什么年龄补硒最好吸收好（各年龄段补硒标准）

导 语

“ 生命之火 ”、“ 抗癌之王 ”、“ 健康的守护者 ”、“ 心与脑的保护神 ”……

近年来，硒元素在医药领域备受热议

与此同时，市面上也越来越多的食品、物品被贴上“ 富硒 ”标签，如富硒鸡蛋、富硒大米、富硒茶、富硒水果、富硒温泉水……

但是关于“ 硒 ”，您究竟了解多少？

“ 硒 ”到底是什么？

“ 硒 ”真的能为我们的身体健康带来好处吗？

我们又该如何科学的“ 补硒 ”呢？

今天跟随小编，一起来揭开“ 硒元素 ”的神奇之处吧！

科学补硒 健康人生

Q1

硒是什么？

答：1817年瑞典科学家Brezellus发现并用希腊神话中月神Selene的名字命名了新元素selenium，即硒。硒是一种非金属元素，化学符号是Se，在化学元素周期表中位于第四周期VI A族（第34号元素）。其在自然界中以多种形式存在。

硒是人体必需的微量元素，在人体内含量不足万分之一，其“防癌抗癌作用”已被写入初中《化学》教科书内，其典型特点是：量极其小，作用巨大，但体内无法合成，只能从外界获取。

Q2

为什么要补硒？

答：硒是一种非常重要的元素，在许多方面对人体健康有益，硒及硒蛋白在集体中具有广泛的生理功能。人们补硒的必要性主要有以下几个方面：

一、特性所致——“ 供不应求，体内无法自行合成只能外界获取 ”

硒是人体必需的一种微量元素（低于人体体重的0.01%矿物质），在人体内的含量很少（6-20mg）。人体各器官对于硒元素的需求持续进行，“供不应求”成为主要形势，但硒在人体内无法自身合成，只能通过外界的摄入进行及时补充，硒元素摄入过量、不足、不平衡都会不同程度地引起人体生理的异常或者引发疾病。

二、土壤缺硒——我国72%的国土均为缺硒地带

中国农业科学院科研组实地考察了全国2000多个县，对全国的土壤进行了勘察。

“土壤当中达到国际公布的正常临界值0.1mg/kg的县只有1/3，2/3的地区属于缺硒，其中含量小于0.02mg/kg占29%，属于严重缺硒地区。”

结果显示，我国处于地球低硒带，是世界上四十多个缺硒国家之一，有22个省市、712个县市约占72%的地区处于缺硒地带，大概有近十亿人生活在缺硒或严重缺硒的地区。贫硒的土壤，动植物自然受到影响，人体也因此严重缺硒。

三、环境污染——多样重金属严重威胁人类健康

现代社会，科技进步，工业发达，随之而来的社会环境污染也越发严重，其中最严重的环境污染之一莫过于重金属污染。

当有毒的东西吸附在某一器官上时，一般的药物很难将其排出体外。硒与汞、镉、铅、砷等重金属有很强的亲和力，这样带负电荷的硒与带正电荷的重金属结合在一起，形成硒→金属→蛋白质复合物，排出体外。

四、烹饪方式造成缺硒

中国人的烹饪讲究“色香味俱全”，多以煎、炸、焖、炒居多，而通过这样的烹饪方式，会造成食物中硒含量的损失，平均损失率为9.87%到28.7%。

本来食物中的硒含量就低，再通过烹调方式造成硒的损失，那进入到人体内的硒的含量就会更加少了。

五、生理活动消耗硒

硒每天都参与人体的生命活动，在体内的代谢周期是16天，正常代谢过程都需要硒的参与，都需要消耗及排泄硒。

如果长期摄入的食物中的硒含量缺乏，消耗的硒得不到补充，最终导致硒的缺乏。

六、年龄增长硒缺乏，免疫功能下降

随着年龄的增长，中老年人体内的硒含量是逐步降低的，缺硒是导致中老年人免疫功能下降和身患多种疾病的主要原因。

上班族的工作压力比较大、精神紧张、生活无规律、上网过度等不良生活习惯，从而导致免疫功能下降，所以现代人对硒调节免疫功能的需求量也在增加。

Q3

硒对人体健康有哪些益处？

答：硒是一种非常重要的元素，在许多方面对人体健康有益。

硒及硒蛋白在机体中具有广泛的生理功能。如抗衰老和抗氧化功能，硒可以保护细胞免受自由基的损害，从而预防细胞老化。硒还具有免疫调节作用，有助于抵抗感染和疾病。它还参与甲状腺素T4活化，具有调节基础代谢功能，拟胰岛素作用等。

除此之外，硒还有防治克山病和大骨节病，保护肝脏，解除重金属毒性，提高视力，预防和治疗哮喘，防癌抗癌等重要作用。

Q4

健康人服用硒有什么作用？

答：根据硒元素在人体的功能，正常人服用硒后，有调节、保持和强化肌体免疫力，解除体内毒素，消除自由基的伤害位复组织细胞，软化血管，清理血管壁的胆固醇，改善血液循环通道，推迟衰老的进程，预防多种疾病等作用。

