每日最低补硒量多少毫克（每日补硒多少微克）

产品三大特点

一．富含生物有机硒

产品内富硒含量稳定，硒元素为生物有机硒，硒在通过动植物生长吸收转化以后，才能称之为生物有机硒，人体此时方能有效吸收并产生有益效果。市面销售的富硒产品，大多是无机硒，食用无机硒不但不能达到有效补硒的目的，食用过量还容易中毒，会产生诸多不良效果。硒像原子弹，量小威力大，硒是长寿元素，可以提高谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，可以防癌抗癌，还可以延缓衰老，延年益寿。人体硒元素充足，就能有效的清除自由基，抗氧化延缓衰老。1973年世界卫生组织（WHO)全向世界确认，硒是人类和动物生产中必须的微量元素，科学研究发现人体缺硒易引发直接或间接导致400多种慢性疾病发生。我国是缺硒大国，有72%的地区属于缺硒或低硒地区，2/3的人口存在不同程度的硒摄取不足，我国著名营养学家于若木教授说：中国是个缺硒大国，人体补硒关系到亿万人民身体的大事，我们应该像补碘那样抓好补硒工作。因此全民科学补硒是当务之急，刻不容缓，势在必行。

二.蛹虫草做辅料

蛹虫草：性平、味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。

：蛹虫草，性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。蛹虫草含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、超氧化物歧化酶(sod)、多糖类等成分，能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

1、它补肺肾，但“补而不峻”。跟冬虫夏草相比，由于补得不猛烈，一般都不会出现口干舌燥，甚至上火；

2、它滋肺肾，但“滋而不腻”，跟冬虫夏草相比，由于滋养得平和，不会碍胃，倒胃口，以致影响消化吸收。

3、平常中医常说“虚不受补”，体虚者难用冬虫夏草、人参、鹿茸大补元气、阳气。如果用蛹虫草来补，尚未见到“虚不受补”的现象。

三．利川山药

利川山药，在利川市有1500多年的种植历史，地道的山珍佳肴，是来自山野的“绿色之风”，富含硒、锗等稀有微量元素，性平味甘、无副作用，是医疗上一种常用中药，也是人们喜食的一种上乘滋补蔬菜和天然保健品。利川山药中尤以利川市团堡镇产的红皮山药品质最佳、药用价值高，其特点为皮薄（呈淡紫红色）、色白、质实、高粘液质、水分含量低、味清香怡人、口感绵和。2008年，利川山药产地被国家绿色食品中心认定为“全国绿色食品原料标准化生产基地”；2009年，利川山药获国家绿色食品认证。

科普知识：硒的介绍

肖羿名教授《中国硒产业发展论坛》报告细则摘要

对人类来说，在过去的时间里，最大的悲哀不是缺硒本身，而是我们没有意识到硒对人类健康的重要。

—— 美国著名营养学家 康姆斯教授

硒，非金属元素，元素符号为Se,是人与动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素。

1817年，瑞典化学家贝采里乌斯在生产硫酸的残渣中发现一种红色粉末，并以“生命的守护神”—希腊月亮女神赛琳娜（Selenium)的名字命名为“硒”。

1915年，科学首次发现微量元素硒对肿瘤有抑制作用。

1949年，经动物实验证实：微量元素硒具有抗癌作用。

1957年，德国科学家施瓦茨发现硒对肝脏有很强的保护作用。

1973年，联合国卫生组织宣布硒是人类和动物生命活动中不可缺少的微量元素之一。

1984年，中国医学科学院的科学家发现克山病地区缺硒，而补硒可以预防克山病，由此证实了硒是人体必需的微量元素。中国防治克山病科研集体因此荣获1984年度国际生物无机化学家协会施瓦茨奖。

1982年－1990年，中国医学科学院杨光圻工作组在低硒的四川克山病区和高硒的湖北恩施地区进行了长达8年的硒的需要量和安全量的研究，提出“成人日摄入硒50—250微克”的标准，成为世界卫生组织（WHO）／世界粮农组织（FAO）／国际原子能机构（IAEA）专家委员会、美国、欧洲和澳大利亚等相应机构制定膳食硒推荐摄入量和安全量的依据。

1986－1994年，中国的医学专家于树玉等人在江苏启东县13万居民中开展8年补硒预防肝癌实验证实，补硒可使肝癌发生率下降35％；使有肝癌家庭史者发病率下降50％。这一突破性科研成果，荣获1996年度国际生物无机化学协会授予的施瓦茨奖。

