每天补硒应多少剂量合适（每天需要补硒多少微克）

1957年人类发现硒是防止营养性肝坏死的一种保护因子，这是人类认识硒的一个里程碑，此后国内科学家开始探究硒的功效与作用，慢慢的越来越多的人开始关注硒补充硒。

我们都知道，硒在自然界的存在方式分为两种:无机硒和有机硒。但依旧有很多人疑惑，补硒时,应选择有机硒还是无机硒?哪种硒更易于人体吸收呢？

人体中的硒主要来源于食物，植物性和动物性食物的硒含量直接或间接取决于土壤，从当地土壤和生长的作物和牧草中的硒含量可以衡量该地区的硒水平。

我国在普查中把各地的平均硒含量划为4级：

1.含硒量≤0.02ppm的地区为严重缺硒区。在这些地区生活的人群如不摄取其它硒源，极易发生缺硒疾病。

2.含硒范围在0.03～0.05ppm的地区为缺硒区，一般都不能满足人的正常硒需要量，也必须补硒。

3.含硒范围在0.06～0.09ppm的地区为变动区，在此地区，如不注意饮食调配，往往难于满足硒需要量，仍应添加一些硒制剂。

4.作物中平均含硒量≥0.10ppm的地区为正常区，通常可以满足人的硒需要量。

无机硒

无机硒是人们最原始的补硒方式，无机硒是无机化合物，比如硒酸钠和亚硒酸钠都是无机硒。无机硒必须先与肠道内的有机配体结合才被人体吸收。肠道内存在多种因素与硒竞争有机配体，所以大大影响了无机硒的吸收。无机硒在体内还易与维生素发生结合，稳定性差，生物利用率低。

另外，无机硒毒性比较大，很难控制用量，如果在人体内局部过量，会对人体造成伤害。在1973年日本就明文规定禁止在食品和动物市场上加入无机硒。

有机硒

同无机硒强化剂相比，生物有机硒安全性高，易被人体吸收利用，补硒效率高。是目前安全有效的补硒方式。一般是在体内以硒蛋氨酸的形式存在。它依循蛋氨酸的代谢途径来代谢，参与蛋白的合成，容易在体内合成和吸收利用，它的生物利用率和稳定性都很高。

有机硒还是以主动运输的机制被肠胃所吸收，被人体吸收后可迅速被人体利用，有效的改善人体的血硒状况。研究发现，硒元素不与其他药物产生拮抗作用，可与药物同服，是良好的硒补充剂。

市场中的有机硒有很多，如麦芽硒，蘑菇硒，酵母硒，硒化卡拉胶等等，麦芽硒是以小麦作为硒转化的活性载体，通过发芽过程的吸收转化作用，使硒富集在麦芽所含的氨基酸、蛋白质等分子上，经过深加工获得的一种硒；酵母硒是利用酵母开发出来的一种有机硒源，它是通过硒富集在生长酵母的细胞内生产的。

麦芽硒、蘑菇硒、酵母硒等虽然属于有机硒，但属于半有机硒。硒化卡拉胶是从深海藻类植物中提取的有机硒，属于新一代植物活性硒，其活性高于麦芽硒，酵母硒、蘑菇硒等，是目前最安全有效的补硒方式。更有效地改善人体内血硒状况。

小编有话说

有机硒虽对人体有好处，但也需要科学补充、定量补充。合适剂量的硒对人体才会起到好的效果。

中国营养学会推荐量为每天50~250微克，自2018年4月1日实施的中华人民共和国卫生行业标准WS/T 578.3—2017中国居民膳食营养素参考摄入量第 3 部分规定：成人每天硒平均需要量为50µg，推荐摄入量为60µg，最高摄入量为400µg。