环境污染和现代农业造成餐桌上的食物农残、化工粉尘等有害物质过高，硒有排解络合有害元素的特性，为此会被大量消耗，所以健康人也应每日补充一定量的硒。

Q5

是同时补充多种元素好？

还是缺什么补什么好？

答：硒和其它普通元素一样，参与人体的新陈代谢，会不断地被机体转换、利用和排泄。硒也是一种易排泄的元素，所以我们每天必须摄取足量的硒，来维持肌体的正常代谢，尤其生活在低硒环境中的人，更应该重视不断补充足量的硒，如果一旦停止了硒的补充，就会降低防御疾病的能力。

Q6

人体硒摄入量与癌症有关吗？

答：世界卫生组织早在1997年在世界范围调查了27个国家人群的硒摄入量与癌症死亡率的关系，发现：饮食硒摄入量与结肠癌、直肠癌、前列腺癌、乳腺癌、肺癌及白血病死亡率呈负相关，调查结果公布之后，美国妇女开始注意提高自己的血硒水平，防止乳腺癌，在几年之内，全美的乳腺癌发病率大大降低，因此，美国政府建议每人每天补硒200微克以预防癌症。

Q7

硒对癌症有什么作用？

答：硒在“防癌抗癌”方面被称为“抗癌之王”。硒有强大的抗氧化能力，可以清除多余的自由基，并能激活细胞内的抑癌基因，防止正常细胞癌变。硒能帮助提高人体的免疫功能，杀伤或抑制癌细胞的生长和转移。硒在一定程度上能抑制肿瘤血管的形成，限制了癌细胞获得营养的来源，从而延缓癌细胞的生长。

美国亚利桑那大学癌症中心长达八年的试验结果表明：人体每日补充200微克硒，癌症死亡率下降50%，总发病率下降了37%。

Q8

硒的“抑癌作用”如何实现？

答：硒通过以下5个途径达到它神奇的防癌、抗癌作用：

1.改善免疫功能，提高抗癌能力；

2.提高机体抗氧化能力；

3.阻断肿瘤血管形成，防止肿瘤复发、转移；

4.从分子水平上抑制肿瘤发生，减轻晚期癌症患者的痛苦；

5.硒能增强放、化疗的疗效，减少毒副作用，帮助患者术后快速恢复体力。

当人体出现肿瘤细胞时，补充硒使肿瘤细胞在活体内的增殖力减弱，控制肿瘤细胞的生长分化，而对人体的正常细胞无不良作用。肿瘤组织之所以需要大量补硒，是因为机体发挥了硒的抗癌功能。硒对前列腺癌、胃癌、大肠癌、肝癌、乳腺癌等，都具有很好的抗癌效果。

Q9

硒对放化疗有用吗？

答：✔

研究显示，在放化疗前后服用硒，不但可减轻肿瘤患者的恶心、呕吐、食欲减退、严重脱发、失眠、淋巴水肿和肝、肺、肾的毒性等副作用，还能改善放化疗引起的白细胞下降状况，从而有助于合理加大化疗药物的剂量，取得更好的疗效。

硒能减轻放化疗毒副作用主要表现在以下两方面：

1、硒能降低患者机体对化疗药物的耐药性

临床经验表明，我们在使用化疗药物的同时补充高剂量的硒，两者联用，可显著降低恶性肿瘤细胞对化疗药物的耐药性，使之始终对化疗药物保持敏感，同时可择机适当增大化疗药物的的使用量，显著提高治疗效果。体外研究表明，当硒与紫杉醇、柔红霉素等抗癌药物联合使用时,其疗效优于单一使用化疗药时。

2、硒能清除放疗时的有害自由基

在放疗前后大剂量补硒，由于硒是很强的抗氧化剂，可以迅速提高机体的抗氧化能力，抵制、清除因放疗带来的有害自由基，减少了放疗时的负面效应，提高了放疗效果。

Q10

肿瘤组织为什么总会大量积聚硒？

答：当人体出现肿瘤细胞时，人体的防御系统调动硒作用于肿瘤细胞，肿瘤细胞内线粒体是硒发生作用的主要靶位之一，硒有抑制肿瘤细胞在体内的增殖力减弱的作用。控制肿瘤细胞的生长分化，而对人体的正常细胞无不良作用，肿瘤组织之所以大量积聚硒，是因为机体发挥了硒的抗癌功能。

Q11

硒为什么能提高人体免疫功能？

答：硒有保护胸腺、维持淋巴细胞活性和促进抗体形成的作用。研究表明，硒能刺激免疫球蛋白及抗体产生，从而增强机体抗病能力。硒和维生素E协同作用能促进抗体形成。

生活在正常环境中的人也有“前癌细胞”，但它们发展成癌细胞之前，就被免疫细胞消灭了，而免疫能力较弱的人，缺乏这种能力，以致使“前癌细胞”恶性繁殖，最后导致癌症。硒对癌细胞繁殖有抑制作用，而对正常细胞无影响，硒能使血中免疫球蛋白增高，增强吞噬细胞的吞噬功能和增强人体细胞免疫功能来抵抗癌症的发生和发展。

