富硒水果洋葱直接吃吗（洋葱水果吃富硒直接吃行吗）

在各种传说的蔬菜药用中，降血糖、降血压大概是最有号召力的一种。“苦瓜降糖”、”木耳降压“、“洋葱降脂”等除了民间传说，也有许多人用科学试验研究过这种用途，一些体外实验和动物实验也支持了这一作用。“苦瓜降糖”“木耳降压”似乎有了现代科学的证据支持。我们需要注意，饮食和这些实验有很大的区别，下面我们看看这些是真的吗？

苦瓜可以降糖吗？

首先直接吃苦瓜，是达不到降糖作用的。

有动物实验研究发现，苦瓜中的某种提取物能降糖，但这种提取物成分需要复杂的工艺才能提取出来，平时做饭的方法是不能提取出来的。

而且，就算是我们把这些成分吃进去，也会被胃肠消化掉的，发挥不来降糖作用的。

最重要的是，目前还不能确定苦瓜降糖说法在人身上是否也成立。

苦瓜对糖尿病病人来说的确是理想的食物，它含糖量低，对血糖影响也小，而且富含纤维素，多种维生素和微量元素。但说苦瓜降糖就也就言过其实了。

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木耳是降压蔬菜吗？

简单来说，没有降压蔬菜，也没有任何食物可以替代药物作用的。

对于高血压病人来说，多吃蔬菜、菌类是好事，喜欢吃哪种蔬菜就多吃一点，木耳、蘑菇、绿叶蔬菜都可以多吃，不用纠结那个更降压。

另外，还要注意少吃盐，如果做菜的时候放盐多了，吃菜的好处就被盐多的坏处给抵消了。

如果医生评估风险后认为你需要吃药，请一定要听医生的，不要随意停药，不可以××食物“降压食物”或保健品代替药物。一旦出现心梗、中风等并发症，最后受罪的还是病人。

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那么芹菜降压、菠菜补铁呢？

科学研究并没有显示出芹菜具有直接降压的作用，但高血压患者适当吃些芹菜会有稳定血压的作用，相对于药物治疗能产生一点辅助作用。

对于高血压患者来说，如果单纯使用改善膳食营养的方法来治疗是不行的，治疗中要以药物为主，食疗为辅，药物和食物结合起来，才能起到明显的疗效。

菠菜补铁的效果很差，因为它是非血红素性铁，人体对它的吸收率很低，所以，依靠菠菜、芹菜，甚至红枣补铁基本是不太可能的。

但是这些食物中含有一定量的维生素C，维生素C对于铁的吸收是有促进作用的，吃这些食物虽然不能达到直接补铁的作用，但是可以起到间接辅助的作用。

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洋葱富含硒，降压降脂也是真的吗？

洋葱本身的确是低脂食物，是种很好的蔬菜，但这不代表它的功效强大到“万能”。

每个人情况不同，并非每个人都可以靠洋葱来降脂、降压。况且，洋葱也只能起到一定的保健作用，绝没有治疗功能。

“洋葱里未必富含硒元素，食物中有没有硒元素，主要在于种植的土壤，富硒的土壤中种出来的果蔬可能含有硒元素，如果种洋葱的土地不富含硒，那洋葱里就不会富含硒。

洋葱并没有降血糖的作用，它是含糖量较高的食物，普通蔬菜含糖量约为2%—3%，而洋葱的含糖量约为6%—8%，反而不适合糖尿病患者吃。

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吃的蔬菜至少有一半是深颜色的蔬菜。

富含蔬菜水果的膳食，对于增强免疫力、预防疾病、预防肥胖都是有益的作用。

日常生活中，我们每天都要吃蔬菜，中国营养学会颁布的2016版《中国居民膳食指南》中建议餐餐有蔬菜，每日每人应摄入300克—500克蔬菜。

深色蔬菜应占1/2。颜色深的蔬菜所含有的维生素，特别是胡萝卜素等维生素、矿物质比浅色的蔬菜更加丰富，膳食指南强调吃的蔬菜至少有一半是深颜色的蔬菜。

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