把硒资源转化成硒产品（硒转化资源成产品有哪些）

“作为我市今年丰收节和旅游节庆的重要组成部分，2018恩平冯如文化·濑粉美食节暨广东恩平（牛江镇）富硒健康产业发展交流会的举办正当其时，必将成为深入推动我市全域旅游发展，承载冯如文化，推广濑粉美食，发展富硒产业的有力举措和重要平台。”9月29日上午，恩平市副市长白云梅在开幕式上向与会的嘉宾们介绍此次活动的重要意义。

当天上午，开幕式现场，恩平牛江地道的美食，丰富的活动，吸引了来自全省各地的众多游客，并获得了广泛好评。下午举办的富硒健康产业交流会上，政府、专家及企业代表们共聚一堂，为恩平牛江富硒健康产业的发展建言献策。

今年，广东省地质局第六地质大队对牛江镇区域内的土壤硒含量做的调查显示，牛江农田区的土壤硒含量为0.42 mg/kg，高于广东省土壤硒含量（0.288 mg/kg），属富硒土壤。牛江镇通过此次活动,宣传、推广“硒”文化，探索和推动发展富硒产业。

做好“特”字文章，打造富硒小镇

习近平总书记在党的十九大报告中明确提出实施乡村振兴战略，并指出实施乡村振兴战略是新时代做好“三农”工作的总抓手。广东省乡村振兴工作会议强调，要发展“一村一品、一镇一业”，做强富民兴村产业。以增加农民收入为目标，着力做好“特”字文章，培育特色产业强镇强村。

硒元素是世界公认的“抗癌之王”，富硒产业属于朝阳产业，当前国内外市场对富硒产品需求较为旺盛。在29日上午的开幕式上，广东省地质局第六地质大队向牛江镇移交了《牛江镇富硒地质初步调查成果》。

调查结果表明，牛江镇农田区的土壤硒含量为0.42 mg/kg，高于广东省土壤硒含量（0.288 mg/kg）,属富硒土壤。初步圈定富硒土壤面积12000亩，含硒0.56mg/kg。富硒稻谷样品平均含硒0.06 mg/kg，富硒率28.3%，达到富硒稻谷要求（标准0.04—0.30 mg/kg）。花生含硒0.060 mg/kg，达到富硒豆类的标准（0.02—0.30 mg/kg）。此外，稻谷还富锌，平均含量35.7mg/kg，达到富锌稻谷的要求。

根据现有的调查成果，初步认为牛江镇存在成片富硒土壤，农作物—稻谷和花生富硒富锌，富硒富锌大米可加工成富硒富锌濑粉。通过优化种植结构，开发富硒富锌农产品，提高食品的质量，提升居民健康水平，实现农民增收的目标是可能的，也是可行的。

“恩平牛江拥有得天独厚的富硒资源，需要进行科学规划。”广东乡村振兴服务中心执行副主任陈永表示，围绕富硒特色做文章，打造富硒农产品品牌，做大做强富硒产业，将资源优势转化为发展优势，对于推进恩平牛江农业供给侧结构性改革，提升农业核心竞争力，推动恩平牛江乡村振兴战略的实施具有重大意义。

牛江镇镇长刘博熙强调，今后牛江镇将以建设“富硒小镇”为重点，以发展冯如文化旅游为亮点，以本届冯如文化·濑粉美食节暨广东恩平（牛江镇）富硒健康产业发展交流会为新起点，全面打造和建设一批富硒特色农业产业和文化旅游产业。

恩平市副市长李博寄语牛江镇，要以本次产业交流会为契机，抓住机遇，深挖硒资源，宣传硒文化，打造硒品牌，为恩平富硒健康产业发展交出“牛江方案”，输出“牛江经验”，办出“牛江样本”，为恩平实施乡村振兴战略做出更多“牛江贡献”。

顶尖专家把脉问诊富硒产业发展

29日下午，一场“思想盛宴”也在牛江镇冯如中学多功能教室内开展。恩平（牛江镇）富硒健康产业发展交流会上，国内硒研究领域顶尖专家学者齐聚一堂，为恩平牛江富硒健康产业发展建言献策。

