宝宝几个月开始补钙（宝宝补钙以后是怎么回事）

HappyFood

今天又到了宝宝开饭的时间啦！上次我们聊了关于妈妈补钙的食物，今天来一道宝宝补钙的食物，这道辅食中食物营养密度很高哦，营养密度是什么呢？

营养密度是指食物的营养密度，即能量与营养素的含量，是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素（维生素、矿物质和蛋白质）的浓度。是不是想说，糖果妈妈，你说的每一个字我都懂，但是合起来我就一个字都听不懂啦！别着急，我来给大家细细道来，不知道大家还记得之前的宝宝松饼食谱里讲到的营养素有哪些吗？蛋白质，脂类，碳水化合物，矿物质，维生素，水，膳食纤维，这些营养素中，假如大家分不清楚哪些热量低哪些是热量高，有一个非常简单的办法，大家都减过肥吧！减肥期间是不是要避免碳水化合物、酯类的摄入，为什么呢？

因为热量太高。减肥早餐的一盘草（素菜）营养密度高呢？还是牛奶，鸡蛋，燕麦片的营养密度高呢？还记得4月份复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏，在一场防疫讲座上提出：”中国的孩子早上只能吃鸡蛋、牛奶，不许吃粥这个上热搜榜的事情吗？张文宏医生其实说的就是营养密度的问题，粥的主要营养素是碳水化合物，营养密度不及牛奶和鸡蛋的营养密度高，鸡蛋、牛奶不仅有优质蛋白质还有很多微量元素，在抵抗病毒，提高免疫力的前提下，优质蛋白质是最优的选择。所以，这里有句大白话就是：什么食物所含的营养素全面、丰富，他的营养密度就高。

我们来剖析一下这道菜中的营养密度，虾呢，它富含蛋白质，钙含量丰富；西红柿含有丰富的维生素C，膳食纤维，西红柿的番茄红素能清除体内的自由基，抗氧化；西葫芦也是钙含量很高的食物，西葫芦有非常丰富的膳食纤维，能够很好地促进肠道蠕动；鸡蛋呢，也是补充优质蛋白质的好帮手。

好了。下面我们开始吧！

材

料

西红柿一个，虾2只，西葫芦一根，蛋黄一个

做

法

西红柿十字划开，放入水中煮片刻，这个是为了好去皮，虾放入煮西红柿的水中煮片刻，虾变色就捞出来，为了好剥壳，也可以放在冰箱冻一下，也是一个办法，但是比较费时间。

西葫芦去皮后，切成约1厘米厚的圆圈状。

西红柿和虾晾凉后切成末状，（如果担心宝宝不好消化，可以直接用辅食机打碎成泥状，一般十个月宝宝都长了两颗门牙啦，我个人建议刀切，可以锻炼宝宝的咀嚼功能）

把圆圈状的西葫芦中间心挖出来，圆圈是为了凹造型，剩下的中间瓤也切成沫

西葫芦圈过水煮熟，我估计写到这里，很多妈妈估计开始疑惑了，西葫芦不是毒蔬菜吗？到底能不能吃呢？来来来，听我讲哈，西葫芦只是不能高温烹饪，就是不能爆炒的意思哈，因为爆炒时的温度过高，会产生致癌的丙烯酰胺，那么，我们换一种烹饪方式把温度降到120度一下就可以了呀，所以大家可以放心，蒸煮的西葫芦可以安全食用。

所有馅料混合，加入10g面粉，这个面粉的量是不受控制的哈，我本不打算加，怎赖西红柿汁太多，最后我也只放了一半的西红柿。

大火烧水，西葫芦摆好造型，填入虾仁馅，水开后放入锅中蒸5分钟，闷2分钟。

剩余的西红柿，煮了一碗西红柿鸡蛋面条

糖果妈妈

碎碎念

最最最重要的一点，首先你得确定，宝宝会不会对虾过敏，如果对虾过敏，请用猪肉替换。

1，关于西红柿的挑选（现在是西红柿上市的时候，自然熟的西红柿很好辨认，手感软软绵绵的，颜色是深红色）；

2，关于虾的挑选（很多人纠结于什么虾，各地方对于虾的叫法真不太一样，只要是活的虾，身材比较丰满就OK啦，营养价值区别并不大）

3，去菜市场肯定不可能只买两只虾啦，多于的虾可以用活水把虾养着，放在冰箱的冰冻室内

作者简介

本文作者糖果妈妈曾在北京某三级医院心内科从事5年护士工作。

自2018年开始进入母婴行业，同年相继获得：

·美国认证协会注册国际营养师资格，证书ID：CIN185B469962A6；

·香港母婴护理保健协会、香港家政服务联盟协会颁发的高级催乳师资格，证书ID：HKPD180114403；

·香港母婴护理保健协会、香港家政服务联盟协会颁发的高级高级母婴护理师资格，证书ID：HKMM180114403；