查微量元素可以吃饭吗(查微量元素吃东西可以吗)
“我家宝宝好像比别的孩子矮小,是不是缺了什么?”“宝宝头发长得不太好,要做什么检查吗?”“宝宝不好好吃饭,要查查微量元素吗?”等等诸如此类的问题,经常有家长来我处咨询。那么什么是微量元素?它们在人体中有什么功能?
什么是微量元素?
人体是由多种元素构成的,根据元素在体内含量不同,可将体内元素分为两类:其一为常量元素,占体重的99.9%;其二为微量元素,占体重的0.05%左右。微量元素在体内含量虽然微乎其微,但却能起到重要的生理作用。如果某种元素供给不足,就会发生该种元素缺乏症;反之如果摄入过多,也可发生中毒。微量元素缺乏在世界各地广泛存在,在发展中国家更为严峻。维生素A、维生素D、铁、锌、钙等缺乏,威胁儿童生长发育乃至儿童生存。世界卫生组织(WHO)将微量营养素缺乏定义为“隐性饥饿”。
微量元素在人体中的主要功能?
1、运载常量元素,把大量元素带到各组织中去。
2、充当生物体内各种酶的活性中心,促进新陈代谢。
3、参与体内各种激素的作用。如锌可以促进性激素的功能,铬可促进胰岛的作用等。
01
维生素A
缺乏时表现:
眼睛干涩,怕光,夜盲,角膜软化。
免疫功能低下。
影响骨骼、牙齿生长。
防治要点:
1.提倡母乳喂养,或选择强化维生素A的配方奶。
2.含量高的食物:肝脏等动物性食物,绿叶蔬菜、橙黄色水果和蔬菜。
3.在医生指导下补充维生素A制剂。
02
维生素D
缺乏时表现:
小婴儿多汗、易激惹、烦闹、睡眠不安。
骨骼改变:方颅、肋软骨沟、鸡胸、O型腿、X型腿。
发育缓慢,抵抗力差。
防治要点:
1.孕妇应经常到户外活动,多晒太阳。
2.鼓励母乳喂养,或选择强化维生素D的配方奶。
03
铁
缺乏时表现:
贫血
生长落后
免疫功能低下
影响认知、学习和行为发育,甚至不能被补铁所逆转。
防治要点:
1.高危人群是6-24月龄婴幼儿、青春期儿童。
2.提倡母乳喂养,或选择合理的配方奶,按时添加辅食。
3.含量高的食物:强化铁食品、肉类、肝脏等动物性食物。
4.婴儿、青少年等高危人群,应定期筛查血红蛋白。
04
锌
缺乏时表现:
味觉障碍,食欲下降、偏食
发育不良、消瘦、矮身材
反复感染、腹泻
青春期性发育延迟
认知落后、精神萎靡,发育迟缓,行为障碍
防治要点;
1.提倡母乳喂养,或合理的配方奶,按时添加辅食。
2.含量高的食物:肉类、肝脏、蛋、豆类、坚果类。
3.腹泻患儿治疗时,可同时口服补锌10-14天。
4.有锌缺乏高危因素的下呼吸道感染患儿,抗生素治疗同时补充锌。
5.锌缺乏高危人群,在医生指导下,合理治疗。
05
钙
缺乏时表现:
生长发育迟缓,佝偻病骨骼改变,骨矿化障碍。
防治要点:
1.奶和奶制品是人体钙的主要来源,鼓励母乳喂养,或合理的配方奶;7-12月每天母乳和配方奶共计约800毫升;青春期前儿童每日摄入500 ml牛奶或相当量的奶制品大致可满足钙的需要。而青春期少年则需要每日摄入750 ml牛奶,才能满足其快速生长对钙的需要。
2.肥胖、脂性腹泻等人群选择脱脂奶或低脂奶,乳糖不耐受者选择低乳糖奶、酸奶、奶酪等。
3.大豆制品、绿色蔬菜,钙强化食品可作为钙的补充来源。
4.钙补充剂,只有在无法从食物中摄入足量钙时,才建议在医生指导下适量使用钙补充剂。
5.同时注意与维生素D、镁、磷、维生素A、C、K缺乏等并存,注意同时补充。
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