Q12

为什么说硒能延长寿命？

答：人体细胞代谢过程中不断产生自由基，对器官组织细胞进行破坏促使人体衰老。研究表明：当给人补充一定量硒以后，人体器官的机能会大大提高。中外科学家多年潜心研究发现：硒是防止器官病变与老化的重要微量元素。硒进入人体后，能迅速与血液中的血清蛋白结合，清除体内的自由基从而有效防御自由基对细胞、组织和器官的损伤。器官告别病变，恢复健康，人体自然年轻、健康。专家研究发现：长寿老人体内含硒量并不低，百岁老人体内含硒量比健康老人高3—6倍。

同时，硒能保护心脏和预防心脑血管疾病，从而使人长寿，被称为“心脏保护神”。

硒元素的缺乏是高血压综合症、冠心病、缺血性心肌梗死、动脉粥样硬化等扩张向心肌病的发病因素之一，补硒可清除血管中有害物质过氧化物，保护动脉壁上的细胞膜的完整，阻止动脉粥样硬化，起到减少血栓形成，预防心肌梗塞的作用。硒还可以降低胆固醇及甘油三脂，适量补硒可以保护心肌细胞，防止心肌受损，避免心脏病发生。

因此硒能延长寿命。

Q13

服用硒产品使用热水吞服，成分会发生改变吗？会不会影响效果？

答：经实例证明，把硒加入100度开水中，其抗氧化效果不变，但是有机硒中的维生素等其他营养物质，随着水温升高会受到一定程度的影响和破坏，因此，服用有机硒时，水温在50-80度为宜。

Q14

硒在人体中如何吸收？

答：人体的消化道、呼吸道、皮肤、皮下、肌肉和静脉都可以吸收硒，硒通过血浆运载，输送到呼吸组织器官，首先分布到血液供给量丰富的地区，随后按器官对硒的亲和力有选择地再分布。

硒的生物学半衰期是11天，这说明硒的代谢是比较快的，能够不断吸收，不断排出，同时也说明人体要不断地补充硒。

Q15

硒能与其他药物同服吗？

病愈后还需要服用硒吗？

答：硒与药物同服，不但没有对抗作用，而且加强药物的作用，还可以消除药物生化反应中产生的有毒物质一过氧化物，减轻药物的毒副作用。

长期定量补充有机硒，无毒副作用，而且能及时补充体内的硒，提高免疫功能，保持肌体健康，因此病愈后可继续使用，在美国、日本不管有病或没病养生人群都会每天补硒50-200微克，作为除病强身的办法。

Q16

使用硒产品，在什么时候服用最好？

答：服用硒的时间没有严格的规定，但空腹时服用为佳。对于糖尿病患者，在饭前半小时服用最好；对进行放、化疗的肿瘤病人，应提前一周服用，可减少放、化疗时的毒副作用。

具体服用剂量和标准，需谨遵医嘱。

Q17

应该如何科学补硒？

答：关于硒元素，中国营养学会将其列为15种每日膳食营养素之一，同时，《中国营养学会推荐重点人群补硒标准》中也明确给出建议，各类人群每天补硒量如下表：

Q18

人需要终生补硒吗？

答：硒和其它普通元素一样，参与人体的新陈代谢，会不断地被机体转换、利用和排泄。硒也是一种易排泄的元素，所以我们每天必须摄取足量的硒，来维持肌体的正常代谢，尤其生活在低硒环境中的人，更应该重视不断补充足量的硒，如果一旦停止了硒的补充，就会降低防御疾病的能力。

Q19

长期补硒安全吗？

答：硒是人体必需的微量元素，通过服用适量的硒补充剂，可以在一定程度上保证人体健康，增强抗病能力，我国推荐的每人硒摄入量为每天50～250微克，硒以各种各样的硒化合物出现，硒的有效量和毒性量接近，我们称之为安全范围比较窄，其他营养素如维生素C的有效量和中毒量之间的安全范围很宽，吃相当多都没有关系。有机硒的最大优点就是比其他硒化合物毒性都低，也就是说，它的安全性比较高。

Q20

如何寻找优质的硒源呢？

答：硒分为无机硒、有机硒。无机硒以亚硒酸的为代表，一些药物、富硒化工食品(如富硒盐)等添加的是亚硒酸钠，无机硒是化学合成的，吸收快利用率低，长期服用安全性差，如果食用量掌握不好还会影响其他元素吸收，甚至会产生拮抗。

有机硒分为植物硒、海藻硒、酵母硒、菌类硒等等，以植物为载体转化成的有机硒，植物通过吸收士壤中的硒经光合作用等转化，具有广泛的营养价值和旺盛器官功能作用，有机硒吸收慢，利用率高，有机硒安全性好也无积蓄毒性，所以在选择富硒产品时，尽量选择植物转化、富硒食料转化的天然有机硒。

同时，对于服用硒补充剂，应选择带有国家批号，国药准字硒产品进行科学服用，才能更加安全可靠。

中国已进入“保命·救命”时代

科学补硒 刻不容缓！

补硒贵在坚持

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