有机硒有哪几类产品好（有机硒什么品牌的好）

“吃得饱”依靠科技进步，“吃得好”更要依靠科技创新提供农业发展新动能。功能农业，便是科技创新提供农业新动能的典型之一。

功能农业是一个前沿概念，它是指通过生物营养强化技术，使农产品中硒、锌、钙等有益人体健康的矿物质或其他功能物质（如维生素、花青素等）定量提高的农业生产过程。通过食用功能农产品，可定量满足人体所需的微量营养，从而解决人们的“隐性饥饿”。

功能农产品是未来高端食品的发展方向。有专家预测，到2020年，全球有望推出80种至100种功能农产品，解决人们“吃得健康”的问题，仅在我国的产值就将达1000亿元，功能农业的占比2020年将达到1%，2030年到10%，2050年达到50%以上。侧重于增加农产品健康内涵的功能农业，无疑将为农产品功能创新提供“源头活水”。随着农产品功能化的日趋明显和民众健康需求的日益旺盛，功能农产品行业可谓迎来最好的发展时机。

民众对健康农产品需求旺盛

功能农产品好在哪儿

2016年中共中央、国务院印发健康中国2030规划纲要，纲要提到了要预防重大疾病发生，引导合理膳食，深入开展农产品，食品营养功能评价研究，对重点区域，重点人群实施营养干预，重点解决，微量营养元素缺乏问题，推进健康中国建设，简称大健康战略。

这对功能农业是一大利好，功能农产品行业也迎来了历史上最好的发展时机。以硒为例，在科学界中流行着这样一句话：物以“硒”为贵。看似调侃的一句话，实则隐含着我国大众“隐性饥饿”的问题。目前，我国人均硒摄入量科学标准应为每日50~250微克。而现实是，我国人群食物中尚达不到每天每人40微克以上的标准补硒水平，尤其是缺硒地区人群，更难从食物中达到补硒的目的。

针对人体缺硒的状况，湖北恩施、陕西紫阳等富硒产区都在大力发展富硒产品的开发研制，力争让大众定量补硒，科学补硒，健康补硒。

富硒农产品的潜力究竟有多大？

随着人们物质生活水平的迅速提高和营养、保健意识的日益增强，人们的饮食观念在不断地发生变化，“吃出健康” 日渐成为人们的健康时尚。

如今，随着被称为“ 21世纪营养保健食品” 的富硒农产品进入市场，它的营养保健功效越来越多地受到人们的关注。时下，这些富硒农产品在市场上价格高又俏销，它的出现，不仅成为农业生产中的亮点，而且正为农产品市场增“ 姿”添 “ 色”。

硒能抑制多种致癌物质的致癌作用；及时清理自由基；杀死癌细胞；在体内形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境；减低放、化疗的毒副作用，明显缓解晚期癌症患者的剧痛。因此，硒又被称之为微量元素中的“抗癌之王”。

据世界卫生组织披露，目前全球有 20 亿人口生活在缺硒地区，在中国 70%的人口长期生活在缺硒和贫硒环境中。缺硒会导致心脑血管病、高血压综合症、肝病、糖尿病、胃肠道病、哮喘、癌症等四十余种病高发。开发利用硒制品有巨大的市场。硒对癌症、糖尿病、哮喘、高脂血病、动脉硬化、皮肤不良、白内障、肾脏病、心脏病、肝病、风湿病，过敏性体质、关节炎、胃溃疡、肥胖、高血压等都具有很好的防治效果。

世界卫生组织称：人应该像摄入蛋白质一样，每天必须摄入 50-250 微克硒，通过食物中的天然有机硒——富硒食品来补充是最科学的。由于中国广大地区普遍缺硒，因此通过富硒食品补充硒元素是最便捷的方法，所以近年来，富硒食品的开发和推广一直是功能性食品的研究热点之一。

专家预测，在未来几年，富硒农产品的市场开发前景极为广阔，并具有较强的出口创汇优势。 可以看出，富硒蔬菜、富硒水稻、富硒茶、富硒水果，甚至富硒羊肉等富硒农产品，在丰富居民菜篮子的同时，使更多的人在饮食中获得健康。