1983-1991年，美国亚利桑那大学癌症中心Clark教授进行了长达13年的“硒防癌”试验。结果发现：每日适量补硒可使癌症死亡率降低50%，总癌发病率下降37%，其中肺癌下降46%，前列腺癌下降63%，结直肠癌下降58%。

1988年，中国营养学会修改我国每日膳食营养供应的品种时把硒列为人和动物十四种生命必需的营养元素之一，每日必需摄取50—250微克硒。

2003年9月美国食品药品管理局(FDA)批准了一项重大决议，即认为硒为抑癌剂，允许硒营养品标识硒的抑癌性质。

硒像一颗原子弹，量很小很小，但作用和威慑力却很大很大。硒是长寿元素，硒可以提高谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，可以防癌抗癌，还可以延缓衰老，延年益寿。人体补充了充足的硒元素，就能有效的清除自由基，抗氧化延缓衰老。1973年世界卫生组织（WHO)全向世界确认，硒是人类和动物生产中必须的微量元素，科学研究发现人体缺硒易引发直接或间接导致400多种疾病发生。我国是缺硒大国，有72%的地区属于缺硒或低硒地区，2/3的人口存在不同程度的硒摄取不足，我国著名营养学家于若木教授说：中国是个缺硒大国，人体补硒关系到亿万人民身体的大事，我们应该像补碘那样抓好补硒工作。因此全民科学补硒是当务之急，刻不容缓，势在必行。

窦鸿山工笔作品《荷花诗意之一》

硒的功能

1． 抗氧化明星

硒能促进谷胱甘肽过氧化物和酶的活性，发挥抗氧化和延缓衰老功能，清除自由基，达到消除老年斑的效用。硒与维生素E协同作用，其抗氧化作用是单独维生素E的300-500倍。

2． 抗辐射专家

提高人体对抗辐射的能力，硒对自由基起到清除剂作用，使辐射引起的酶的失活率减轻，缓减辐射损伤。

3． 抗癌之王

预防肿瘤，抑制癌细胞生长；减轻放化疗和抗癌药物的毒副作用，降低抗癌药物对肾、骨髓和肠胃的毒性，缓解患者的病痛。

4． 生命的火种

提高人体免疫力，抗疲劳、修复受损细胞。

5． 心脏守护神

维护心血管正常机能，预防心血管疾病，减低血脂、血压，防止动脉粥样硬化，减少血栓形成。

6． 男性体内黄金

促进生殖遗传，保证精子的活力，增强生育能力和生殖能力。

7． 肝病天敌

体内缺硒的人易被肝炎病毒传染且转化为肝癌的危险是其他人群的202倍，硒能直接作用于病毒，抑制病毒在体内的复制，并能参与细胞的修复，预防肝炎等多种病毒性疾病。

8． 解毒专家

清除人体内铅、镉、汞、砷等重金属毒物。

9． 明亮使者

硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。临床表明，硒对提高视力有明显的作用，预防白内障、视网膜病等多种眼疾。

窦鸿山工笔作品《荷花诗意之二》

缺硒疾病

1．心脑血管病

流行病学调查证实，缺硒与动脉粥样硬化、冠心病和高血压等关系密切。美国缺硒地区，死于心脑血管病的人，比富硒地区高3倍，富硒地区心脑血管病发生率比美国平均水平低67％。我国的临床医学研究还证实了，急性心肌梗塞病人的血硒浓度明显低于健康人。人体缺硒是患心脑血管病的重要因素之一。

2．眼睛疾病

长期处于缺硒状态，会影响细胞膜的完善，导致视力下降和许多眼病，如白内障、视网膜病、夜盲病等。硒缺乏会引起维生素Ａ代谢紊乱与缺乏，而维生素Ａ是维护眼睛健康所不可缺少的物质。

3．胃肠道疾病

缺硒会导致免疫功能下降，引发胃肠道疾病，如胃黏膜屏障不稳定、胃黏膜缺血性损伤、氧自由基增多等，导致胃炎、胃溃疡等消化系统病变。

4．甲状腺

硒可调节甲状腺激素的代谢平衡。缺硒会造成甲状腺功能紊乱，引起甲状腺疾病。

5．男性不育

缺硒会使精子产生畸形，造成精子的活动能力差，精子中段及尾部有断裂，从而减少受精的能力。

6．前列腺疾病

低硒地区的前列腺疾病发病率远高于高硒地区。

7．癌症

普通人缼硒，身体患肿瘤的机率大大增加，体内缼硒的肿瘤患者多有远处转移、多发性肿瘤、肿瘤分化不良、恶性程度高及生存期短的可能；在与肿瘤对抗中，硒具有举足轻重的作用。近几十年，经科学家系统深入的研究和开发，科学已经能够应用硒来防癌、抗癌以及解除癌症病人的痛苦、延长癌症病人的生命。因此硒被冠以“抗癌之王”的称号。

