，其最明显的表现就是体内的病毒难于完全清除，病情容易反复发作，而硒是强效免疫调节剂，可作为免疫系统的非特异刺激因素，刺激体液免疫和细胞免疫系统，增强机体的免疫功能，提高肝脏自身的抗病能力，从而有助于防止肝病病情的反复发作。另外，硒还可通过提高免疫功能来改善肝病患者的多种体表症状，如：甲、乙型肝炎患者补硒能够在相对较短的时间内，大大改善食欲不振、明显乏力，面容灰暗等症状。

（2）、提高抗氧化能力，预防肝纤维化

肝病患者体内普遍缺硒，而硒的缺乏，一方面会造成免疫功能降低。一方面还会引起机体内抗氧化系统遭到破坏而使有害物质”自由基”的清除受到障碍，过多的自由基会造成肝脏损伤，从而会引起肝病病情的恶化，而硒是一种强抗氧化剂，可通过谷胱甘肽过氧化物酶完成抗氧化作用，保护肝细胞的结构完整，清除自由基，加快脂质过氧化物的分解，保护肝脏，促进肝功能恢复，防止肝纤维化的出现。

（3）、阻断病毒突变，加速病体康复

肝病多是病毒引起，而病毒在人体缺硒时极易变异，从而变本加历的对人体产生伤害。美国和欧洲科学家合作进行的研究显示，人类的流行性感冒病毒在缺乏硒的动物身上会变得更凶猛、更危险，这是由于变异的病毒不但会逃避身体免疫监控，还会降低治疗药物的作用，影响治疗效果，研究发现，硒是唯一与病毒感染有一定直接关系的营养素，补硒有利于阻断病毒的变异，加速病体的康复。

（4）、解毒除害，保护肝脏

硒具有良好的解毒功能，能拮抗多种有毒重金属物质（如：汞、铅、苯、砷等）和一些有害化合物，从而减少环境中有毒物质对肝脏的伤害。

5、硒与视力

视力是人类观察事物，从事工作、学习、生活、娱乐和情感交流的主要机能。视力好坏，已成为许多重要职业的基本条件。硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。若人眼长期处于缺硒状态，就会影响细胞膜的完整，从而导致视力下降和许多眼疾如白内障、视网膜病、夜盲病等的发生。

6、硒与脑功能

硒对脑功能是非常重要的，硒缺乏使一些”神经递质”的代谢速率改变，同时体内产生大量的有害物质自由基也无法得到及时清除，从而影响人体的脑部功能，而增加硒不但会减少儿童难以治愈的癫痫的发生，也可以有效地减轻焦虑、抑郁和疲倦，这种效果在缺硒人群中最明显。

7、硒与甲状腺疾病

硒与人体内分泌激素关系密切，其中人体甲状腺中含硒量高于除肝、肾以外的其它组织，硒在甲状腺组织中具有非常重要的功能，可以调节甲状腺激素的代谢平衡，缺硒会造成甲状腺功能紊乱。

8、硒与前列腺疾病

低地区的前列腺疾病发病率远远高于高硒地区，在前列腺病理演变过程中，元素镉起了重要作用，随着年龄的增长和环境的影响以及低硒导致了内分泌等的失调，使前列腺聚集镉而引发前列腺增生甚至肿瘤。而硒有抑制镉对人体前列腺上皮的促生长作用，从而减轻病情。

9、硒与男性健康

男性不育症患者精液中硒水平普遍偏低，研究发现：精液中硒水平越高，精子数量越多，活力越强。人类精子细胞含有大量的不饱和脂肪酸，易受精液中存在的氧自由基攻击，诱发脂质过氧化，从而损伤精子膜，使精子活力下降，甚至功能丧失，造成不育。硒具有强大的抗氧化作用，可清除过剩的自由基，抑制脂质过氧化作用。男性不育症患者精液硒水平低，自然会削弱机体自身对精液中存在的氧自由基的清除和脂质过氧化的抑制从而导致患者精子活力低下，死亡率高，引发不育症。

10、人类终于认识到硒对于健康的重要性

1973年，世界卫生组织正式确定，硒是人和动物生命活动中必不可少的微量元素之一。

流行病学研究显示，土壤、谷物、膳食和人血中硒水平与肿瘤发生率呈负相关，从而初步确立了硒的肿瘤防治作用。

我国著名肿瘤学家、中国医学科学院肿瘤研究所于树玉研究员带领研究团队，到肝癌高发区开展对居民服用盐的流行病学干预试验，经过多年辛勤研究，取得突破性成果，肝癌高发区发病率、死亡率显著下降。予树玉研究员还在用硒防治其他肿瘤方面取得颇丰成果。

