什么水果有富硒最多的（富硒的水果蔬菜有哪些）
我国是缺硒比较严重的国家，所以补硒是我国居民改善膳食结构的当务之急！
中国营养学会已将硒列为15种每日膳食营养素之一，提出一个成年人每天对硒的适宜摄入量是50-250微克。
中国人均每天摄入量为42微克，离RDA要求相差11.7％。
科学家们历经百余年的艰苦探索和研究，证实了硒对人体有重要作用，硒被称为”生命之光””健康守护神”，科学家们研究发现，几乎所有食物里都含有硒，我们每天都会从食物中或多或少摄入硒元素。
蔬菜含硒量前5名
第1名大蒜，每100克含硒14微克
第2名海带，每100克含硒9.54微克
第3名食用苜蓿，每100克含硒8.53微克
第4名红菜苔，每100克含硒8.43微克
第5名上海青，每100克含硒6.33微克
水果含硒前5名
第1名：菠萝蜜，100克含硒10.47微克
第2名：桑葚，100克含硒5.65微克
第3名：榴莲，100克含硒3.26微克
第4名：雪梨，100克含硒1.14微克
第5名：哈密瓜，100克含硒1.10微克
肉类含硒前5名
第1名鹌鹑肉，100克含硒11.67微克
第2名兔肉，100克含硒10.93微克
第3名猪肉，100克含硒10.60微克
第4名牛肉，100克含硒10.55微克
第5名鸭肉，100克含硒10.00微克
主食含硒量
面粉含硒量：100克含硒5.4微克
大米含硒量：100克含硒4.60微克
珍藏——50种含硒最高的食物排行榜
含硒最多食物排行(每100克食物)
1.魔芋精粉[鬼芋粉,南星粉](硒含量:350.15)
2.鲑鱼籽酱[大麻哈鱼籽酱](硒含量:203.09)
3.猪肾(腰子)(硒含量:156.77)
4.鱿鱼(干)[台湾枪乌贼](硒含量:156.12)
5.海参(干)(硒含量:150)
6.蛏干[蛏子缢,蛏青子](硒含量:121.2)
7.贻贝(干)[淡菜,壳菜](硒含量:120.47)
8.猪肾[猪腰子](硒含量:111.77)
9.墨鱼(干)[曼氏无针乌贼](硒含量:104.4)
10.松蘑(干)[松口蘑,松茸](硒含量:98.44)
11.普中红蘑(干)(硒含量:91.7)
12.梭子蟹(硒含量:90.96)
13.秋蛤蜊(硒含量:87.1)
14.牡蛎[海蛎子](硒含量:86.64)
15.银蚶[蚶子](硒含量:86.3)
16.海蟹(硒含量:82.65)
17.堤鱼(硒含量:80.36)
18.香海螺(硒含量:79.2)
19.赤眼鳟[金目鱼](硒含量:78.76)
20.珍珠白蘑(干)(硒含量:78.52)
21.花蛤蜊(硒含量:77.1)
22.扇贝(干)[干贝](硒含量:76.35)
23.踞缘青蟹[青蟹](硒含量:75.9)
24.虾米[海米,虾仁](硒含量:75.4)
25.红螺(硒含量:74.78)
26.虾皮(硒含量:74.43)
27.花豆(紫)(硒含量:74.06)
28.母乳化奶粉(硒含量:71.1)
29.牛肾(硒含量:70.25)
30.芥茉(硒含量:69.01)
31.毛蛤蜊(硒含量:68.3)
32.鲍鱼(干)(硒含量:66.6)
33.小麦胚粉(硒含量:65.2)
34.海参(硒含量:63.93)
35.黄姑鱼[黄婆鸡(鱼)](硒含量: 含63.6)
36.全料蒸肉粉(硒含量:60.78)
37.赤贝(硒含量:59.97)
38.红娘鱼[翼红娘鱼](硒含量:59.35)
39.羊肾(硒含量:58.9)
40.鲐鱼[青鲐鱼,鲐巴鱼,青砖鱼](硒含量:57.98)
41.贻贝(鲜)[淡菜,壳菜](硒含量: 57.77)
42.鲜贝(硒含量:57.35)
43.鸭肝(硒含量:57.27)
44.鲨鱼[真鲨,白斑角鲨](硒含量:57.02)
45.河蟹(硒含量:56.72)
46.海虾(硒含量:56.41)
47.红茶(硒含量:56)
48.蘑菇(干)(硒含量:39.18)
49.桑葚(干)(硒含量:34)
50.腰果(硒含量:34)
我们每天需要多少硒？
硒是人体必需的15种微量元素之一，是谷胱甘肽过氧化酶的活性成分，它以第21种氨基酸-硒代半胱氨酸的形式参与到蛋白质中形成硒蛋白或硒酶，参与人体的不同生理功能，在维持人体健康方面具有重要作用。
体内硒含量微弱的浮动就会引起多方面生理功能的变化，一旦硒缺乏，就会增加疾病的患病概率，如克山病、心血管疾病、免疫力疾病等相关问题。
2018年4月1日，中国居民微量元素参考摄入量实施，明确硒元素每天摄入参考量，并在重点说明了硒元素的重要性。
根据此参考量，成年人每天需要摄入60-250微克硒，根据中国营养学会推荐，慢性病如心血管疾病、糖尿病人群，每天应摄入200-900微克硒。
食物补硒满足不了身体需要
1公斤面粉含硒54微克，我们每天要摄入60-250微克的硒，相当于一天要吃1-4公斤面粉做成的食物，大大超出普通人的日常食用量。
水果中菠萝蜜硒含量最高，如果按成年人每天补硒最低60微克的要求，每天需要吃600克菠萝蜜，不太现实。
肉类中鹌鹑肉、兔肉硒含量稍高，但是并不常吃，猪肉大家吃的最多，吃6两猪肉可达到补硒最低要求，每天吃6两猪肉，天天吃，坚持吃，硒差不多够了，但是会带来其它的健康问题。如高血脂等。
蔬菜是的人类食材中硒含量最低的类别，虽然大蒜硒含量高，但是大蒜更多的是作为一种调料菜，人们每天的食用量很少。
食物的含硒量普遍较低，再加上中国特有的烹饪方式，会造成硒含量在加工过程中流失，有些食材损失率可达50%，我们在日常生活中很难补到足够的硒。
补硒，选择专业的补硒产品
食物补硒最根本的不足是达不到每天机体需求量，这也就是为什么从来没有听说过“吃了含硒高的食物会产生补硒的调整反应”，因为硒含量没有达到身体产生反应的阈值。
真正补硒，还是要靠专业的补硒产品，主要有各类补硒保健品及功能性补硒食品，这些功能性补硒产品，根据人体需要量进行科学配比，不会造成硒的摄入高低起伏的问题，真正做到定量补硒，如富硒食用菌粉等，既兼顾了最低需求量，又可以根据需要灵活调整补硒量，实现科学补硒定量补硒。
注：文中各类食材的硒含量来自于专业的硒书籍
温馨提示
缺什么都不要缺硒，缺硒危害大。硒被科学家称为“生命之火”，人类的癌症、心脑血管疾病、儿童智力低下、老年痴呆等42种疾病与缺硒有关。
世界营养学家巴博亚罗拉博士称：“硒”是延长寿命最重要的营养素，它体现在对人体的全面保护，不应该在生病时才想到它。
研究表明，低硒或缺硒人群通过适量补硒不但能够预防肿瘤、肝病等的发生，而且可以提高机体免疫能力，维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，预防老年性心、脑血管疾病的发生。
