补硒的蔬菜有哪些（补硒）

富含硒的十大食物

含硒高的食物有很多，比如动物肝脏、海产品、蛋类、肉类等种类中都有含硒高的食物，十大含硒高的食物葡萄干、芦笋、胡萝卜、大豆、洋葱、香蕉、浆果、蘑菇、花菜、菠菜。

富含硒的食物有哪些补硒的好处是什么

富含硒的食物常见的有鱼、虾、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类(如花生、瓜子)等。另外还包括黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物。硒可以抑制致癌物质的释放，并且帮助癌症提高抗癌药物的功效，癌细胞最怕的就是硒元素。血液中硒含量越高的人，发生癌症的概率越低，反之，如果身体摄取的硒元素不足，得癌症概率会提高。

富含硒高的食物排行榜

十大含硒食物排行

1.鸡蛋

蛋类食物含硒丰富，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物。从硒的含量来看，鸡蛋是补硒的好选择。

2.水产

大多海鲜都含有丰富的硒元素，像虾、黄鱼、鲍鱼、牡蛎等。其中牡蛎含硒量最高。除了富含锌，海鲜还含有一些有害元素，如铅和汞。所以适度食用不适合长期食用。

3.蔬菜

上海青包装的蔬菜硒含量高，上海青含硒量为6.33mg；日常中可以吃点上海青来补硒。

4.肉

多种肉类也富含硒，如鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等。一百克猪肉含硒10.6毫克；牛肉含6.26毫克；乌鸡含7.73毫克。

5.动物的内脏

动物肝、肾等器官中的硒含量也很高，如猪腰、羊肾、猪肝等。如果能够吃内脏的话，可以买来吃。

6.大蒜

大蒜中含有丰富的硒，具有增强免疫力和清除体内活性自由基的作用，与硒的作用相一致，具有协同作用。所以在补硒的过程中可以多吃大蒜。

7.米饭、面条和豆浆

豆浆的硒含量最高，为9.8毫克。其次，大豆和黑豆的硒含量也高。大米和豆浆的补硒效果好于大麦。

8.水果，干果

腰果中硒的含量很高，高达34毫克，其次是菠萝蜜、葵花籽、桑椹、杏仁、芝麻、杏干。

9.药材

在众多药材中，银杏、白果、枸杞、红花、菊花、黄芪等。，含硒量高。补硒的时候可以用以上药材泡水炖汤等。

10.蘑菇

蘑菇类食物富含硒，最常见的蘑菇富含硒，容易被人体吸收。对于缺硒的人来说，蘑菇也是不错的选择。而且蘑菇营养丰富，日常中吃还能提高免疫。

十大含锌硒高的食物

1.蛋类

常见的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类食物中含有大量硒元素，能够维持自身免疫系统功能。

2.肉类

鸭肉、猪肉、鸡肉等肉类中含有较多的硒元素、蛋白质以及多种微量元素，能够补充机体所需的营养。

3.海鲜类

海参、牡蛎、鱿鱼等多种海鲜类食物中同样含有大量硒元素，有助于提高免疫力、抗氧化。

含硒元素的食物有哪些

硒是红细胞中抗氧化剂的重要组成部分。适当的硒能有效地将过氧化氢转化为水。此外，含硒的酶可以调节甲状腺功能，参与氨基酸的合成。含硒食品包括红豆、芸豆、绿豆，谷类食品如小麦胚芽粉、玉米粉等。含硒蔬菜包括大蒜、香菜、油菜、菠菜、洋葱和卷心菜、水果、苹果、葡萄和杏。鸡蛋、猪肉和鸡肉中含有一些硒。虾、鱼等也含有一定量的硒。

含富硒的三种食物

富含硒的食物主要包括粗粮与坚果、动物性食物等。

具体如下：

一、粗粮与坚果：黄豆、南瓜子等。

二、动物性食物：猪腰、牛腰等。

此外，海产品如海蟹、鱿鱼等；蔬菜水果如菌类、白菜等均富含硒。

含硒第一名的食品

1、芝麻子中含硒量是最高的。

2、硒主要存在于天然食物中，海鲜以及植物种子，大多数抗氧化营养增补剂中也含有硒。动物器官的肉中长含有丰富的硒。

3、富硒食品一般分为天然富硒食品（又称植物活性硒食品），外源硒富硒食品（也称人工有机硒食品），比如富硒米、黑山药 、黑芝麻，黑豆，黑花生，黑米、大蒜、加拿大猪肉等都含有硒元素。