检查微量元素可以吃饭吗（微量吃饭元素检查可以查出什么）

气温一天天地上升，很快夏天就会到来。而一到了夏天，关于宝宝吃饭问题又接踵而至：

（图片来自育儿互助营养与辅食群：元宝妈妈）

的确，宝宝一旦缺锌，不及时补充，就会陷入“缺锌→吃得少→更加缺锌→吃得更少”的恶性循环，所以，春夏季补锌很关键。

宝宝缺锌的表现：有食欲降低、免疫力下降、脱发等。缺锌的孩子味觉减退，对酸、甜、苦、咸分辨不清；生长发育迟缓，身材矮小，体重不增；抵抗力差，反复感冒或腹泻；易患复发性口腔溃疡或地图舌；缺锌还会损伤孩子的神经功能，出现厌食。

最终诊断：这里要重点强调，不要拿着微量元素检查单来说我家孩子缺XX啦！尤其婴幼儿，要重点关注喂养状况，做详细的膳食调查，还要通过体格检查、生长发育曲线及相关实验室检查，再结合临床表现综合判断。

（图片来自育儿互助营养与辅食群：兜妈）

可以通过这些食物来食补

1、海产品：含锌最丰富，如牡蛎、鱼虾、海带等。

2、动物肝脏：鸡肝、鸭肝、猪肝中含锌较多。由于安全问题，动物肝脏要适量食用，每周吃1-2次就可以了。

3、瘦肉：如瘦牛肉等。动物性食物分解后产生的氨基酸可帮助锌的吸收，其吸收率通常比较高。

4、植物性食物：虽然吸收率低于动物性食品，但聊胜于无啊~常见食物有小麦胚芽、南瓜子仁、面筋、口蘑等。

补锌食谱推荐

食谱：五彩糖果牛肉水饺

食材：菠菜100g、胡萝卜50g、甘蓝1/4个、火龙果100g、芒果100g、牛肉馅250g、姜片少许、香菜少许 面粉500g、橄榄油（可替换为亚麻籽油）和盐少许

适用年龄：十个月以上（一岁以下宝宝请忽略放盐的步骤）

制作方法：

1、将馅料中加入少许橄榄油搅拌，容易搅拌上劲也让馅料多汁。将胡萝卜擦丝剁碎后混入牛肉馅中▼

2、姜片和香菜切细末加入馅料之中，其中的姜片也可以擦成姜蓉，口感更细腻▼

3、将菠菜、甘蓝、火龙果、芒果等切块，并且分别放入料理机打碎成汁液。然后将汁液分别和面粉和为不同颜色的面团▼

4、将面团用保鲜膜包好放置▼

5、将面团擀成普通饺子皮的厚度，撒一层面粉折叠一层切成长方形▼

6、放入馅料后先对着捏紧，然后两边封口之后做一个小小的扭转，类似糖果纸的形状就大功告成了，接着水开之后煮熟饺子即可▼

Tips

1、牡蛎虽然含锌高，但是有些宝宝嫌腥不爱吃，其实可以将其剁碎加入到上述馅料中，那么腥味就不明显了。

2、加入香菜和姜蓉之后，可以祛除肉馅中的腥味，让宝宝更容易接受。多种蔬菜水果和面还能增加维生素和矿物质的摄入，提高面皮营养密度。

3、和好的面团一定要保鲜膜盖好，不然会很容易水分流失发干，如果发干的面团可以通过重新揉面让它变得柔软。

4、牛肉的纤维粗糙，3岁以内的宝宝咀嚼和消化能力还不完善，为了让宝宝更好的消化和吸收牛肉的营养，一定要将牛肉切的碎些，加工的很烂才行。

5、饺子是否煮熟可以通过以下方法来判断：水开后，下入饺子，接着饺子经历变胖—变瘦—再变胖—再变瘦的一个过程，在第二次变瘦以后就提示饺子已经熟了，即可关火。

这道辅食制作过程比较繁琐，但可以像我一样，每次多做一些，冻起来慢慢吃！

你常常为宝宝吃饭而烦恼吗？

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作者简介：儿童营养师王斌，国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你如何健康喂养孩子！​​​​