如何补硒才好吸收呢视频（补硒调理反应视频）

最近被一个新闻吓到了，

看完新闻，我赶紧冲进了厨房，

我要干什么？您往下看就知道了！

母亲、女儿、儿子，一家三口

相继染上肝癌！元凶竟然在厨房里！

每家每户炒菜时，总会加些调味品

味精、鸡精、盐、酱油、醋…..

但你知道么，有一种调料

可能导致家里人得肝癌！

答案就在视频里，请耐心看完

↓↓↓

导致肝癌的罪魁祸首竟是不合格酱油

其中罪大恶极的就是“纯勾兑酱油”

因为，勾兑酱油中的焦糖色素

含4-甲基咪唑可能导致肝癌！

在此，友情提示大家——

超市购物，一定要看准酱油代码

选购GB18186（酿造酱油）

千万不要买SB10338（纯勾兑酱油）

酱油里猫腻很多

千万别掉坑

菌菇酱油，海鲜酱油

实情：多了食品添加剂

很多人认为，海鲜酱油营养更好，味道更鲜。其实，大部分海鲜酱油中都没有海鲜成分，真正起到提鲜调味作用的是琥珀酸二钠等食品添加剂。

菌菇酱油的主要成分还是普通酱油中的谷氨酸钠（味精主要成分）、5’-肌苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠等，只不过添加了少量菌菇提取物等。

为了增加鲜味，一些企业甚至会把味精添加到酱油中，以增加氨基酸液氮含量，提升酱油等级。

儿童酱油

实情：广告噱头

酱油贴上“儿童”标签，价格飚升。

中山大学公共卫生学院营养系教授蒋卓勤称：孩子3岁之前应该清淡饮食，酱油、盐都应尽量少吃。“儿童酱油”纯粹是广告噱头。

有些儿童酱油还会打着补充氨基酸的旗号，事实上，酱油是由大豆、小麦等制成，原料中的蛋白质在发酵分解过程中会产生氨基酸，也就是说，只要是酱油都含氨基酸。

而一些酱油产品号称补锌、补硒，实际含量很少，若为了所谓的健康目的长期吃，会让孩子养成重口味的饮食习惯。因此，儿童酱油不仅完全是营销噱头，而且对于孩子的健康有害无益。

“老抽”和“生抽”有区别

按照酱油国家标准——GB/TI8I86-2000《酿造酱油》中规定：成品酱油的标签上，必须标注“佐餐酱油”或“烹饪酱油”。

佐餐酱油（生抽）：

可以直接生吃，比如蘸食、凉拌等。

烹调酱油（老抽）：

适合烹调菜肴，比如红烧肉，需加热后再食用。

两相对比，佐餐酱油比烹调酱油更干净！生抽可烹调菜肴，但老抽不可直接凉拌或蘸食。

如何选择酱油

选好酱油有3指标

指标1：看是“佐餐”还是“烹调”

按照酱油的国家标准——GB/TI8I86-2000《酿造酱油》中规定：成品酱油的标签上，必须标注“佐餐酱油”或“烹饪酱油”。

佐餐酱油：可以直接生吃，比如蘸食、凉拌等，卫生标准高。

烹调酱油：适合烹调菜肴，加热后再食用，故其卫生指标要求低一些。

指标2：看是“酿造”还是“配制”

这两种酱油可是天差地别的：

酿造酱油：是用大豆加工副产品为原料经发酵制成，有国家标准(GB18186-2000)的严格规定。

配制酱油：是用“水解蛋白液”（即一种叫“氨基酸液”的）调制成。如果加工技术不好，水解蛋白过程中还会产生对身体有害的物质。

指标3：看“氨基酸态氮”的指标

首先看酱油瓶身“配料表”中的“氨基酸态氮”的指标！酱油好坏（营养和质量）主要就取决于这项指标了。

一般来说，“氨基酸态氮”含量越高，则酱油品质越高，鲜味也就会越浓。

合格酱油：“氨基酸态氮”含量不得低于0.4克/100毫升。

吃酱油要注意什么？

1、酱油要密闭低温保存。

2、发霉变质的酱油不能吃。

3、服用治疗血管疾病、胃肠道疾病的药物时，应禁止食用酱油烹制的菜肴，以免引起恶心、呕吐等副作用。

都说病从口入，厨房掌握着全家人的健康，大家可不要再因为一个小小酱油就把全家都送进医院啦！

还有就是，做饭的家庭主妇和家庭煮夫们，在做饭时还有一些坏习惯也必须杜绝，这些也都是健康的隐形杀手！

1. 不刷锅继续炒菜

有些人犯懒，看着锅不太脏就不刷了，其实这些看似干净的锅，表面会附着油脂和食物残渣，如果再次进行高温加热的话，很可能会产生苯并芘等致癌物质。而且残留的食物也会被烧焦，存在致癌隐患。

2. 等到油冒烟时才下锅

一般我们使用的压榨类植物油，起烟点通常在107度到180度之间，而精炼类植物油的烟点，可达230度，所以如果等到油冒烟时才下锅，而锅中早就因为高温产生了大量的有害物质。

3. 用剩油炒菜

油经过高温反复使用，很容易产生致癌物质，如苯并芘、醛类等，所以说，食用油最好只用一次，最多也不能超过三次。

4. 做菜先过油

好多人喜欢先将食材在油里过一下，捞出来再炒，这样的菜品虽然气味香浓，但是很容易导致油脂摄入超标，且破坏了菜品本身的营养。

5. 炒素菜也加很多油

蔬菜本身吸油性很强，如果油太多，不利于我们消化吸收，建议每道素菜的放油量不要超过一汤匙。

很多时候我们做完菜都会觉得清理好麻烦

为此，小编给大家介绍一些清洁的方法

从此清理厨房就简单多啦！

清洁锅具

醋＋小苏打

有时候炒菜铁锅烧焦了怎么办，教你这一招，只要白醋和小苏打，简单清洁秒变新锅！

开火加热锅，将白醋倒进锅中，可以先去除一部分的黑渍。

然后再往锅里倒点小苏打。

趁着小苏打起泡，用刷子刷洗锅面，再用水冲干净，污渍全部清理掉啦。

洗完是不是像新的一样呢！

洗洁精＋小苏打

如果家里的陶瓷锅也有焦痕，也是用类似的方法，先烧热一锅水，再放进去小苏打，用刷子刷洗，先去掉表面易掉的污渍。

然后倒一点洗洁精进去，增加去污能力，用木铲刮掉锅底的焦痕。

如果焦痕顽固可以重复多洗几次，最后锅具洗完变回亮晶晶。

土豆＋盐

铁锅除了烧焦还容易生锈，其实用土豆可以去除铁锈！土豆自带的淀粉具有吸附和去污能力，把土豆对半切开，在生锈的铁锅里撒上一层食盐，再用土豆不停地擦拭锅底。

最后用清水把食盐冲洗掉，再擦拭干净，锅底的铁锈就能消失不见啦。

醋＋盐

锅底用久了有黑黑的焦痕怎么办，用点白醋混合盐，在锅底用刷子或者百洁布擦拭，痕迹很快就能消失不见，锅具又干净如新！