补硒补有机硒还是无机硒(无机硒的危害)

硒宝 08-08 18:29 61次浏览

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无机硒

主要形态为亚硒酸钠,分子式Na2SeO3,从金属矿藏的副产品中获得。

缺点:

(1)价格便宜,毒性大,过量会对人体造成伤害,在生产加工中过多地接触对人体也有害。日本已于1993年明文规定禁止在食品、饲料中添加亚硒酸钠。

(2)无机硒吸收前必须先与肠道中的有机配体结合,才能被机体吸收利用,而肠道中存在着多种元素与硒竞争有限配体,从而大大影响无机硒的吸收。

(3)硒以无机的形式添加,其稳定性差,特别是与多种维生素一起用时,容易与维生素发生反应,生物利用率低,也降低维生素的生物效价。

有机硒

是无机硒通过生物转化与氨基酸结合而成,一般为硒氨基酸、硒蛋白、硒代蛋白和硒蛋氨酸形式存在。依循蛋氨酸代谢途径代谢,参与蛋白的合成,容易在组织内存储、吸收;被人体吸收后可迅速的被人体利用,有效改善人体内血硒状况。

优点:同无机硒强化剂相比,生物有机硒安全性高,不易发生中毒,易被人体吸收利用,补硒效率高。我国的硒强化剂包括无机硒强化剂和有机硒强化剂两类,无机硒强化剂主要有亚硒酸钠和硒酸钠;有机硒强化剂主要有硒蛋白、富硒酵母、硒化卡拉胶(硒酸酯多糖)等。在我国补硒提倡采用有机硒。川奇奥硒维康片,奥硒维康片是目前硒发展的最高阶段,具有吸收好,转化高的特点,且与维生素E搭配补充时,维生素E还可进一步促进硒的吸收,以及有效防止补硒过量,避免出现硒中毒。

由此可知,预防硒缺乏最好选用有机硒,无论是有机硒还是无机硒,只有在推荐摄入量范围内使用,才是安全的。成年人硒每日摄入量为50-250微克。我国的缺硒地区比较广,在很多低硒地区,比如北京,人均硒日摄入量约为70~80微克。

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我公司通过八年的自主研发,成功地用化学合成的方式获得了有机硒:L-硒甲基硒代半胱氨酸(纯度为96%)原料,先后荣获5项国家发明专利,被国家卫计委2009第11号公告批准为新型食品营养强化剂,列入了GB2760——14880国家标准,同时获得国家质检总局XK生产许可证。2014年与江西省疾控中心、江西省食品添加剂协会、江西省中医药大学教育部重点实验室合作,正式列入国家有机硒L-硒甲基硒代半胱氨酸标准。

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