肝病吃什么补硒最快最好（补肝病吃好硒元素吗）

甲亢、甲减、甲状腺结节、甲状腺炎等甲状腺疾病，在中国的发病率相当高，根据各方数据估计，总发病率大约在20%，2亿以上人口患有这类疾病。而且，从2010年到2017年的流行病学统计数据来看，甲状腺疾病的发生率在我国呈现快速上升的趋势。

甲状腺疾病发病率：

1999 vs 2011 vs 2017

在《中国首次十城市社区居民的甲状腺疾病流行病学调查》公布结果当中，甲状腺功能减退症患病率达6.5%，甲状腺结节患病率达18.6%。数量上已经超过了1.2亿患者的糖尿病。现实却是，同为内分泌疾病，甲状腺疾病远远没有获得糖尿病那样的重视。

脖子部位有肿块并压痛、怕热、多汗、心悸、性情急躁、食欲亢进、消瘦、怕冷、浮肿、体重增加、皮肤干燥、食欲减退……近年来，我们身边有这类症状的人越来越多了，一个个与甲状腺有关的疾病正渐渐被人们所熟知。然而，虽然甲状腺疾病不是什么“大病”，但它给人们生活造成的烦恼却是显而易见的。它关乎人体的机体代谢，有些人甚至需要终身服药。

甲状腺又称人体脖子上的发动机，甲状腺制造的激素控制着机体的每一个细胞、组织和器官。它就像一个马鞍，包裹我们的颈部。甲状腺周围的结构非常复杂，有血管、神经、气管、食道。甲状腺的健康是保障全身健康密不可分的一部分。

近年来，甲亢、甲减等甲状腺疾病日渐困扰国人，甲状腺结节和甲状腺癌的发病率也逐年升高。甲状腺疾病在美国也影响着大约12%的人群健康，数据显示在过去的30年里，发病率提高了3倍之多的甲状腺癌，成了美国增速最快的癌症。

甲状腺这个器官虽然很小，但功能很大，它是人体非常大的内分泌腺体。正常情况下，甲状腺激素维持着机体各个器官、组织的正常功能，调节着全身的新陈代谢。一旦甲状腺出现异常，几乎会牵连到全身的各个器官与组织。

若没有甲状腺，人体就无法运转，甲状腺通过分泌甲状腺激素来控制人体的代谢生长发育。

关于甲状腺疾病，当身体出现哪些状况时需要我们引起注意的呢？比如：甲亢病人，经常会出现吃的多、瘦、心慌、手抖等状况。而甲减病人，可能会出现怕冷、手脚发胀、浮肿、体重增加、皮肤干，易困等状况。专家提醒，如果身体出现了以上多种症状，建议大家到医院进行相关检查。

众所周知，碘在体内参与甲状腺素的合成，发挥重要的生理作用。而另一种微量元素——硒，同样与甲状腺有着密不可分的联系。在过去的几十年中，硒的抗氧化、抗炎症作用逐渐被发现，近年来一些研究成果也在一步步地揭示硒与甲状腺之间的“秘密”。

说起硒（selenium,Se），大家应该并不陌生，早在1973年，世界卫生组织就宣布：硒是人和动物生命中必需的微量元素。1988年，中国营养学会公布：将微量元素硒列入每日必需摄入15种膳食营养素之一。

营养意义

作用

①. 硒有抗癌作用。人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等。

②. 硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物质，如果人体缺少了硒就会“不再年轻”， 会导致未老先衰；

③. 硒能够增强人体免疫力。缺硒使人体的免疫能力下降。

④. 硒有拮抗有害重金属的作用。缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。

⑤. 硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒能引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等疾病。

⑥. 硒有调节蛋白质的合成的功能。缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害等。

⑦. 硒能够增强生殖功能。缺硒能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形，受胎率降低，子宫炎发病率升高

等等症状。

硒元素是精浆中过氧化物酶的必需组成成份，当精液中硒含量减低时，这个酶的活性降低，不能抑制精子细胞膜质过氧化反应，造成精子损伤，死精增多，活力下降。

⑧. 硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，心肌细胞致密性变化，脂质增多，钙质沉积，导致疾病发生。

所以，男性更需要补硒，因为供给体内的硒大部分集中在生殖器官中，并可与精液一起排出体外。特别是生活在高污染地区的居民，生活在贫硒地区的居民，更需要补充硒。

由于人体内硒不存在长期贮藏硒的器官，机体所需的硒应该不断从饮食中得到足够量的硒，硒浓度的平衡对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。

当硒缺乏的时候，就很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等症状。

正常来说，每人每日的总需要量，中国成年人每日食物外补硒25微克以上有保健作用；缺硒成年人每日食物外补硒50微克或75微克以上。由于中国72%的土壤中缺硒，在天然食品中，作为主要粮食作物的小麦、大米、玉米等谷类作物硒含量均低于40 μg/kg，国人日常的硒摄入量低于世界卫生组织推荐的50 μg的最低摄入量，日硒摄入量只有30~45 μg，低于日本、加拿大、美国等国家。

动物内脏、鱼类、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等含硒元素都比较高，缺硒的人群可以适当增加这方面的食物。

硒缺乏与甲状腺疾病的关系

硒水平的异常将导致甲状腺功能失调，甚至引起不同类型的甲状腺疾病。国内施秉银教授团队在陕西省安康地区开展的流行病学调查数据显示，缺硒地区总体甲状腺疾病（甲状腺功能减退、亚临床甲状腺功能减退、自身免疫性甲状腺炎及甲状腺肿大）患病率显著高于富硒地区。

硒缺乏使 谷胱甘肽过氧化物酶（GPXs）和 碘甲腺原氨酸脱碘酶（DIs）的活性降低，从而使 催化过氧化氢（H2O2）在甲状腺细胞内堆积，导致甲状腺的损伤和甲状腺激素代谢异常。2002年，德国有学者报道持续的补硒治疗可使自身免疫性甲状腺炎患者的甲状腺过氧化物酶抗体（TPOAb）滴度明显下降，同时甲状腺的超声结构也有所好转。

关于硒水平和甲状腺功能的相关性，前述提到的流行病学研究表明缺硒地区甲状腺功能减退的患病率更高，也有一些研究显示补硒可引起甲状腺激素水平的改变。不过也有学者提出了不同的观点，Rayman等的研究发现，在甲状腺功能正常的老年人群中补充不同日剂量的硒并不会造成不同个体间甲状腺功能的差异。

就是这么重要的硒元素，在贫硒与富硒地区的食物含硒量差异可以很大，因此，除了从日常食物中摄取微量的硒之外，额外地补充富硒制品也是很必需的。

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