微量元素硒怎样补硒快些（硒微量元素对人体有什么作用）

第三届泰山微量元素高级论坛汇编微量元素硒与肝脏疾病姜维苓李旭孙进烟台市传染病医院（ 烟台２６ ４ ０ ０ １）目前， 有研究表明在自然界存在的９ ２种元素中， 人体检出８ １种。 这些元素又可划分为必需元素、 非必需元素、 有害和无害元素。 根据元素在人体中的含量不同， 又分为宏量元素和微量元素。 微量元素是维持人体正常生命活动所需的微量但又必不可少的某些元素， 这些元素在体内的含量极低（ 低于体重的０ ． ０ ｌ％）， 但它们具有重要的生化活性和营养作用， 是关系到营养、 免疫、 遗传、 优生、 儿重及地方病、 心血管疾病等多种临床疾病的预防、 诊断和治疗的重要因素。 世界卫生组织确认的人体必需的１４种微量元素为： 铁、 铜、 锌、 锡、 碘、 硒、 铬、 鲒、 锰、钼、 钒、 氟、 镍、 硅。 其中硒遍布于人体各组织器官和血液中， 肾中硒浓度最高， 肝脏次之， 肌肉、 血液、 骨中相对低些， 脂肪中最低。 本文对硒与肝脏疾病的关系作简要综述。１硒的特点及其生化作用人体内总硒含量只有１４ —２１ｍ ｇ ， 在生物体内主要以有机硒化合物的形式存在， 一类是含硒氨基酸， 另一类是含硒蛋白质。

硒代氨酸最主要的是硒代胱氨酸（ Ｓ ｅ —Ｃ ｙ ｓ）和硒代蛋氨酸（ Ｓ ｅ —Ｍ ｅ ｔ）， 硒蛋白目前研究有以下几种， 包括谷胱甘肽过氧化物酶（ Ｇ Ｓ Ｈ —ｐ ｘ ）； Ｉ型碘甲腺原氨酸５脱碘酶Ｉ（ ＩＤ Ｉ）； 硒蛋白Ｐ （ Ｓ ｅ —Ｐ ）； 硒蛋白Ｗ （ Ｓ ｅ —Ｗ ）和精子膜硒蛋白。 Ｓ ｅ以两种形式存在于蛋白质中， 一种是可以解离的因子存在， 在哺乳动物中硒是以共价键形式存在。 Ｓ ｅ —Ｍ ｅ ｔ在蛋白质中可代替蛋氨酸的存在， 而Ｓ ｅ —Ｃ ｙ ｓ只在蛋白质的特定位点发挥特殊的功能， 主要是催化氧化一还原反应。硒主要在十二指肠被吸收， 然后与血浆白蛋白结合经血液循环运输到组织中去， 再以硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸的形式结合到组织蛋白中去。 硒代谢主要取决于硒的氧化还原， 吸收后一般２—３ｄ 排出体外， 主要通过肾脏排泄， 也有少量硒随粪便和汗腺及分泌液排泄。１． １硒的免疫作用研究表明硒可影响细胞免疫、１８ ０体液免疫及非特异性免疫。１． １． １硒对细胞免疫的影响细胞免疫过程主要包括： ①淋巴细胞的增殖与分化； ②淋巴因子的分泌； ③细胞毒作用。 免疫的主要效应细胞是Ｔ 细胞、 自然杀伤性细胞（ Ｎ Ｋ ）及Ｋ细胞。

研究发现补充一定剂量的硒可使人及动物的Ｔ 细胞和Ｎ Ｋ 细胞活性明显增强。 补硒会影响体内Ｔ 细胞产生的数量。 硒能促进淋巴细胞分泌淋巴因子， 特别是ＩＬ 一２的分泌能力提高。 此外， 硒还有增强淋巴细胞的细胞毒作用。１。 １． ２硒对体液免疫的影响抗原刺激机体后， 免疫活性细胞接受刺激分化为浆细胞， 由浆细胞产生具有免疫功能的球蛋白（ 抗体）， 由抗体介导的免疫为体液免疫， 抗体的产生是体液免疫的关键。 硒能增强体液免疫， 刺激免疫球蛋白的形成。 硒对体液免疫有一定的激活作用， 它可以提高机体合成Ｉｇ Ｇ 、 Ｉｇ Ｍ 等抗体的能力。 缺硒时， 许多动物的抗体水平降低。１． １． ３硒对非特异性免疫的影响．非特异性免疫主要是吞噬细胞（ 巨噬细胞和中性粒细胞）对病原体的吞噬和杀灭作用。 吞噬细胞首先要游走和接近病原体， 然后才能吞噬和杀伤它们。 硒对于趋化、 吞噬和杀灭过程均有不同程度的影响。１． ２硒的抗氧化作用硒代半胱氨酸是多种酶辅基的必需成分， 特别是谷胱甘肽过氧化物酶（ Ｇ Ｓ Ｈ —Ｐ 。 ）在对抗体内有氧代谢过程中所产生过氧化氢对细胞的破坏作用时硒必不可少。 硒是Ｇ Ｓ Ｈ —Ｐ 。

的重要组分， 每个酶分子含有４ 个硒原子。 Ｇ Ｓ Ｈ —Ｐ ， 是抗过氧化物的重要酶， 其主要功能是阻止过氧化物和自由基的形成。 由此可见， 硒最主要的生物学功能是构成Ｇ Ｓ Ｈ—Ｐ 。 的重要成分， 催化还原型谷胱甘肽变成氧化型谷胱甘肽， 使有毒的过氧化物变成无毒的羟基化物。由于含硒的Ｇ Ｓ Ｈ —Ｐ 。 能催化过氧化氢还原， 使活