早上补钙好还是晚上补钙好（补钙好早上晚上吃好吗）

在日常生活中，许多人都认为喝骨头汤能补钙，这种观念已经深入人心。

然而，骨科医生却表示，真正能补钙的食物并非骨头汤。

这个观点可能会让很多人感到惊讶，但事实就是如此。

那么，为什么骨头汤不能补钙呢？真正的补钙食物又是什么呢？

一、骨头汤不能补钙的原因

骨头汤在烹饪过程中，虽然可以溶解出一些骨头中的矿物质，如钙、磷等，但其含量并不高。

这是因为骨头中的钙主要以钙磷酸盐的形式存在，这种物质在常温、常压下是不溶于水的，所以在煮骨头汤的过程中，骨头中的钙并不能完全溶解到汤里。

另外，即使骨头汤中含有一些钙，人体对其的吸收率也并不高。

人体对食物中的钙的吸收率一般在30%左右，而对骨头汤中的钙的吸收率可能更低。

这是因为骨头汤中的钙主要以无机盐的形式存在，而人体对无机盐形式的钙的吸收效率较低。

再者，骨头汤中的钙虽然含量不高，但却可能含有较高的钠。

过多的钠摄入会增加高血压的风险，对健康不利。

因此，从医学的角度来看，骨头汤并不能有效地补钙。

如果需要补钙，应该选择富含钙的食物，如牛奶、豆腐、小鱼干等，或者通过服用钙片等方式来补充。

二、真正的补钙食物

那么，真正的补钙食物是什么呢？

骨科医生推荐的第一种补钙食物是奶制品。

奶制品是钙的最佳来源之一，这是因为它们含有大量的钙和其他对人体有益的营养物质。

以下是从医学角度分析奶制品为什么可以补钙的几个原因：

1. 高含量的钙：奶制品如牛奶、酸奶和奶酪等含有丰富的钙。

例如，一杯（约240毫升）全脂牛奶大约含有276毫克的钙。

2. 高吸收率：奶制品中的钙吸收率非常高，一般可以达到30%-35%。这是因为奶制品中含有乳糖，可以促进肠道对钙的吸收。

3. 含有维生素D：维生素D在奶制品中的存在有助于人体对钙的吸收。

通过增强肠道对钙和磷的吸收能力，维生素D可以提升血液中钙和磷的浓度，进而推动骨骼的钙化过程。

4. 含有优质蛋白质：奶制品中的蛋白质含有人体所需的所有必需氨基酸，这些蛋白质可以帮助人体更好地吸收和利用钙。

5. 含有其他有益营养素：除了钙和蛋白质，奶制品还含有其他对骨骼健康有益的营养素，如磷、镁和维生素K等。

因此，从医学角度来看，奶制品是补钙的好选择。

然而，尽管奶制品是钙的优质来源，但并非所有人都能够消化乳糖，乳糖不耐受的人在食用奶制品时可能会出现消化不适的症状。

此外，过量摄入钙也可能对健康产生不良影响，如肾结石等。因此，建议在补钙时应遵循适量和均衡的原则。

骨科医生推荐的第二种补钙食物是深色蔬菜，如菠菜、芥蓝等。

深色蔬菜，如菠菜、苋菜、芥蓝等，含有丰富的钙质。

这是因为这些蔬菜在生长过程中，通过根部吸收土壤中的矿物质，其中就包括钙元素。

钙是人体必需的矿物质之一，对于骨骼和牙齿的健康非常重要。

此外，钙还参与神经传导、肌肉收缩、血液凝固等多种生理过程。

深色蔬菜中的钙，其生物利用度较高，人体容易吸收。

同时，这些蔬菜还含有丰富的维生素K、镁、钾等矿物质，这些都是维持骨骼健康所必需的营养素。

此外，深色蔬菜还含有大量的膳食纤维和抗氧化物质，可以帮助改善肠道环境，促进钙的吸收。

因此，从医学的角度来看，深色蔬菜是补钙的良好食物来源。

骨科医生推荐的第三种补钙食物是海产品，如海带、紫菜等。

海产品中含有丰富的钙质，这是因为海洋生物在生长过程中会从海水中吸收大量的矿物质，其中就包括钙。

这些钙质在海产品的身体内以各种形式存在，如鱼骨、贝壳等。

首先，海产品中的钙质主要以无机盐的形式存在，这种形式的钙质易被人体吸收。

其次，海产品中还含有一些能促进钙吸收的营养素，如维生素D和镁。

维生素D可以帮助人体更好地吸收钙质，而镁则可以防止钙在体内沉积，从而防止形成结石。

此外，海产品中的蛋白质含量也很高，蛋白质可以帮助人体更好地吸收和利用钙质。因此，海产品是补钙的好食物。

但是，虽然海产品是很好的补钙食物，但是也不能过量食用。

因为海产品中除了含有钙之外，还含有一些其他的矿物质，如碘和铅。

过量食用海产品，可能会导致这些矿物质的摄入过多，对身体造成伤害。

三、如何正确补钙

补钙的方式有很多，包括饮食补钙和药物补钙。

相比于药物补钙，饮食补钙更为安全，不易产生副作用。

补钙的最佳时间是早上和晚上，因为这两个时间段人体对钙的吸收率最高。

补钙的方式可以根据个人的喜好和生活习惯来选择，但要注意避免摄入过量的钙，以防止产生副作用。

结论

总的来说，骨头汤并不能有效地补钙，真正能补钙的食物包括奶制品、深色蔬菜和海产品。

正确的补钙方式和时间对于保持骨骼健康非常重要。

希望大家能够根据自身的情况，选择合适的补钙方式，保持健康的生活方式。