这些科学家，在硒元素研究领域两次获此国际大奖，为祖国赢得了荣誉，可敬可爱。

1988年，中国营养学会把硒列为每日必须摄入的膳食营养素之一，建议人们每天补充一定数量的硒。

后来，美国批准将硒作为抗癌剂，可以在含硒的食品、药品包装上注明硒的抗癌作用；多个国家出台了本国居民每天补硒量的范围，比如，英国为70微克，日本为88微克，新西兰为56微克，中国为47~70微克等。随着各种研究的深入，人们开始认识到了硒的重要生物学功效，并给了它许多美誉，如”生命火种””抗癌高手””心脑保护神””肌体清道夫”等，以此来说明硒对人体健康的重要性。

三、硒是如何在机体内发挥作用

1、硒在人体内的吸收和排泄

硒进入人体后就开始一系列的代谢活动。

​硒主要通过小肠吸收进入机体各个部位。硒的代谢和硒的化学形式关系极大。硒的化学形式主要分无机硒和有机硒两种，它们的代谢途径、吸收方式各不相同。

无机硒在代谢过程中是被动吸收。无机硒一经吸收就被运输到肝脏，供那里合成硒蛋白之用。实验表明，可溶性无机含硒盐如硒酸钠、亚硒酸钠，容易被吸收，单质硒几乎完全不吸收。

而有机硒，如植物和硒酵母中的硒代氨基酸，进入机体以后就以氨基酸的运输机制主动吸收。硒代氨基酸吸收以后，先储藏在机体组织的骨骼肌、红血球、胰腺、肝脏、肾脏等部位，然后再参与新陈代谢和各种生命活动。鲍振国等认为，硒可进入红细胞、白细胞、肌红蛋白、核蛋白、肌球蛋白以及一些酶类，并与之结合。所以，说有机硒比无机硒更容易吸收、效果更好，是有道理的。

机体将所吸收的一定量的元素减少到原有量的一半时所需要的时间，在生物学上称为半衰期，或者称为半排期。半衰期表示某元素在机体内生物运转的速率。硒元素在人体内的半衰期比较短，有文献报道说大约为11天左右，被机体吸收后会较快地排泄掉。

硒在肝脏内可甲基化生成具有大蒜味的二甲基硒，再从呼气排出；二甲基硒又可进一步甲基化生成三甲基硒离子，从尿液中排出。

人体内的硒元素主要通过尿液、粪便、汗液、呼气、毛发等排到体外，成人每天排出硒的量大约为50微克；硒在毛发中有一定的蓄积。

男子体内的硒，还有相当一部分会通过精液排出体外。

2、硒通过硒蛋白发挥生物学作用

硒元素被补充进机体以后，在体内主要是以硒与氨基酸共价键结合形成硒蛋白的形式来表现其生物学作用，如影响机体的自由基代谢、抗氧化功能、免疫功能、生殖功能、细胞凋亡和内分泌激素分泌等。所以说，硒蛋白是硒元素生物学功能的主要形式。

到目前为止，在硒蛋白中只发现两种含硒的氨基酸：一种为硒代半胱氨酸，人们将它称为生物体内的第二十一种氨基酸；一种为硒代蛋氨酸，它们都参与多种硒蛋白的合成。

硒蛋白合成是一个非常复杂的生物学过程。

在这个合成过程中，硒代蛋氨酸进入蛋白质分子可能是一种随机事件，即硒代蛋氨酸随机替代细胞中的蛋氨酸而掺入到蛋白质分子中发挥其作用。

3、硒兼有保健、治病两项功能

著名健康教育专家洪昭光教授在谈到喝茶的益处时说过这样的话，茶叶之所以有保健作用，是由于它含有的特殊成分所决定的。据测定，茶叶中的化学成分达300多种。这些成分，有的防病、治病，有的保健养生，有的兼而有之。

同样，我们软科学研究课题小组通过对硒蛋白、硒制剂发展追踪研究表明：硒蛋白、硒制剂以及其他硒化合物，种类繁多，既是营养保健功能性食品，可以用来保健养生；又是药物和辅助药物，可以用来为病人防病治病，也是两方面功能兼而有之。

目前，硒的保健功能，人们对它了解得比较多，对它的药物作用了解得较少。这些年，动物实验和临床研究表明，硒蛋白、硒制剂，特别是有机硒化合物作为药物应用，具有抗氧化、抗炎、防癌、抗癌等作用，并展现出了良好的药用前景。一批含硒药物进入临床和药品市场，为患者防病治病发挥了独特的功效，恢复了病人的健康，挽救了病人的生命。