“人体不能自身合成硒，全依赖于外界摄入，因此食物中硒含量成为影响人体硒含量的关键因素。”国务院发展研究中心研究员，暨南大学硕士研究生导师，广东省健康产业研究院院长、教授张咏指出，近年来，大健康产业引领了新一轮经济发展浪潮，各方面资本积极涌入，市场呈现出一片热闹非凡的景象。

我国大健康产业规模从2009年的不到1.6万亿至2016年达到5.6万亿。但是目前我国富硒产业尚处于初级阶段，以初级农副产品居多，存在标准化生产水平差、产品质量良莠不齐、缺乏品牌建设意识等问题。目前，我国城乡居民收入和健康意识不断提高，食品工业发展的市场空间广阔，消费者对营养健康产品需求大大增强。

他建议，让硒成为大健康产业新引擎，首先要充分利用“健康中国”“全民健康”“引导和支持健康产业加快发展”的政策红利；围绕硒元素，建立完善富硒产品质量标准体系及种植基地认证；积极建立和创新硒产业发展模式和销售模式。其次要整合资源优势，增大科研投入，加强产学研合作，发展富硒农副产品加工业及深加工，提升产品附加值，丰富产品种类，开发生产适宜特定人群，具有特定保健功能的富硒食品。最后，要加强富硒食品的科学宣传，大力普及有关硒的科技知识，增强富硒食品产业品牌文化建设意识和知识产权保护力度，引领市场消费。

暨南大学化学与材料学院副院长，教授、博导，广东省纳米化学创新药物工程中心主任，香港大学荣誉教授，第六届国际硒研讨会主席陈填烽表示，硒产业的发展首先需要政府的支持，其次需要科技的支撑，最后要精选龙头企业。

国家植物航天育种工程技术研究中心副主任，农业部华南地区作物栽培科学观测试验站站长，广东省丝苗香米科技创新中心主任，华南农业大学水稻研究室主任唐湘如讲解了富硒大米的营养价值及富硒大米的两种栽培方式，并作了富硒稻米加工副产品利用的报告。

圆桌会议为牛江镇富硒品牌建言献策

硒是人体必需的元素之一。恩平拥有大片富硒土壤，为构建恩平富硒产业奠定了良好的基础。牛江镇拥有万亩优质水稻生产示范基地和万亩马铃薯生产基地，富硒资源为牛江镇发展富硒特色产业，打造现代农业产业提供了重要的历史机遇。此次活动中还举行了富硒健康产业发展圆桌讨论会，与会的政府和专家学者们就利用富硒资源打造富硒农产品品牌及结合地方资源实际，发展生态健康农业产业两个主题展开了充分的讨论。

暨南大学化学与材料学院教授、广东化工学会副理事长、广东省遗传学常务理事郑文杰指出，恩平牛江镇提出发展富硒小镇是一个顺应时势的决策，要尽快把此次会议中专家的建议转化实施，把请进来与走出去相结合，吸收其他富硒地区的发展经验。富硒农产品品牌的打造是一个系统工程，需要政府、行业企业及区域百姓的共同参与。张咏建议，牛江镇除了与科研院所、机构合作外，还应该建立自己的智库；做好顶层设计，打造牛江富硒名片，实现少花钱，干大事的目标；进行商业化运作，占领市场，做大做强富硒产业。唐湘如指出，现在人们的生活水平提高了，富硒产品市场空间很大，只要有产品，就肯定能卖的出去，关键是需要品牌。因此，建议牛江镇既要打造富硒农产品品牌，又要开拓富硒农产品市场，把绿水青山变成金山银山。

江门市农业局副局长林立业建议，定位大健康产业，打造广东省恩平市现代农业富硒产业园；产学研结合，农业、互联网、旅游多元化融合发展。恩平市农业局局长余汉忠表示通过专家对恩平农业的问诊把脉，将会结合地方实际，打造恩平特色的富硒农业品牌，做大做强恩平的富硒产业。

牛江镇党委书记冯亮稂表示，下一步，牛江镇将做好统筹，成立专门的领导小组开展工作。安排好富硒产业园的建设，加大相关资金投入，推动富硒产业发展。完善规划，精准定位，将牛江镇富硒产业的发展和本土的区域历史文化结合起来。加大招商力度，通过农业龙头企业带动富硒产业的发展，将冯如文化品牌和富硒品牌打造结合起来，推动富硒产业一二三产业融合发展。

【采写】张泳渝

【通讯员】程胜涛

【作者】 张泳渝

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端