人为什么补硒（怎样科学补硒）

孔阿姨今年61岁，她每次去超市买盐的时候，必须要买加碘盐。如果常去的超市刚好断货，那么即使多走一公里，也要去买加碘盐。

她为什么这么痴迷加碘盐呢？

原来，在她55岁的时候确诊了甲状腺功能亢进，从那以后医生叮嘱她少吃加碘盐。可好景不长，又过了两年，孔阿姨复查的时候，医生发现她的症状又加深了，于是建议她切除部分甲状腺，孔阿姨当然相信医生的判断，同意切除了甲状腺。

可是，自从切除甲状腺后，孔阿姨从精力无限的人，直接过渡到了易疲劳的老年状态，这让孔阿姨十分害怕。于是她又去医院寻求帮助，医生检查后告诉她：切除甲状腺后，部分人会出现甲状腺功能减退的问题，症状为无缘无故疲劳、说话有气无力等等。然后叮嘱孔阿姨要吃点加碘盐。

从那以后，孔阿姨把加碘盐当做了自己的救命宝物，每餐必须吃一些加碘盐，甚至买盐的价格也越来越贵，最近她开始盯上了超市一百多一包的加碘健康盐……

作为普通人，我们平时吃盐有没有什么讲究？同样是盐，加碘盐、低钠盐和硒盐哪个更健康呢？医生讲解：每种盐都有讲究，吃错或许有害。

一、加碘盐适合什么样的人，不适合什么样的人？

加碘盐顾名思义，就是在食盐中添加了“碘元素”的食用盐，其实一般的食盐中也有碘元素，但是含量非常少，几乎可以被忽略。

那么什么样的人适合食用加碘盐呢？正常人或者缺碘的人适合使用加碘盐。

我国居民膳食指南指出，成人每人每天应当摄入150ug左右的碘元素，儿童3-14周岁应当每日摄入90-120ug的碘元素，如果碘元素含量不足，那么会导致“小儿发育迟缓”、“大脖子病”、“死胎”等严重的问题。

那么什么样的人会缺碘呢？首先是高山、高海拔地区，这里的地方离海洋比较远，食物中的碘元素严重匮乏，同时居民缺乏补充碘元素的意识，因此经常出现碘缺乏的问题。

其次，先天性碘元素合成问题。既某一些原发性疾病导致患者身体无法合成、吸收碘元素，因此导致碘元素匮乏。还有就是切除了甲状腺的患者，甲状腺激素分泌不足，导致碘元素合成、吸收异常，因此需要从外界补充更多的碘元素。

那么哪类人不适合吃加碘盐？

第一，高碘地区。像渤海地区、沿海地区的百姓就不适合再补充碘元素了，因为他们习惯食用海鱼、海产品，这些食物中本来就含有丰富的碘元素，如果再吃加碘盐，那么容易引发甲亢。

第二，患有甲亢的人。甲亢的人也不适合摄入过多碘元素，因为碘元素会加重甲状腺亢进，让患者出现“金鱼眼”、“失眠”、“焦躁”等问题。

二、低钠盐适合什么样的人吃？

医生认为，只要不是从事繁重的体力工作、长时间在户外工作、农民、军人等特殊职业者，都可以食用低钠盐。

中国人本身就有高钠的问题，钠离子是人体最重要的离子之一，它参与细胞的代谢、合成、分裂等很重要过程。但是钠离子过多容易引起高血压、动脉粥样硬化等心血管疾病，还会对肾脏、肝脏、大脑产生危害。

世卫组织建议，人均摄入的盐分不应该超过6g，但是我国人均盐分的摄入量在10g左右，我国的钠摄入量是肯定超标的。因此医生认为低钠盐适合绝大部分中国人摄入。

对于高血压、糖尿病、心脏病患者等慢性病患者，低钠盐当然是更好的选择，不过医生还是建议这类患者最好吃一点低盐酱油，能多清淡就多清淡，尽量减少盐分的摄入。

三、硒盐适合什么样的人食用？

在我国，有很多缺硒元素的地区，例如东北黑龙江、吉林，还有辽宁、四川、云南、山东等地方，这些却硒元素的地区都是因为气候、土壤导致硒元素缺乏，因此必须要补充硒元素，而加硒的盐就是他们最好的选择。

硒元素缺乏会引起很多麻烦的疾病，例如糖尿病、神经性疾病、心血管疾病，上世纪经常出现的克山病和大骨节病，都是因为硒含量太低所导致的地方性疾病。

除此以外，硒元素摄入充足能起到抗氧化的作用，有科学研究，每日摄入200微克的硒元素，能对前列腺癌、乳腺癌、大肠癌起到预防作用。

硒元素广泛存在于动物肉中、农作物中，如果当地突然硒元素比较匮乏，那就容易引起植物、动物硒元素匮乏，最终导致那个地方的人广泛缺乏硒元素。

但是硒元素也不是盲目的补充，体内硒元素过多也会导致较为严重的问题。补硒过量会导致脱发、指甲莫名增厚、皮肤出现皮疹、胃肠道紊乱；有科学家做过实验，如果动物体内的硒元素严重过量，还会出现中毒的问题，严重者会引起呼吸衰竭。

四、其它微量元素盐

加锌盐：缺锌会导致小儿发育不良、男性不孕不育等严重的问题，因此补锌非常重要，市场上售卖的一些盐中就有加锌盐，适合缺锌的人购买食用。

加铁盐：铁元素是构成生命的重要元素，缺铁可能会造成“缺铁性贫血”，因此对于一些人特别是女性来说补铁非常重要，缺铁的人适合摄入适量的加铁盐。

湖盐：在我国一些地区，有盐分含量极高的湖泊，这些湖里面的盐分具有非常丰富的钾元素，适合高血压患者食用，具有良好的控制血压的效果。

五、一百块一袋的盐有必要吗？

除了我们平时常买的低价盐，市面上也有那种非常贵的盐，比如100块一袋的盐。如果你特别有钱，那当然可以，可是如果你只是普通家庭，那么买一百块一袋的盐没有意义。

盐分的主要成分就是nacl（氯化钠），无论是“加碘盐”、“加铁盐”、“加锌盐”还是奇奇怪怪的盐，都逃不出nacl的限制。因此一百块的盐也是nacl，两块一袋的盐也是nacl，那你何必花冤枉钱买一样的东西？

一百块一袋的盐，贵就贵在它的营销策略和制作过程，其它的元素和普通的盐一样，因此对于普通人家来说，一两块一袋的盐，就够了。至于具体买哪种盐，就像上文说的，要根据地区和自身情况来，吃对有益健康，吃错或许会对身体产生危害。