补铁的最佳时间（最佳补铁时间是多久）
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黑木耳作为一种常见的菌类食材, 本身营养价值非常高，老少皆宜，同时被一些喜爱健康养生的人所追捧。
但近些年出现了几起黑木耳中毒事件，所以不少人在吃黑木耳时有所顾忌，也有一些妈妈在问：听说黑木耳泡久了会有毒，是真的吗？黑木耳还能吃吗？
带着宝妈们的疑问，六师妹就和大家一起来深扒黑木耳。
黑木耳泡久了真的会有毒吗？还能吃吗？
你所不知道的黑木耳的作用和功效。
夏天适合孩子食用的黑木耳吃法。
这3点我们分别来说。
01
黑木耳泡久了会中毒？
首先要告诉宝妈们的是：正确泡发、食用黑木耳是不会出现中毒情况的。
六师妹特意去查找了，之前网上出现的黑木耳中毒事件，发现都有两个共同点：在水里泡了2-3天，而且浸泡时周边环境不干净。
比如浸泡黑木耳的周边有变质的食物，或者浸泡的容器没洗干净，留有食物残渣，这样的环境下让黑木耳产生了“米酵菌酸”的毒素，以致中毒。
黑木耳本身并没有毒素，有疾控中心曾经把黑木耳在试验室浸泡了5天，也并没有产生“米酵菌酸”毒素。
所以，是黑木耳长时间浸泡+泡发环境不干净，两者同时出现产生了毒素【米酵菌酸】，导致中毒。
所以，宝妈们平时在泡黑木耳时，要注意4个方面：
总体来说，在干净的卫生环境下，短时间浸泡黑木耳，是可以放心食用的。
02
你不知道的黑木耳作用和功效
黑木耳自古便是一味珍贵的药材，在《本草纲目》中记载：木耳性甘平，主治益气不饥。有补气益智，润肺补脑，活血止血的功效。
现代营养学认为，黑木耳富含丰富的蛋白质、纤维素，钙、磷脂、铁等营养成分，有“素中之荤”和“素中之王”的美誉。
提到补铁的食物，宝妈们首先想到的都是猪肝和菠菜等食物，但有些孩子不喜欢猪肝的腥味，其次菠菜中又含有草酸，会影响铁的吸收。
这时候，孩子食补补铁就选择黑木耳，每100g木耳中含铁185mg，比菠菜的含铁量高出20倍，比猪肝的含铁量高出7倍，是天然的补血食物，食品中的“含铁冠军”。
早在汉朝，黑木耳就已经成为了最佳的补血与补铁良药，所以平时适当的给宝宝食用木耳，是可以预防缺铁性贫血的。
妈妈们也可以常吃木耳，补充气血，能让肌肤白里红润，容光焕发喔。
如果孩子便秘了，有些宝妈会想到给孩子吃益生菌，来改善孩子的便秘情况，那孩子为什么会便秘呢？主要原因是肠道菌群紊乱或缺乏引起的。
其实也就是缺乏纤维素，因为纤维素的作用就是肠道菌群的发酵原，促进益生菌的增长，这跟黑木耳又有什么关系呢？
因为黑木耳中就含有丰富的纤维素，黑木耳中的纤维素，有助于孩子的肠道蠕动，和益生菌的生长，改善肠道菌群。
也就是说，平时给孩子食用黑木耳，有助于保护孩子肠道促进消化，预防孩子的便秘情况，对于已经便秘的孩子，也有很好的改善作用。
黑木耳中富含的木耳多糖，可以提高宝宝的抵抗力，有宝妈会问，木耳多糖是什么？
木耳多糖是从木耳中提取的多糖成分，现代研究发现，木耳多糖不仅能提高抵抗力，对妈妈来说，可以延缓衰老，是比较理想的抗衰老食品。
对中老年人来说，木耳中的木耳多糖，还具有降血脂、降血糖的作用。
另外，孩子食用黑木耳，有补脑健脑、增加记忆力的作用，这是因为木耳中含有的卵磷脂成分，是大脑细胞和神经不可或缺的营养物质。
黑木耳的好处这么多，营养价值这么全面，夏天来了，怎么更好的给宝宝食用黑木耳呢？
03
适合宝宝的木耳做法
六师妹带来了2种，适合宝宝夏天食用的黑木耳做法。
一：木耳红枣汤
准备材料：木耳50g、红枣10颗
功效：清热补血，预防缺铁性贫血
适用人群：18月+
具体分量，宝妈可以根据食用人数来定。
制作过程：
1、木耳洗净，再用冷水浸泡30分钟；
2、把泡好的木耳撕碎和红枣放入锅内，加入适量的水；
3、大火煮20分钟，再转小火慢煮1小时即可。
二：木耳雪梨汁
准备材料：雪梨1个、黑木耳适量
功效：润肺清燥、生津解渴
适合年龄：18月+
具体分量，宝妈可以根据食用人数来定。
制作过程：
1、木耳去根洗净，用冷水浸泡30分钟，雪梨去皮切块备用；
2、木耳用搅拌机绞碎，打成细小颗粒；
3、雪梨加水打成糊状；
4、把搅碎的木耳和雪梨兑少许水，煮半个小时即可。
营养小贴士：雪梨有润肺清燥、止咳化痰的功效，如果宝宝有咳嗽，也是可以吃木耳雪梨汁的。
宝妈们学会了吗？六师妹推荐的这两种吃法，都是操作简单、孩子又能接受的食用方法，适当的给孩子吃，可以预防贫血，木耳还能提高孩子的抵抗力、预防便秘，大人小孩都可以食用哦。
部分图片来自网络，侵删。
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