8．肝病

硒被认为是肝病的天敌、抗肝坏死保护因子。在人体中，肝脏是含硒量最多的器官之一，多数肝病患者体内均存在硒缺乏现象，缼硒越严重病情愈重。国内外多项研究均表明，乙肝久治不愈与缼硒有很大的关系，肝病患者补硒有很好的效果。

9．缼硒导致大骨节病

大骨节病是一种地方性、多发性、变形性骨关节疾病，主要病变为骨铺端软骨细胞变形坏死，肌肉萎缩，发育障碍，以青少年发病为多。补硒可以缓解症状，对病人干锰端病理改变有促进修复、防治恶化的较好效果，因此，缼硒也被认为是发生大骨节病的重要原因。

窦鸿山工笔作品《荷花诗意之三》

如何补硒

1．人体缺硒的原因

一是人体自身不能合成；二是环境缺硒，许多地区土壤缺硒，导致低硒植物的产生，造成低硒水平食物链，从而引发人体缺硒；三是环境污染；四是饮食结构不合理，影响人体对硒的吸收；五是中老年人对硒的吸收能力差、消耗多。

2．硒在人体中如何吸收？

人体的消化道、呼吸道、皮肤、皮下、肌肉和静脉都可以吸收硒，吸收的硒可以是无机硒，也可以是有机硒。有机硒的吸收率和生物利用度高于无机硒，硒通过血浆运载，输送到呼吸组织器官，首先分布到血液供给量丰富的地区，随后按器官对硒的亲和力有选择地再分布。硒的生物学半衰期是11天，这说明硒的代谢是比较快的，能够不断吸收，不断排出，同时也说明人体要不断地补充硒。

3．健康人要加硒，病患者更要加硒。

根据硒的功能，正常人服用硒后，有调节强化机体免疫力，解除体内毒素，消除自由基的伤害，修复组织细胞，软化血管，清理血管壁的胆固醇，改善血液循环通道，推迟衰老的进程，预防多种疾病等作用。如果您生活在污染的环境中，更需要补硒。

4、终生科学补硒，保障健康长寿。

硒和其它营养素一样，参与人体的新陈代谢，会不断地被肌体转换、利用和排泄。硒以各种各样的硒化合物出现，硒的有效量和毒性量接近，我们称之为安全范围比较窄，我国推荐的每人硒摄入量为每天50～250微克。其他营养素如维生素C的有效量和中毒量之间的安全范围很宽，摄入量多少都没有关系。有机硒的最大优点就是比其他硒化合物毒性都低，也就是说，它的安全性比较高。每天必须摄取足量的硒，以维持肌体的正常代谢，尤其生活在低硒环境中的人，更应重视不断补充足量的硒。实验证明，人必须终身从饮食中获得足够的硒，才能有效地控制癌症及各类疾病发生。

5．国际组织认可的补硒日摄入量是多少？

硒在人体中含量为14-21毫克，以肝脏、胰脏、肾脏以及眼球含量最高。

硒的最低需要量（以预防克山病发生为界限）17μg/日（全血硒约0.05μg/ml）。

硒的生理需要量40μg/日（全血硒约0.1μg/ml）。

硒的界限中毒剂量800μg/日（全血硒1.0μg/ml）。

推荐膳食硒供给量范围：每日50-250μg（全血硒约0.1-0.4μg/ml）。

膳食硒最高安全摄入量：每日400μg（全血硒约0.6μg/ml）。

以上数据已被FAO/WHO/IAEA三个国际组织采用，也是我国和美国制订补硒标准的依据，该标准是杨光圻教授在恩施的研究成果。

窦鸿山工笔作品《荷花诗意之四》

补硒标准

1988年中国营养学会已将人体必需的微量元素硒列为15种每日膳食营养素之一。据调查我国城市居民的饮食结构中，硒的成年人日摄入量大约在20–40微克范围，离中国营养学会提出的推荐值50－250微克相差甚远。因此专家们提倡科学补硒，以提高居民硒的摄入量，达到防病抗病的目的。 人体补硒日摄入量推荐标准50–250微克，主要是针对普通健康人群设定，假设是亚健康和严重缺硒人群，还应按照下表的食用量标准补硒。

补硒人群食用量微克/天作 用

癌症患者200-400

抑制癌细胞生长，阻断癌细胞的能量供应，减轻抗癌药物的毒副作用。

接受放化疗的癌症患者400-900

减轻放化疗及抗癌药物的毒副作用，增加食欲，保护白细胞。

肝病、肾病患者250-350

可帮助肝脏分解与排除毒素，及时清除肝脏内的有害代谢产物，保护了肝细胞，补硒同时对肾小管，肾小球有保护和修复作用。

心脑血管病患者250-300

可保护缺氧的心脑细胞，保护心肌和血管内壁细胞，减少外周血管的阻力，防止心肌纤维化，缩小心肌梗塞面积；改善心室收缩和舒张的功能，调整心律，防止心肌缺血缺氧性损伤。

糖尿病患者300-400

硒保护和改善胰腺功能，防止胰岛细胞被破坏。尤其对糖尿病的并发症(白内障、下肢浮肿、心血管病、肾功能损害等)有很好的作用。

久病不愈者100-200

提高免疫力，修复受损细胞，恢复其正常功能，增强自愈力。

孕妇、乳母50-100

提高免疫力，防止感染疾病，保证胎儿主、乳儿的硒摄入量(牛奶的含硒量，仅为母乳的一半)。

儿童25-50

促进儿童生长，智力发育，改善营养不良状态，保护视力，提高抗病能力。

从事有毒、有害工作者100-200

排除体内有毒、有害物质，修复损伤。

使用手机、操作电脑者50-150

减轻辐射损伤，保护脾脏、肝脏。

交警、司机100-200

清除尾气粉尘对人体的污染，降低铅蓄积的毒性，修复损伤，形成细胞抗氧化保护。

长期吸烟、饮酒者100

清理毒素，修复损伤，保护呼吸系统，心脑血管、增强免疫功能。

被动吸烟者50-100

清理毒素，修复损伤，保护呼吸系统，心脑血管、增强免疫功能。

运动员赛时250

增强红细胞携氧能力，尽快消除高应激能力，增强体能。

亚健康者50-100

减轻精力不足，疲乏无力，周身不适，内分泌失调等症状，形成细胞抗氧化保护。

窦鸿山工笔作品《荷花诗意之五》

产品故事

题记： 蛹虫草山药粉的起源

公元690年，武则天（624年-705年）晚年体衰多病，咳嗽不止，稍感风寒便病情加重，尤其冬季，不敢轻易地走出寝宫。太医为治疗她的病，什么贵重的药品都用过，但是不见多少疗效。

跟随武则天多年的御膳房康师傅，看在眼里，急在心上。他记得在家乡时，老年人用蛹虫草煲汤滋补身体，想给武则天做一道试试看。按食疗方法，如何做出营养与美味的药羹呢？康师傅费尽了心思，也翻阅了大量的药典书籍。终于，做出了蛹虫草食疗汤羹，康师傅端给武则天品尝。不料武则天见汤里有似虫非虫的东西，疑惑不解，认定是康师傅要害她，欲以谋杀罪处之。但念其以往没有过失，将其打入了大牢，没有当即问斩。

御膳房的李师傅与康师傅是同乡多年好友，非常同情康师傅的遭遇。他想只有用蛹虫草治好武则天的病，才能还康师傅的清白。一天，李师傅在御善房苦思冥想，琢磨着怎样用蛹虫草做食材，才能使武则天看不见那似虫非虫的东西呢？他想来想去，终于想出一个好办法——古往今天都知道，汤药一来口味差，用的都是原食材，受虚身体不一定很快吸收。鉴于好友康师傅的遭遇，李师傅不敢犯上次的险。那么，就用另外一个办法：把蛹虫草碾磨成粉，加以利川山药。从中医理论来讲，蛹虫草和山药可以一起碾磨成粉，二者既没有十八反，也没有十九畏，山药药性平和，平补肺脾肾三脏，蛹虫草也是几乎每个中药方比用之品，调和脾胃佳品。从现代药理上来说：虫草山药二者搭配：即可补肺益肾，也可补气养胃，更有抗衰老、抗肿瘤、延年益寿的作用。

虫草山药粉采用原始原磨打磨成粉末状，加以开水冲调，搅拌成糊状。改变了原来的口感的同时，更容易被身体吸收。李师傅把已经做好配方的虫草山药粉，冲调好以后，小心翼翼地端到了武则天的面前，武则天品尝后，龙颜大悦，同时也赦免了康师傅。

一个多月后，武则天的气色好转，不再咳嗽了，风寒也好了，通过调理身体各方面都得到了很大的改善。宫廷上下都为她的健康高兴！此后，这款宫廷秘方以及制作工艺就被留传下来了，

同时此款产品也在皇宫作为秘制宫廷品——富硒蛹虫草山药粉！

窦鸿山工笔作品《荷花诗意之六》